pid	type	title	authors	mentors	source_title	published_date	url	doi	isbn	issn	eissn
vuka:2939	thesis	"KONTROLA KVALITETE MASLINOVOG ULJA"	"Akrap, Ana-Maria"								
vuka:2794	thesis	"MOGUĆNOSTI PRIMJENE RAZLIČITIH ATMOSFERA U SMANJENJU MIKROBIOLOŠKOG OPTEREĆENJA SIRA"	"Đuričić, Luka"								
aspira:592	thesis	"Zero waste u restoranima visoke kuhinje na primjeru Hiše Franko"	"Ćubela, Monika"								
vuka:2625	thesis	"KAKVOĆA KOZJEG MLIJEKA NA OBITELJSKIM GOSPODARSTVIMA"	"Gregurić, Renata"								
vuka:2421	thesis	"ANALIZA SLADOVINE I PIVA PROIZVEDENIH RAZLIČITIM POSTUPCIMA UKOMLJAVANJA"	"Beranek, Antonio"								
vuka:2420	thesis	"KVALITETA SLADOVINE I PIVA S UDJELOM NASLAĐENE PREKRUPE PROIZVEDENE KORIŠTENJEM RAZLIČITIH VIŠESTUPANJSKIH INFUZIJSKIH POSTUPAKA UKOMLJAVANJA"	"Držić, Fran"								
aspira:511	thesis	"Hrana i emocije"	"Mutshaus, Michael"								
vuka:2272	thesis	"USPOREDBA LACTOBACILLUS HELUETICUS I LACTOBACICLUS PLANTARUM U PROIZVODNJI KISELIH PIVA"	"Grmek, Matej"								
vuka:2254	thesis	"DOKAZIVANJE PRISUTNOSTI BAKTERIJE CLOSTRIDIUM TYROBUTYRICUM I SRODNIH VRSTA U MLIJEKU"	"Jurić, Matej"								
vuka:2257	thesis	"PROIZVODNJA I KONTROLA KVALITETE SLADOLEDNE SMJESE OD VANILIJE"	"Stanić, Saša"								
vuka:2253	thesis	"MOGUĆNOSTI PRIMJENE VISOKOG HIDROSTATSKOG TLAKA (HPP) PRI PROCESIRANJU SIROVINA VEGETABILNOG PODRIJETLA"	"Šoprun, Tin"								
vuka:2209	thesis	"ODREĐIVANJE SORBINSKE KISELINE U MLIJEČNIM PROIZVODIMA HPLC METODOM"	"Ugarčina, Nikolina"								
vuka:1995	thesis	"MIKROBNE KULTURE U SIRARSTVU I NEKI POSTUPCI OČUVANJA NJIHOVE STABILNOSTI"	"Kvesić, Ivana"								
vuka:1994	thesis	"RAZVOJ NOVIH SNACK PROIZVODA S POVEĆANIM UDJELOM PROTEINA"	"Blažević, Matea"								
vuka:2228	thesis	"UTJECAJ UVJETA PAKIRANJA NA ROK TRAJNOSTI KRAVLJE SKUTE S DODATKOM PROTEINSKOG PRAHA INDUSTRIJSKE KONOPLJE"	"Zadravec, Romina"								
vuka:1996	thesis	"UTJECAJ VAKUUMA NA PROIZVODNJU MARINADA ZA MESO"	"Novosel, Daniel"								
vuka:1945	thesis	"JESTIVI FILMOVI NA BAZI KITOZANA S DODATKOM EUKALIPTOLA"	"Majtan, Maja"								
vuka:1944	thesis	"PRIMJENA JESTIVIH FILMOVA NA BAZI PROTEINA U PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI"	"Brkljačić, Dino"								
vuka:1946	thesis	"UTJECAJ DODATKA PRAHA ROGAČA NA SVOJSTVA JESTIVIH FILMOVA NA BAZI PEKTINA"	"Hanžek, Emilija"								
vuka:1838	thesis	"ISKORIŠTAVANJE SIRUTKE - DOSTIGNUĆA I INOVATIVNI NAČINI PRIMJENE"	"Antić, Anamarija"								
aspira:460	thesis	"USPOREDBA MEDITERANSKE I MEKSIČKE KUHINJE TE NJIHOVE NUTRICIONISTIČKE KARAKTERISTIKE"	"Matošić Miškulin, Dora Ljubica"								
vuka:1814	thesis	"PROIZVODNJA SLATKOG VOĆNOG NAMAZA OD TRI VRSTE VOĆNE PULPE S DODATKOM CHIA SJEMENKI"	"Ljikar, Tamara"								
vuka:1815	thesis	"TRETMAN OZONOM U PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI"	"Paić, Antonela"								
vuka:1621	thesis	"ZASLAĐIVAČI I PREHRAMBENI PROIZVODI ZA DIJABETIČARE"	"Cvetić, Petra"								
vuka:1602	thesis	"MIKROBIOLOŠKA KONTROLA U PROIZVODNJI LEDENOG ČAJA"	"Fabijanić, Ivan"								
ptfos:1934	book	"Flour - Bread '19 : Proceedings of the 10th International Congress Flour - Bread '19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno - Kruh '19"	"Ačko, Metka; Bačić, Valentina; Birkić, Draženka; Blažić, Marijana; Budžaki, Sandra; Buratović, Andrea; Čukelj Mustač, Nikolina; Ćurić, Duška; Drakula, Saša; Filipčev, Bojana; Grilec, Ivona; Habuš, Matea; Halmi, Lahorka; Harasym, Joanna; Hofmanová, Taťána; Hrušková, Marie; Ivanuša, Mario; Jovanović, Kristina; Kaim, Urszula; Kapačinskaitė, Rasa; Knežević, Nada; Kralj, Elizabeta; Leko, Jozo; Leko, Tomislav; Matijević, Bojan; Mavar, Mladen; Novotni, Dubravka; Orkusz, Agnieszka; Oros, Damir; Palfi, Marina; Panjkota Krbavčić, Ines; Predrijevac, Krešimir; Radoš, Kristina; Rujevčan, Davorka; Rumbak, Ivana; Rumora Samarin, Ivana; Samodol, Ana; Saric, Goran; Selaković, Anastasija; Severović, Kornelija; Sorić, Tamara; Starčević, Antonio; Šereš, Zita; Šimurina, Olivera; Šoronja-Simović, Dragana; Švec, Ivan; Tašner, Lidija; Viszmeg, Jožef; Voučko, Bojana; Zahorec, Jana; Žučko, Jurica"								
vuka:1331	thesis	"EKOLOŠKI UZGOJ HRANE ZA ŽIVOTINJE"	"Faflja, Nina"								
vuka:1401	thesis	"MIKROBNI TOKSINI U ŽITARICAMA"	"Radočaj, Ivana"								
vuka:1479	thesis	"USPOREDBA KVEIK KVASCA S KVASCEM T-58 KOD PROIZVODNJE AMBER ALE -A NA HOMEBREW SISTEMU"	"Zrinski, Tina"								
vuka:1402	thesis	"KONTROLA BISTRINE FILTRIRANOG I NEFILTRIRANOG BIJELOG VINA"	"Božić, Antonia"								
vuka:1474	thesis	"PH VRIJEDNOSTI FERMENTIRANIH MLIJEČNIH PROIZVODA"	"Jotić, Karla"								
vuka:1400	thesis	"TEHNOLOGIJA PROIZVODNJE I KONTROLA KVALITETE VAFEL LISTOVA"	"Herc, Vilim"								
vuka:1174	thesis	"PROMJENE FIZIKALNIH SVOJSTAVA JABUKE "" ZLATNI DELIŠES"" TIJEKOM VREMENA SKLADIŠTENJA NA RAZLIČITIM TEMPERATURNIM REŽIMIMA"	"Majhen, Lina"								
vuka:1148	thesis	"Ušteda vode pri ispiranju fermentora i provjera mikrobiološke čistoće nakon pranja"	"Marđokić, Lucija"								
ptfos:1621	book	"Voda za sve : zbornik radova 7. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa Voda za sve"	"Adamović, Dragan; Antunović, Kazimir; Babić, Hrvoje; Baić, Lucija; Bajić, Jovan; Balić, Tomislav; Batinić, Branislav; Bečvardi, Ljiljana; Bežanović, Veselin; Bezovska, Viktorija; Blažić, Marijana; Bobar, Sejit; Bošković, Nikola; Bozinovski, Zoran; Bubalo Kovačić, Marina; Bubalo, Marina; Buljubašić, Sanel; Bulog, Aleksandar; Bursić, Vojislava; Cekova, Blagica; Cenov, Arijana; Cvejić, Sandra; Ćavar, Suzana; Čepić, Zoran; Čobanković, Iva; Čustović, Selma; Dubić, Petra; Dušak, Vesna; Đukić, Marina; Đurakovac, Amela; Đurin, Bojan; Ergović Ravančić, Maja; Erhan, Mustafa; Filipović, Lana; Filipović, Vilim; Flanjak, Ivana; Glad, Marin; Glumac, Nada; Gotal Dmitrović, Lovorka; Grabić, Jasna; Gvozdenac, Sonja; Habuda-Stanić, Mirna; Hajdinger, Andreja; Hajduk, Gordana; Halambek, Jasna; Harangozo, Dora; Igrc, Marina Diana; Ivanković, Ivana; Jahić, Munir; Jakopec, Mario; Jakupi, Shaban; Jerković, Marta; Jovanov, Dragan; Jovanovski, Filip; Jozanović, Marija; Karnaš, Maja; Kezerle, Antonija; Kolarić, Dario; Kovač, Sanja; Kovač, Tihomir; Kovačević, Srđan; Kralj, Edgar; Kralj, Ksenija; Kralj, Marika; Kranjčec, Filip; Kraševac, Marija; Kuvendziev, Stefan; Leko-Kos, Marija; Lisichkov, Kiril; Lončarić, Ante; Lušić, Dražen; Ljatifi, Ejup; Maloić, Mario; Marinkovski, Mirko; Mastanjević, Kristina; Matijević, Bojan; Matijević, Mato; Maurović, Nada; Medvidović-Kosanović, Martina; Mehović, Munir; Mihajlović, Ivana; Mustać, Ivan; Nađ, Lucija; Nevistić, Ante; Nikšić, Korana; Novoselić, Edon; Nujić, Marija; Obradović, Dino; Obrovski, Boris; Ondrašek, Gabrijel; Ovuka, Jelena; Paić, Angelina; Pap, Sabolč; Pašić, Melita; Pavelić, Ana; Pavlović, Hrvoje; Penava, Ariana; Petošić, Dragutin; Petrović, Aleksandra; Popović, Aleksandra; Ptiček Siročić, Anita; Radonić, Jelena; Rajs, Vladimir; Romić, Davor; Romić, Željka; Sakač, Nikola; Sak-Bosnar, Milan; Santo, Vera; Savić, Radovan; Sekulić, Mirjana; Selec, Hrvoje; Sučić, Hrvoje; Šarić, Goran; Šikić, Sanda; Šimunić, Ivan; Šolević Knudsen, Tatjana; Španja, Save; Šperac, Marija; Tadić, Lidija; Tatić, Mladen; Tompić, Teuta; Tričković, Jelena; Turk Sekulić, Maja; Velić, Darko; Velić, Natalija; Vešligaj Turkalj, Jelena; Vojinović Miloradov, Mirjana; Vrabec, Denis; Vukić Lušić, Darija; Vuković, Gorica; Zavadlav, Sandra; Zemunac, Radoš; Zovko, Monika; Živančev, Nevena"								
vuka:874	thesis	"Upućenost sportaša u pravilnu prehranu"	"Dujmović, Tara"								
vuka:872	thesis	"Kakvoća svježeg sirovog mlijeka na ulazu u mljekaru"	"Merkl, Ani"								
vuka:753	thesis	"Usklađivanje implementiranog sustava kvalitete u proizvodnoj tvrtci prema zahtjevima norme HRN EN ISO 9001:2009 sa zahtjevima norme HRN EN ISO 9001:2015"	"Šlibar, Irena"								
vuka:756	thesis	"Utjecaj temperature skladištenja na promjenu aromatskog profila jabuke sorte ""Zlatni delišes"""	"Horvat, Ivana"								
vuka:700	thesis	"Navike potrošača brze hrane u Karlovčkoj županiji"	"Rakocija, Ante"								
vuka:1398	thesis	"Utjecaj planiranja prehrane na energetsku i hranjivu vrijednost mlijeka i mliječnih proizvoda u cjelodnevnim obrocima dječjih vrtića"	"Herljević, Dora"								
vuka:646	thesis	"Kemijska analiza ulaznih sirovina za proizvodnju Petite beurre keksa i kontrola gotovog proizvoda"	"Bok, Antonija"								
vuka:578	thesis	"Implementacija HACCP sustava u bolničku kuhinju"	"Valovičić, Josipa"								
vuka:600	thesis	"Kontrola prehrambenih proizvoda u svrhu prehrane oboljelih od celijakije"	"Borović, Mihaela"								
vuka:464	thesis	"Fizikalno-kemijske karakteristike različitih vrsta meda hrvatskog i slovenskog podrijetla"	"Gjuračić, Dijana"								
vuka:461	thesis	"Utjecaj inhibitorske, mikrobiološke i analitike somatskih stanica na kvalitetu mlijeka u četiri najproizvodnije županije RH"	"Levak, Martina"								
vuka:170	thesis	"High gravity brewing postupak proizvodnje piva i njegova primjena u suvremenoj industrijskoj proizvodnji lager piva"	"Petrović, Ozren"								
vuka:174	thesis	"Analiza rezidua pesticida u Veloj Luci"	"Velnić, Nina"								
vuka:167	thesis	"Kvaliteta bagremovog meda Krapinsko-zagorske županije"	"Špoljar, Danica"								
vuka:15	thesis	"Fizikalno - kemijske, mikrobiološke i promjene strukture tijekom zrenja kravljeg, ovčjeg i miješanog sira"	"Petrović, Denis"								
pbf:2838	dissertation	"Primjena β-galaktozidaze i probiotičkih bakterija u proizvodnji funkcionalnih fermentiranih mliječnih proizvoda"	"Blažić, Marijana"