pid	type	title	authors	mentors	source_title	published_date	url	doi	isbn	issn	eissn
ptfos:2155	thesis	"Utjecaj dodatka antioksidansa na održivost ulja sikavice"	"Tomljenović, Stjepana"								
ptfos:1899	thesis	"Utjecaj frekvencije regulatora okretaja elektromotora i antioksidansa na iskorištenje i održivost konopljinog ulja sorte Finola"	"Čorluka, Sarah"								
ptfos:1890	thesis	"Utjecaj nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše na iskorištenje konopljinog ulja sorte Finola"	"Pleško, Matea"								
ptfos:1880	thesis	"Ispitivanje kakvoće sirnog namaza s dodatkom bučinih sjemenki"	"Tomljanović, Marijana"								
ptfos:1908	thesis	"Kontrola kakvoće fermentiranih mliječnih proizvoda i svježeg sira"	"Popijač, Dijana"								
ptfos:1910	thesis	"Kontrola kvalitete mlijeka u RH"	"Pukec, Andrija"								
ptfos:1909	thesis	"Mikrobiološka analiza mlijeka i mliječnih proizvoda"	"Marić, Evica"								
ptfos:1865	thesis	"Proizvodnja krutog i tekućeg jogurta"	"Vilić, Ružica"								
ptfos:1887	thesis	"Razvoj i ispitivanje kakvoće sirnog namaza s dodatkom bučinog ulja"	"Mihalina, Marko"								
ptfos:1886	thesis	"Utjecaj načina pripreme i udjela bučinih sjemenki na prihvatljivost sirnog namaza"	"Puškarić, Ela"								
ptfos:1891	thesis	"Mikrobiološke analize prehrambenih proizvoda animalnog podrijetla"	"Hećimović, Dubravka"								
ptfos:1858	thesis	"Utjecaj antioksidansa i sinergista na održivost konopljinog ulja"	"Tokić, Mirna"								
ptfos:1857	thesis	"Utjecaj antioksidansa na održivost ulja smeđeg lana"	"Radanović, Tamara"								
ptfos:1903	thesis	"Utjecaj hladnog prešanja sjemenki šafranike pužnom prešom na iskorištenje ulja"	"Subotić, Marina"								
ptfos:1836	thesis	"Funkcionalna svojstva proteina sirutke"	"Tadić, Goran"								
ptfos:1714	thesis	"Utjecaj kondicioniranja, ljuske suncokreta i antioksidanasa na proizvodnju i oksidacijsku stabilnost ulja kikirikija"	"Vrdoljak, Martina"								
ptfos:1622	thesis	"Proizvodnja i stabilizacija lješnjakovog ulja s prirodnim i sintetskim antioksidansima"	"Petrić, Sofija"								
ptfos:1611	thesis	"Utjecaj antioksidanasa na stabilizaciju mješavine lješnjakovog ulja i ulja koštice grožđa"	"Cindrić, Korana"								
ptfos:1517	thesis	"Utjecaj antioksidanasa na stabilizaciju mješavine lješnjakovog ulja i lanenog ulja"	"Kovačić, Marija"								
ptfos:1503	thesis	"Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja gorušice"	"Lukac, Mateja"								
ptfos:1490	thesis	"Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja šafranike"	"Nikolić, Nives"								
ptfos:1403	thesis	"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja šafranike"	"Vrban, Dino"								
ptfos:1471	thesis	"Izolacija i upotreba mliječnih proteina"	"Milošević, Ines"								
ptfos:1465	thesis	"Ljekovita svojstva pčelinjih proizvoda"	"Jurić, Ivona"								
ptfos:1498	thesis	"Tehnologija proizvodnje polutvrdog sira"	"Hojka, Martina"								
ptfos:1497	thesis	"Vrste zagađenja mlijeka"	"Radman, Marija"								
ptfos:1377	thesis	"Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje, ekstrakta ružmarina, ekstrakta zelenog čaja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost lanenog ulja"	"Ibrišimović, Martina"								
ptfos:1376	thesis	"Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje, ružmarina, zelenog čaja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost lješnjakovog ulja"	"Štefančić, Sara"								
ptfos:1365	thesis	"Proizvodnja krem sira u industrijskim uvjetima"	"Vila, Jadranka"								
ptfos:1363	thesis	"Ispitivanje mogućnosti zamjene natrijevog klorida kalijevim kloridom u proizvodnji kuhanog sira"	"Huđek, Antonia"								
ptfos:1361	thesis	"Tehnologija proizvodnje fermentiranog svježeg sira"	"Šimić, Marko"								
ptfos:1289	thesis	"Proizvodnja ulja podlanka (Camelina sativa L.) hladnim prešanjem i utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i antioksidanasa na stabilizaciju ulja"	"Zlosa, Tihana"								
ptfos:1223	thesis	"Utjecaj dodatka prirodnih antioksidanasa različite koncentracije na oksidacijsku stabilnost suncokretovog ulja"	"Banovac, Anamaria"								
ptfos:1305	thesis	"Higijenska ispravnost mlijeka i mliječnih proizvoda u RH"	"Jurić, Ivana"								
ptfos:1206	thesis	"Utjecaj parametara prešanja i dodatka antioksidanasa na iskorištenje i stabilnost ulja koštice šljive"	"Cikoš, Ana-Marija"								
ptfos:1229	thesis	"Određivanje mikološke populacije u prostorima i kućanstvima poplavljenih područja Gunje"	"Markoljević, Ivana"								
ptfos:1330	thesis	"Terapijski mliječni proizvodi - probiotici"	"Jurkić, Marijana"								
ptfos:1208	thesis	"Ispitivanje kakvoće zrna kukuruza uzgojenog uz dodatak korisnih mikroorganizama"	"Tomas, Ivan"								
ptfos:1197	thesis	"Ispitivanje mikrobiološke ispravnosti proizvoda organski uzgojenih uljarica"	"Jager, Nina"								
ptfos:1177	thesis	"Utjecaj frekvencije elektromotora, nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše na proizvodnju bučinog ulja"	"Kalšan, Melita"								
ptfos:1174	thesis	"Utjecaj nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše te dodatka antioksidanasa na iskorištenje i stabilnost ulja koštice marelice"	"Tutić, Antonio"								
ptfos:1158	thesis	"Utjecaj vrste koagulanta na kemijska, senzorska i teksturalna svojstva dimljenog kuhanog sira"	"Novaković, Jovana"								
ptfos:1155	thesis	"Kiselinsko-toplinska koagulacija mlijeka pomoću različitih organskih kiselina"	"Kojić, Nataša"								
ptfos:1303	thesis	"Aflatoksini u mlijeku i mliječnim proizvodima"	"Jelić, Josipa"								
ptfos:1154	thesis	"Utjecaj temperature vrhnja i dodataka na prinos i kakvoću maslaca"	"Sukačić, Jelena"								
ptfos:1140	thesis	"Mogućnost primjene različitih voćnih sokova za koagulaciju mlijeka u proizvodnji kuhanog sira"	"Šajatović, Tena"								
ptfos:1025	thesis	"Utjecaj hladnog prešanja oraha na iskorištenje ulja i reološka svojstva namaza od orahove pogače"	"Foruglaš, Diana"								
ptfos:1023	thesis	"Utjecaj parametara hladnog prešanja bučine koštice (golice) na iskorištenje bučinog ulja"	"Gajšek, Maja"								
ptfos:1022	thesis	"Utjecaj udjela soli na parametre kakvoće sira tipa Feta"	"Stuparić, Ana"								
ptfos:1017	thesis	"Mogućnost iskorištenja sirutke u proizvodnji grčkog tipa albuminskog sira"	"Lacković, Ines"								
ptfos:1014	thesis	"Utjecaj prešanja koštica buče i dodatka antioksidanasa na iskorištenje i održivost hladno prešanog ulja"	"Jurić, Tena"								
ptfos:1052	thesis	"Utjecaj ß-glukana na kakvoću piva"	"Andrašek, Allen"								
ptfos:1013	thesis	"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog konopljinog ulja s dodatkom antioksidanasa i sinergista"	"Devčić, Antonia"								
ptfos:1373	thesis	"Mikrobiološka analiza namirnica animalnog podrijetla u RH"	"Rašić, Anđela"								
ptfos:1071	thesis	"Mlijeko u prahu"	"Mandarić, Jelena"								
ptfos:1026	thesis	"Primjena odabranih mješovitih starter kultura u proizvodnji sira tipa Feta"	"Vidaček, Štefica"								
ptfos:1077	thesis	"Proizvodnja polutvrdog i tvrdog sira"	"Ivanković, Ana"								
ptfos:1098	thesis	"Tehnologija proizvodnje tekućeg jogurta"	"Veljković, Vladimir"								
ptfos:1099	thesis	"Upotreba meda u prehrambenoj i drugim industrijama"	"Babić, Ingrid"								
ptfos:990	thesis	"Ispitivanje kakvoće zrna soje uzgojene uz dodatak korisnih mikroorganizama"	"Djurdjević, Ivana"								
ptfos:989	thesis	"Ispitivanje mogućnosti zamjene natrijevog klorida kalijevim kloridom u proizvodnji bijelog sira"	"Prolić, Antonela"								
ptfos:984	thesis	"Utjecaj hladnog prešanja i dodatka antioksidanasa na održivost ulja iz koštice marelice"	"Kurečić, Ines"								
ptfos:982	thesis	"Primjena mliječnih proteina u prehrambenoj industriji"	"Martinović, Slaviša"								
ptfos:979	thesis	"Utjecaj parametara prešanja i skladištenja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.)"	"Karzalko, Sabina"								
ptfos:969	thesis	"Utjecaj dodatka antioksidanasa i sinergista na oksidacijsku stabilnost ulja pistacije"	"Lijić, Andrea"								
ptfos:855	thesis	"Djelovanje žumanjka jajeta patke i proteina mlijeka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost majoneze"	"Šilipetar, Marijana"								
ptfos:859	thesis	"Ispitivanje kinetike kiselinske hidrolize otpadnog pivskog kvasca"	"Šimunović, Ivan"								
ptfos:1723	book	"Flour - Bread '15 : Proceedings of the 8th International Congress Flour - Bread '15"	"Ajredini, Saša; Andrejaš, Martina; Avdić, Azem; Avdić, Gordan; Babić, Hrvoje; Barišić, Nada; Bartalné-Berceli, Monika; Bliznikas, Saulius; Bodroža-Solarov, Marija; Borges, Saulo; Brkljača, Jovana; Čabarkapa, Ivana; Čačić Kenjerić, Frane; Cesnuleviciene, Ruta; Cinkmanis, Ingmars; Colić Barić, Irena; Čukelj, Nikolina; Ćurić, Duška; Czyż, Jaroslav; Dimić, Gordana; Domin, Marek; Dukić, Branimir; Dukić, Stojanka; Durak, Agata; Dziki, Dariusz; Efendić, Tamara; Filipčev, Bojana; Fonovich, Teresa; Gagula, Goran; Galoburda, Ruta; Gawlik-Dziki, Urszula; Gergely, Szilveszter; Grgić, Marija; Guberac, Sunčica; Guberac, Vlado; Hadžiomerović, Edina; Hruškar, Mirjana; Hrušková, Marie; Ištvanić, Tea; Ivić, Marko; Izsó, Eszter; Jablonskyte-Rasce, Danute; Jambrec, Dubravka; Janaviciene, Sigita; Jovanov, Pavle; Jukić, Marko; Karklina, Daina; Karnaš, Maja; Keriene, Ilona; Klava, Dace; Koceva Komlenić, Daliborka; Kolak, Paola; Kozłowicz, Katarzyna; Kronberga, Arta; Krpan, Marina; Krstanović, Vinko; Krulj, Jelena; Krzysiak, Zbigniew; Kunić, Tihana; Lalić, Alojzije; Lukinac, Jasmina; Mandić, Anamarija; Mankeviciene, Audrone; Marić, Sonja; Maričić, Nikola; Mastanjević, Krešimir; Mastanjević, Kristina; Miličević, Dijana; Mujdanović, Selma; Mujkić, Nedreta; Nedeljković, Nataša; Novotni, Dubravka; Pavičić, Josipa; Pérez-Coll, Cristina; Pestorić, Mladenka; Petrčić, Kristina; Petrović, Sonja; Plavšić, Dragana; Polimac, Mirjana; Psodorov, Đorđe; Rakcejeva, Tatjana; Réka, Juhasz; Rumbak, Ivana; Ružić, Ivan; Sakač, Marijana; Sakač, Nikola; Salgó, Andras; Sęczyk, Łukasz; Selmić, Maida; Sfara, Valeria; Šarić, Ljubiša; Šimić, Gordana; Šimurina, Olivera; Skudra, Liga; Slačanac, Vedran; Straumite, Evita; Strelec, Ivica; Švec, Ivan; Świeca, Michal; Tudor, Petra; Vacek, Kristina; Vecstaudza, Agnese; Velić, Natalija; Voučko, Bojana; Vrana Špoljarić, Ivna; Vukobratović, Marija; Zagorska, Jelena; Živoder, Dubravka"								
ptfos:1745	"conference paper"	"Influence of malting procedure on the quality of hulless barley malt"	"Krstanović, Vinko; Mastanjević, Krešimir; Velić, Natalija; Slačanac, Vedran; Vacek, Kristina; Gagula, Goran; Mastanjević, Kristina"								
ptfos:844	thesis	"Održivost proizvedenog hladno prešanog ulja chie (Salvia hispanica L.)"	"Bilić, Lucija"								
ptfos:847	thesis	"Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja iz koštice marelice"	"Stanković, Jelena"								
ptfos:414	thesis	"Optimizacija tehnološkog procesa proizvodnje tradicionalnog kuhanog sira u laboratorijskim uvjetima"	"Maretić, Nela"								
ptfos:851	thesis	"Prebiotici i sinbiotici u mljekarskoj industriji"	"Larma, Krunoslav"								
ptfos:682	thesis	"Primarna prerada mlijeka i proizvodnja svježeg sira u mljekarama srednjeg kapaciteta"	"Špoljarić, Maja"								
ptfos:675	thesis	"Intolerancija na laktozu"	"Mijić, Darko"								
ptfos:349	thesis	"Spektrofluorimetrijska analiza kiselo topljivih proteina kravljeg i kozjeg mlijeka"	"Dobrijević, Zorana"								
ptfos:344	thesis	"Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost lješnjakovog ulja"	"Mitrović, Marijana"								
ptfos:346	thesis	"Obrada otpadne vode iz kućanstva tehnologijom efektivnih mikroorganizama"	"Bošnjaković, Goran"								
ptfos:937	thesis	"Utjecaj dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost palmine masti"	"Palameta, Anđelka"								
ptfos:343	thesis	"Obrada otpada organskog podrijetla iz kućanstva tehnologijom efektivnih mikroorganizama"	"Ižaković, Maja"								
ptfos:341	thesis	"Određivanje udjela β-glukana u domaćim sortama pivarskog ječma iz žetve 2013."	"Radić, Mato"								
ptfos:340	thesis	"Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost ulja pistacije"	"Dominković, Irena"								
ptfos:157	thesis	"Utjecaj antioksidanasa i sinergista na održivost hladno prešanog ulja šafranike"	"Marjanović, Mirjana"								
ptfos:155	thesis	"Utjecaj lokacije maslinika i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost ulja maslina sorte Oblica"	"Tolić, Danijela"								
ptfos:1012	thesis	"Utjecaj antiokisidanasa i sinergista na oksidacijsku stabilnost proizvedenog hladno prešanog lješnjakovog ulja"	"Ljiljanić, Tea"								
ptfos:166	thesis	"Proizvodnja i održivost hladno prešanog lješnjakovog ulja"	"Baotić, Monika"								
ptfos:164	thesis	"Kemijski sastav i svojstva kuhanog sira s područja Slavonije"	"Mišlov, Martina"								
ptfos:161	thesis	"Utjecaj dodatka antioksidanasa na održivost makovog ulja"	"Karimović, Marina"								
ptfos:171	thesis	"Utjecaj procesnih parametara hladnog prešanja sjemenki maka na iskorištenje i kvalitetu ulja"	"Žuljević, Romana"								
ptfos:149	thesis	"Reološke karakteristike salatne majoneze sa žumanjkom jajeta kokoši i prepelice"	"Panzalović, Valentina"								
ptfos:144	thesis	"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog bučinog ulja"	"Škof, Barbara"								
ptfos:143	thesis	"Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja, antioksidanasa i skladištenja na oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.)"	"Balentović, Martina"								
ptfos:142	thesis	"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja iz koštice marelice"	"Kostelac, Ivana"								
ptfos:1	thesis	"Upotreba mliječnih komponenata za proizvodnju dječje hrane"	"Đurđa, Ivona"								
ptfos:6	thesis	"Upotreba meda u prehrambenoj industriji"	"Marković, Marko"								
ptfos:16	thesis	"Patogeni mikroorganizmi u mlijeku i mliječnim proizvodima"	"Grgurovac, Maja"								
ptfos:136	thesis	"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog orahovog ulja"	"Cik, Martina"								
ptfos:128	thesis	"Utjecaj postupka slađenja pšenice na veličinu i strukturu gubitaka suhe tvari slada"	"Martinov, Davor"								
ptfos:35	thesis	"Tehnološki postupak proizvodnje jogurta"	"Šajatović, Tena"								
ptfos:56	thesis	"Sustav kontrole kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda u RH"	"Vidaček, Štefica"								
ptfos:67	thesis	"Određivanje teških metala i aflatoksina u mlijeku"	"Sukačić, Jelena"								
ptfos:122	thesis	"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog lanenog ulja"	"Panak, Jelena"								
ptfos:103	thesis	"Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s kašom banane"	"Marković, Tanja"								
ptfos:658	dissertation	"Utjecaj dodatka meda na kinetiku fermentacije i antibakterijska svojstva probiotičkih fermentiranih mlijeka"	"Lučan, Mirela"								
ptfos:98	thesis	"Utjecaj dodataka mješavine antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost repičinog ulja"	"Bigić, Tamara"								
ptfos:99	thesis	"Utjecaj dodatka mješavine antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost suncokretovog ulja"	"Gnjatović, Luka"								
ptfos:93	thesis	"Ispitivanje aktivnosti alfa-amilaze u domaćim pivarskim sortama ječma"	"Dujković, Bojan"								
ptfos:819	thesis	"Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom kaše bundeve"	"Mikec, Darko"								
ptfos:91	thesis	"Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidansa na promjenu održivosti biljnih ulja"	"Pavlović, Dajana"								
ptfos:323	thesis	"Inhibicija Listeria monocytogenes probiotičkim bakterijama Bifidobacterium longum tijekom čuvanja fermentiranih mlijeka"	"Juras, Linda"								
ptfos:2098	book	"Flour - Bread '13 : Proceedings of the 7th International Congress Flour - Bread '13 and 9th Croatian Congress of Cereal Technologists"	"Altamirano-Fortoul, Rossana; Avdić, Gordan; Al-Dmoor, Hanee M.; Babić, Jurislav; Balaž, Davor; Balestra, Federica; Banjac, Vojislav; Banjari, Ines; Bartkiene, Elena; Beganović, I.; Bituh, Martina; Błaszczak, Wioletta; Bodroža-Solarov, Marija; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Budžaki, Sandra; Calviño, Adelina; Cizeikiene, Dalia; Colić Barić, Irena; Cvetković, Biljana; Čačić, Frane; Čukelj, Nikolina; Ćatović, Adnan; Ćurić, Duška; Dapčević Hadnađev, Tamara; Demin, Mirjana; Dimić, Gordana; Divković, Ivana; Dokić, Ljubica; Drezner, Georg; Dujmić, Filip; Dukić, Branimir; Dukić, Stojanka; Dura, Angela.; Dvojković, Krešimir; Filipčev, Bojana; Fišteš, Aleksandar; Fontana, Vedrana; Gadanec, Martina; Garzón, Raquel; Gianotti, Andrea; Grbić, Jasna; Habschied, Kristina; Hassan, Chek Zaini; Horvat, Daniela; Hrušková, Marie; Ismail, S.; Jamal, A. F.; Jambrec, Dubravka; Jovanov, Pavle; Jukić, Marko; Juodeikiene, Grazina; Jurković, Martina; Jurković, Zorica; Juul, Nils; Kal-Kausar, Mohd Amin; Karnaš, Maja; Keleković, Snježana; Kenjerić, Daniela; Keser, Irena; Klupsaite, Dovile; Koceva Komlenić, Daliborka; Kosović, Indira; Kovačević, Dragan; Kramarić, Matija; Krešić, Greta; Krstanović, Vinko; Krstonošić, Veljko; Kuleš, Anđa; Lončarević, Ivana; Lukinac, Jasmina; Lutrov, Kristina; Maksimović, Jovana; Mandić, Anamarija; Mandić, Milena Lela; Mankeviciene, Audrone; Marijanović-Vincetić, Dubravka; Mastanjević, Krešimir; Mastilović, Jasna; Mehić, D.; Mesarić, Josip; Meuser, F.; Miličević, Dijana; Milovanović, Ivan; Mišan, Aleksandra; Moslavac, Tihomir; Mrduljaš, Nikolina; Nedeljković, Nataša; Nikolić, Ivana; Nježić, Zvonko; Nosić, Tonka; Novotni, Dubravka; Pajin, Biljana; Panjkota Krbavčić, Ines; Pestorić, Mladenka; Pichler, Anita; Pinnavaia, Gian Gaetano; Plavšić, Dragana; Pojić, Milica; Pozderović, Andrija; Psodorov, Dragan; Psodorov, Đorđe; Ramli, K.; Ranilović, Jasmina; Regušić, Lidija; Rosell, Cristina Molina; Rumbak, Ivana; Rumora Samarin, Ivana; Sakač, Marijana; Sakač, Nikola; Selimović, Amel; Semaskiene, Roma; Slačanac, Vedran; Smerdel, Bojana; Sokolić-Mihalak, Darja; Sudar, Rezica; Suproniene, Skaidre; Suzila, I.; Šarić, Ljubiša; Šarkanj, Bojan; Šereš, Zita; Šimurina, Olivera; Šoronja Simović, Dragana; Šubarić, Drago; Šušnić, Saša; Švec, Ivan; Taneyo Saa, Danielle; Tišma, Marina; Torbica, Aleksandra; Ugarčić, Žaneta; Varga, Ana; Vidmantiene, Daiva.; Višekruna, I.; Vrana Špoljarić, Ivna; Vukić, Milan; Zavariz de Miranda, Martha; Zmaić, Krunoslav; Živković, Jasmina; Žižić, Vesna"								
ptfos:2149	"conference paper"	"Starch characterization using spectrophotometry and direct potentiometry"	"Sakač, Nikola; Habschied, Kristina; Karnaš, Maja; Regušić, Lidija; Slačanac, Vedran"								
ptfos:690	thesis	"Utjecaj antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost suncokretovog i maslinovog ulja"	"Dominković, Olivera"								
ptfos:692	thesis	"Utjecaj procesnih parametara prešanja na iskorištenje i kvalitetu hladno prešanog suncokretovog ulja"	"Besten, Valentina"								
ptfos:186	thesis	"Med i njegova ljekovita svojstva"	"Cah, Goranka"								
ptfos:695	thesis	"Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ulja koštica grožđa"	"Đurkan, Sanja"								
ptfos:720	thesis	"Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ulja konoplje"	"Odak, Ivana"								
ptfos:719	thesis	"Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost ulja konoplje"	"Vučić, Ružica"								
ptfos:721	thesis	"Utjecaj antoksidansa na oksidacijsku stabilnost rižinog ulja"	"Palac, Borka"								
ptfos:723	thesis	"Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom kaše jabuke"	"Šutalo, Helena"								
ptfos:228	thesis	"Fermentirani mliječni proizvodi"	"Dominković, Irena"								
ptfos:728	thesis	"Utjecaj sastojaka na reološke karakteristike namaza od suncokreta"	"Nosić, Tonka"								
ptfos:701	thesis	"Utvrđivanje parametara proizvodnje i kakvoće autohtonog sira ""Prga"" iz Prekodravlja"	"Turi, Jelena"								
ptfos:709	thesis	"Utjecaj procesa homogenizacije na reološke karakteristike salatne majoneze"	"Albert, Adela"								
ptfos:361	thesis	"Djelovanje različitih antioksidansa na oksidacijsku stabilnost smjese biljnih ulja"	"Vadas, Josipa"								
ptfos:820	thesis	"Utjecaj različitih sastojaka na reološka svojstva namaza od bučinih koštica"	"Drčec (udana Kralj), Marika"								
ptfos:718	thesis	"Promjena oksidacijske stabilnosti biljnih ulja tijekom mikrovalnog zagrijavanja"	"Tomić, Aleksandra"								
ptfos:713	thesis	"Utjecaj dodatka ekstrakta ružmarina i maslinovog lista na oksidacijsku stabilnost mješavine sezamovog i suncokretovog ulja"	"Mladenović, Maja"								
ptfos:711	thesis	"Procjena prikladnosti fermentiranih mliječnih proizvoda za prehranu osoba s intolerancijom na laktozu"	"Nieder, Daria"								
ptfos:332	thesis	"Proizvodnja topljenog sira"	"Vacek, Kristina"								
ptfos:375	thesis	"Proizvodnja novih tipova sireva na obiteljskom gospodarstvu Vidmar u Hrvatskoj Dubici"	"Vidmar, Jelena"								
ptfos:744	thesis	"Utjecaj parametara mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost biljnih ulja"	"Drobac, Sanja"								
ptfos:380	thesis	"Ispitivanje fermentacije kravljeg, kozjeg i sojinog mlijeka probiotičkom bakterijom Lactobacillus casei Lc-01"	"Čuljak, Marijana"								
ptfos:382	thesis	"Odnos koncentracija selena u kozjem mesu prema razinama u iznutricama i mlijeku"	"Koić, Ivana"								
ptfos:445	thesis	"Utjecaj antioksidansa na promjenu oksidacijske stabilnosti smjese biljnih ulja"	"Grgurovac, Zrinka"								
ptfos:753	thesis	"Antiaflatoksikogeni utjecaj odabranih inhibitora glutation S-transferaze"	"Juranić, Sanja"								
ptfos:233	thesis	"Sastav mliječnih formula za prehranu djece predškolske dobi"	"Pehar, Danijela"								
ptfos:451	thesis	"Razvoj enzimske aktivnosti zrna tijekom klijanja pšenice u kontroliranim uvjetima"	"Rušnov, Krešimir"								
ptfos:309	thesis	"Prehrambeni proizvodi na bazi meda"	"Bartolec, Vida"								
ptfos:945	thesis	"Pčelinji proizvodi s terapijskim djelovanjem"	"Novak, Maša"								
ptfos:283	thesis	"Terapijska svojstva propolisa"	"Pokrivač, Samanta"								
ptfos:769	thesis	"Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja na održivost biljnih ulja"	"Labrović, Ivana"								
ptfos:773	thesis	"Optimiranje sastava probiotičkih mliječnih deserata s kesten pireom"	"Jalšić, Valentina"								
ptfos:775	thesis	"Utjecaj sastojaka na reološka svojstva namaza od lješnjaka"	"Prpić, Iva"								
ptfos:774	thesis	"Utvrđivanje proizvodnih parametara autohtonih mliječnih proizvoda obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva"	"Kvesić, Ivana"								
ptfos:781	thesis	"Izrada novih tipova namaza na osnovi svježeg sira i vrhnja"	"Tadić, Ivana"								
ptfos:780	thesis	"Karakterizacija proizvodnje autohtonih sireva na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu"	"Tomas, Ana"								
ptfos:949	thesis	"Proizvodnja novih tipova polutvrdih sireva s dodacima na obiteljskom gospodarstvu"	"Gubijan, Marina"								
ptfos:784	thesis	"Razvoj novih proizvoda sa sirnim namazom"	"Biškup, Nikola"								
ptfos:788	thesis	"Utjecaj mikrovalnog i konvekcijskog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost bučinog ulja"	"Drčec, Marika"								
ptfos:458	thesis	"Modifikacija škroba izoliranog iz pšenice sorte ""Srpanjka"" epiklorhidrinom"	"Čolović, Bojana"								
ptfos:964	thesis	"Parametri proizvodnje i svojstva kozjeg sira proizvedenog na obiteljskom gospodarstvu u Bošnjacima"	"Plavšić, Josipa"								
ptfos:797	thesis	"Proizvodnja novih vrsta svježeg zrnatog sira"	"Gradinjan, Maja"								
ptfos:796	thesis	"Proizvodnja novog tipa Feta sira"	"Gvozdanović, Andrea"								
ptfos:483	thesis	"Oksidacijska stabilnost smjese biljnih ulja praćena Oven testom"	"Gložinić, Ivana"								
ptfos:826	thesis	"Uvođenje HACCP sustava u proizvodnju svježih krem sireva"	"Kišmartin, Irena"								
ptfos:954	thesis	"Utjecaj vrste ulja, ugljikohidrata i žumanjaka na reološka svojstva majoneze"	"Sikra, Suzana"								
ptfos:491	thesis	"Utjecaj antioksidansa na održivost smjese biljnih ulja"	"Vuković, Danijela"								
ptfos:493	thesis	"Modulacija uvjeta ultrazvučne homogenizacije u razaranju micelija Aspergillus flavusa"	"Meteš, Ivan"								
ptfos:799	thesis	"Fluorescencija peptidne frakcije kravljeg i kozjeg mlijeka"	"Eškit, Marina"								
ptfos:497	thesis	"Utjecaj prirodnih antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost bučinog ulja"	"Đurkan, Tomislav"								
ptfos:498	thesis	"Stabilnost enzima katalaze i glutation S-transferaze kod različitih uvjeta čuvanja micelija Aspergillus flavusa"	"Prka, Marija"								
ptfos:410	thesis	"Terapijski učinak mliječnih proizvoda"	"Andrić, Kristina"								
ptfos:418	thesis	"Probiotici u mljekarskoj industriji"	"Mladenović, Maja"								
ptfos:405	thesis	"Linija svježih krem sireva"	"Albert, Adela"								
ptfos:829	thesis	"Utjecaj udjela sastojaka na reološka svojstva i prihvatljivost namaza od lješnjaka"	"Šupuković, Dijana"								
ptfos:419	thesis	"Linija topljenih sireva"	"Sović, Vedrana"								
ptfos:398	thesis	"Linija polutvrdih sireva"	"Pavasović, Željana"								
ptfos:396	thesis	"Linija proizvodnje polutvrdih sireva"	"Manić, Vedrana"								
ptfos:503	thesis	"Modifikacija škroba pšenice smjesom azelainske kiseline i acetanhidrida"	"Žukić, Branka"								
ptfos:577	thesis	"Određivanje proteina u prehrambenim proizvodima"	"Janči, Marijana"								
ptfos:830	thesis	"Oksidacijska stabilnost biljnih ulja s dodatkom tert-butilhidrokinona i prirodnih antioksidansa"	"Horvat (udano Pašić), Melita"								
ptfos:505	thesis	"Prebiotički učinak meda i antagonizam probiotičke bakterije Lactobacillus casei prema Listeria monocytogenes tijekom čuvanja fermentiranih mlijeka"	"Presečan, Senka"								
ptfos:271	thesis	"Razlike u sastavu kozjeg i kravljeg mlijeka i terapeutska primjena kozjeg mlijeka"	"Boc, Martina"								
ptfos:578	thesis	"Ispitivanje pesticida u hrani"	"Janči, Sanela"								
ptfos:369	thesis	"Primjena mliječnih kultura u prehrambenoj industriji"	"Ćakarun, Josipa"								
ptfos:421	thesis	"Proizvodnja fermentiranih mliječnih proizvoda"	"Džambo, Ana"								
ptfos:508	thesis	"Utjecaj promjene procesnih parametara tijekom slađenja na topljivost proteina pšenice"	"Gagula, Goran"								
ptfos:362	thesis	"Terapijska svojstva propolisa"	"Plazibat, Vanja"								
ptfos:510	thesis	"Analiza teksture hrvatskih autohtonih ovčjih sireva"	"Marketanović, Marija"								
ptfos:509	thesis	"Analiza teksture polutvrdih sireva različitih proizvođača na hrvatskom tržištu"	"Marketanović, Željka"								
ptfos:787	thesis	"Proizvodnja polutvrdih sireva na obiteljskom gospodarstvu Berger iz Varaždina"	"Berger, Natalia"								
ptfos:782	thesis	"Proizvodnja sirne mozaik rolade sa šunkom"	"Fundak, Tamara"								
ptfos:785	thesis	"Proizvodnja sirne rolade sa šunkom"	"Kocijan, Ivana"								
ptfos:831	thesis	"Oksidacijska stabilnost biljnih ulja s dodatkom propil galata i ekstrakta ružmarina"	"Volmut, Katica"								
ptfos:512	thesis	"Ispitivanje sladarske kakvoće sorte pšenice Adriana"	"Grozaj, Krunoslav"								
ptfos:853	thesis	"Utjecaj promjene procesnih parametara tijekom fermentacije kiselog tijesta na parametre kvalitete kruha"	"Tosenberger, Mihaela"								
ptfos:513	thesis	"Ispitivanje utjecaja izgleda ambalaže prehrambenih proizvoda na percepciju kod potencijalnih kupaca"	"Sekulić, Andrej"								
ptfos:778	thesis	"Reološka i termofizikalna svojstva različitih škrobova modificiranih natrij tripolifosfatom"	"Ljubas, Igor"								
ptfos:518	thesis	"Modifikacija škroba izoliranog iz pšenice sorte „Golubica“ smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida"	"Hadrović, Ivan"								
ptfos:360	thesis	"Toplinski postupci obrade mlijeka"	"Mašić, Jurka"								
ptfos:521	thesis	"Korelacija aktivnosti katalaze i sinteze aflatoksina Aspergillus flavusa"	"Zlatar, Dragana"								
ptfos:531	thesis	"Modifikacija kukuruznog škroba smjesama jantarne kiseline i acetanhidrida te glutarne keseline i acetanhidrida"	"Gregurek, Dijana"								
ptfos:833	thesis	"Ispitivanje znanja o prehrani i prehrambenih navika srednjoškolske populacije"	"Milosavljević, Dragana"								
ptfos:548	thesis	"Utjecaj dodatka meda na fermentaciju kravljeg, kozjeg i sojinog mlijeka bakterijom Lactobacillus casei-01"	"Babić, Monika"								
ptfos:835	thesis	"Senzorska kvaliteta polupečenih pekarskih proizvoda s dodatkom pšeničnog kiselog tijesta"	"Dorbić, Ivo"								
ptfos:553	thesis	"Domaći kozji sir obiteljskog gospodarstva Buljević iz Osijeka"	"Buljević, Marina"								
ptfos:554	thesis	"Novi tip Paškog sira"	"Holubec, Ivana"								
ptfos:585	thesis	"Izolacija i karakterizacija škroba iz različitih sorti pšenice"	"Perak, Silvija"								
ptfos:950	thesis	"Linija proizvodnje polutvrdih sireva"	"Knežević, Ivana"								
ptfos:586	thesis	"Inhibicija bakterije Yersinia enterocolitica bifidogenim kravljim, kozjim i sojinim mlijekom s dodatkom meda tijekom čuvanja"	"Kanižaj, Marijana"								
ptfos:516	thesis	"Linija topljenih sireva"	"Labrović, Ivana"								
ptfos:473	thesis	"Određivanje udjela minerala u prehrambenim proizvodima"	"Varga, Lana"								
ptfos:952	thesis	"Proteini sirutke"	"Pavlović, Dajana"								
ptfos:514	thesis	"Kemijski sastav i svojstva meda i propolisa"	"Divković, Ivana"								
ptfos:588	thesis	"Modifikacija škroba ječma smjesama organskih dikiselina i acetanhidrida"	"Šoštarec, Ana"								
ptfos:590	thesis	"Optimiranje jelovnika za djecu s posebnim potrebama"	"Buzjak, Vlatka"								
ptfos:462	thesis	"Kontrola i ocjenjivanje kakvoće mlijeka"	"Tomas, Ana"								
ptfos:594	thesis	"Reološka i senzorska svojstva kisele sirutke s dodatcima"	"Vranić, Ivana"								
ptfos:596	thesis	"Inhibicija bakterije Yersinia enterocolitica tijekom čuvanja fermentiranih mlijeka s dodatkom meda pomoću Lactobacillus casei"	"Hanjš, Petra"								
ptfos:607	thesis	"Kvaliteta pšeničnog kruha s dodatkom kiselog tijesta, mliječne kiseline i karboksimetilceluloze"	"Blažek, Hrvoje"								
ptfos:598	thesis	"Mikrobna populacija krušnih mrvica"	"Plavšić, Amalija"								
ptfos:615	thesis	"Stimulacija rasta mješovite probiotičke ABT-5 kulture dodatkom različitih šećera"	"Logožar, Maja"								
ptfos:618	thesis	"Socioekonomska i senzorska analiza čaja od peršina"	"Vitić, Jelena"								
ptfos:619	thesis	"Utjecaj vrste deguminacije na reološka svojstva sirovog suncokretovog ulja"	"Rusman, Štefica"								
ptfos:425	thesis	"Proizvodnja svježih krem sireva i mliječnih namaza u Tvornici mliječnih proizvoda Belje d.d."	"Bušić, Arijana"								
ptfos:854	thesis	"Antagonizam Bifidobacterium longum tijekom fermentacije tri vrste mlijeka s dodatkom meda na baktriju Yersinia enterocolitica"	"Bertović, Kristina"								
ptfos:621	thesis	"Inhibicija rasta bakterije Listeria monocytogenes tijekom fermentacije mlijeka s dodatkom meda pomoću Bifidobacterium longum"	"Franić, Darija"								
ptfos:622	thesis	"Reološko ponašanje emulzije ulje/voda izrađene različitim žumanjkom jajeta i dodacima"	"Hrastić, Romina"								
ptfos:2800	thesis	"Praćenje stupnja sinereze tijekom čuvanja fermentiranih mliječnih proizvoda"	"Baković, Ivanka"								
ptfos:2802	thesis	"Utjecaj uljne faze i dodataka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost umaka"	"Pastor, Rahela"								
ptfos:625	thesis	"Utjecaj sastava uljne faze, žumanjka jajeta guske i proteina mlijeka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost majoneze"	"Dvoržak, Doroteja"								
ptfos:628	thesis	"Utjecaj žumanjka jajeta i dodataka na reološko ponašanje emulzije ulje/voda"	"Švenda, Marijeta"								
ptfos:837	thesis	"Prihvatljivost jela od batata kod djece predškolske i školske dobi"	"Boban, Katica"								
ptfos:838	thesis	"HACCP sustav u pogonu za preradu mlijeka"	"Zagrajšek, Goran"