pid	type	title	authors	mentors	source_title	published_date	url	doi	isbn	issn	eissn
ptfos:2834	book	"Hranom do zdravlja : zbornik radova s 14. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa"	"Agić, Alma; Badanjak Sabolović, Marija; Bečić, Ervina; Bečić, Fahir; Begović, Mario; Brnčić, Mladen; Brzović, Petra; Čaušević, Benjamin; Dedić, Samira; Druško, Ivana; Dumičić, Gvozden; Durmišević, Jasmin; Dvojković, Krešimir; Džaferović, Aida; Fehir Šola, Katarina; Fiket, Željka; Generalić Mekinić, Ivana; Gruevska, Nevena; Gvozdić, Vlatka; Hasanbašić, Dženana; Hodžić, Belma; Horvat, Daniela; Horvat, Filip; Hrnjica, Azira; Ibrahimagić, Amir; Idrizović, Emina; Isaković, Senita; Ivančević, Petra; Jukić, Huska; Kanižai Šarić, Gabriella; Karahmet, Enver; Kašaj, Mirjana; Knežević, Nada; Kovač, Ćamka; Kovačević Babić, Marija; Lenardić Bedenik, Mirjana; Majetić, Matej; Majić, Ivana; Marović, Roko; Milijašević-Marčić, Svetlana; Muratagić, Ejla; Ničević Grassino, Antonela; Ninčević Runjić, Tonka; Novosel, Dragan; Podrug, Roko; Popović, Marijana; Potočnik, Ivana; Prga, Ivana; Puntarić, Dinko; Rimac Brnčić, Suzana; Runjić, Marko; Skroza, Danijela; Smailović, Ajla; Šantić, Ivona; Šimat, Vida; Šut, Amila; Tabaković, Mustafa; Tahmaz, Jasmina; Urlić, Branimir; Veršić Bratinčević, Maja; Vidosavljević, Domagoj; Vidosavljević, Marina; Vorgić, Pamela"								
ptfos:2719	thesis	"Utjecaj dodatka kore mandarine na svojstva kakaovih krem-proizvoda"	"Tisai, Patricija"								
ptfos:2625	thesis	"Svojstva pasti i gelova škrobova različitih sorti krumpira"	"Šakić, Katarina"								
simet:661	"conference paper"	"Analiza posuđa od nehrđajućeg čelika"	"Marić, Martina; Štrkalj, Anita; Glavaš, Zoran"								
simet:663	"conference paper"	"Migracija nikla iz nakita od čelika"	"Apalović, Uršula; Štrkalj, Anita; Glavaš, Zoran"								
ptfos:2607	"conference paper"	"Prikaz ocjene kemijskog stanja površinskih voda Kopačkog rita na temelju analize odabranih teških metala kroz jednogodišnje vremensko razdoblje"	"Damjanović, Ivan; Sučić, Hrvoje; Bezik, Danijela; Habuda-Stanić, Mirna; Kolarić, Dario; Šušić, Zdenka; Toth, Leontina; Petrovicky Šveiger, Barbara; Kralj, Marika; Ruškan, Ines; Tokić, Mirna; Eberhard, Mirta; Marković, Tanja; Babić, Hrvoje; Turić, Nataša; Benkotić, Snježana"								
ptfos:2606	book	"Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 19. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova"	"Abramović, Tanja; Ambrozić, Korana; Apalović, Uršula; Avdić, Ajla; Avdić, Gordan; Babić, Hrvoje; Balić, Tomislav; Bašić, Anita; Bates, Irena; Benkotić, Snježana; Bezik, Danijela; Biškup, Marija; Blažević, Ivica; Bolf, Nenad; Borović, Teona Teodora; Carek, Andreja; Ćosić, Ivana; Damjanović, Ivan; Delić, Žana; Deže, Denis; Domanovac, Tomislav; Đulović, Azra; Eberhard, Mirta; Ergović Ravančić, Maja; Fuka, Mirna; Galant, Mirjana; Glavaš, Zoran; Grgas, Dijana; Grgurević, Karlo; Grmuša, Luana; Habuda-Stanić, Mirna; Herceg, Ana; Herceg, Srečko; Jajčinović, Magdalena; Jakoplić, Ana; Josić, Karlo; Jukić, Ante; Jurić, Slaven; Kefurt, Lucija; Kinart, Zdzisław; Kolarić, Dario; Korica, Milenko; Košutić, Ivor; Kralj, Marika; Krznarić Došen, Ines; Kučić Grgić, Dajana; Kukovec, Boris-Marko; Kusur, Amela; Kuzmanić, Nenad; Landeka Dragičević, Tibela; Leskovac, Mirela; Mamić, Antonio; Marčetić, Helena; Marić, Martina; Marijanović, Zvonimir; Marković, Kale; Marković, Tanja; Martić, Ines; Maslov Bandić, Luna; Matijević, Bojan; Miličević, Dijana; Miloloža, Martina; Novak Mlinarić, Petra; Obradović, Valentina; Ocelić Bulatović, Vesna; Ozimec, Siniša; Papović, Snežana; Pavlović, Željana; Pehar, Ivan; Penava, Ana; Perković, Irena; Perković, Vanja; Petric Maretić, Katja; Petrovicky Šveiger, Barbara; Plazonić, Ivana; Prlić, Dragan; Radić Seleš, Valentina; Radonić, Ani; Radoš, Ante; Rimac, Nikola; Roje, Vibor; Rudolf, Maja; Ruškan, Ines; Selimović, Amel; Sigurnjak Bureš, Marija; Slokar Benić, Ljerka; Sokol, Vesna; Stojmilović, Ivana; Sučić, Hrvoje; Svilović, Sandra; Šabić Runjavec, Monika; Šarolić, Mladenka; Škrabal, Svjetlana; Špoljarić, Andrea; Štefanac, Dorotea; Štefanac, Tea; Štrkalj, Anita; Šušak, Sara; Šušić, Zdenka; Tanović, Martina; Tkalec-Car, Tamara; Tokić, Mirna; Tomas, Marko; Tomaš, Renato; Toth, Leontina; Trtinjak, Martina; Turić, Nataša; Ujević Andrijić, Željka; Vidović, Elvira; Vitas, Nika; Vlahoviček Kahlina, Kristina; Vraneš, Milan; Vuković Domanovac, Marija; Zajkić, Hana; Žiža, Jasminka"								
ptfos:2466	thesis	"Izolacija i karakterizacija škroba iz različitih sorti krumpira"	"Zmaić, Valentina"								
ptfos:2469	thesis	"Primjena različitih vrsta karboksimetil celuloze na svojstva instant kakao napitaka s dodanom kakaovom ljuskom"	"Lamešić, Sandra"								
ptfos:2471	thesis	"Svojstva tamnih čokolada proizvedenih s dodatkom liofiliziranog meda"	"Dragičević, Marina"								
ptfos:2371	thesis	"Utjecaj dodatka kakaove ljuske i različitih hidrokoloida na svojstva instant kakao napitaka"	"Grbeš, Josipa"								
ptfos:2364	dissertation	"Utjecaj tretmana visokonaponskim električnim pražnjenjem na svojstva kakaove ljuske"	"Barišić, Veronika"								
ptfos:2367	book	"Hranom do zdravlja : zbornik radova s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa"	"Alibabić, Vildana; Bektašević, Mejra; Bevanda, Ivona; Blajić, Marko; Buneta, Anamarija; Ćorić, Nevena; Dedić, Samira; Djukić Koroljević, Zrinka; Drezner, Georg; Dujmić, Elena; Dvojković, Krešimir; Džaferović, Aida; Ergović Ravančić, Maja; Habuda-Stanić, Mirna; Hadžić, Nermina; Horvat, Daniela; Islamčevič Razboršek, Maša; Ivković, Jakov; Ižaković, Maja; Jelić, Petra; Jukić, Huska; Juras, Josip; Jurić, Anita; Karlović, Andrea; Kovačević Babić, Marija; Krešić, Greta; Krištofić, Branimir; Liović, Nikolina; Lončarić, Dina; Lovrić, Boris; Marček, Tihana; Novosel, Fides; Obradović, Valentina; Oraščanin, Melisa; Pandža, Nevena; Pavičić, Ivana; Pavlović, Hrvoje; Pečet, Andrej; Perić, Porin; Pleadin, Jelka; Primorac, Josipa; Simonič, Marjana; Sorić, Tamara; Šertović, Edina; Viljevac Vuletić, Marija; Vranešić Bender, Darija; Vukoja, Ivan; Zmijanović, Ivan"								
ptfos:2369	"conference paper"	"Microbiological and parasitological quality of different fresh-cut salads"	"Pavlović, Hrvoje; Jelić, Petra; Novosel, Fides; Ižaković, Maja; Marček, Tihana"								
ptfos:2490	dissertation	"Utjecaj ekstruzije na biodostupnost selena i cinka u ekstrudiranim proizvodima s dodatkom agrofortificirane pšenice"	"Kajić, Nikolina"								
ptfos:2368	"conference paper"	"Vodom do zdravlja"	"Habuda-Stanić, Mirna"								
ptfos:2330	thesis	"Utjecaj dodatka različitih emulgatora na svojstva krem-namaza smanjene kalorijske vrijednosti"	"Pavličević, Katarina"								
vup:2259	"journal article"	"The Influence of Fermenting Yeast on the Sensory Properties of Graševina Wine"	"Deak, Igor; Habschied, Kristina; Mesić, Josip; Babić, Jurislav; Kovačević, Dragan; Nedović, Viktor; Mastanjević, Krešimir"								
ptfos:2245	thesis	"Mogućnost proizvodnje vinskog destilata od sorte grožđa syrah"	"Patljak, Mićo"								
ptfos:2193	thesis	"Utjecaj dodatka kokosove i palmine masti na svojstva krem-namaza bez šećera"	"Botunac, Marija"								
ptfos:2179	thesis	"Mogućnost proizvodnje vinskog destilata od sorte grožđa cabernet sauvignon"	"Blažević, Ante"								
ptfos:2171	thesis	"Utjecaj dodatka kazeina na svojstva nutritivno poboljšanih krem-namaza"	"Pukec, Andrija"								
ptfos:2167	thesis	"Primjena tropa aronije u proizvodnji ekstrudiranih snack proizvoda"	"Lukanec, Ena"								
ptfos:2166	thesis	"Svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pirovih posija"	"Šimunović, Sara"								
ptfos:2192	book	"Monografija Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek"									
ptfos:2594	book	"Hranom do zdravlja : knjiga sažetaka s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa"									
ptfos:2840	thesis	"Acetiliranje nabubrenog krumpirovog škroba u kombinaciji s visokonaponskim električnim pražnjenjem i pulsirajućim električnim poljem"	"Kovačević, Nikolina"								
ptfos:2083	book	"Hranom do zdravlja : zbornik radova s 12. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa"	"Arapcheska, Mila; Bečić, Ivana; Bočkor, Luka; Čoklo, Miran; Dervišević, Lejla; Dolanc, Ivan; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Hajrulai-Musliu, Zehra; Isaković, Senita; Ivanović, Marko; Karahmet, Enver; Kenjerić, Daniela; Keser, Irena; Kokot, Karmen; Lončarić, Petra; Milidrag, Ardea; Molnar, Dunja; Nikolić-Pavljašević, Suzana; Omeragić, Emina; Oraščanin, Melisa; Podvorac, Diana; Sorić, Tamara; Suljić, Una; Šabanović, Marizela; Šarac, Jelena; Šatrović, Edin; Šertović, Edina; Tomović, Vladimir; Toroman, Almir; Tušek, Kristina; Tuteska, Jovanka; Uzunov, Risto; Vujadinović, Dragan; Vukić, Milan"								
ptfos:2090	thesis	"Utjecaj količine kuglica na svojstva tamnih i mliječnih čokolada proizvedenih u kugličnom mlinu"	"Jurić, Ivana"								
ptfos:2091	thesis	"Utjecaj vremena miješanja na svojstva tamnih i mliječnih čokolada proizvedenih u kugličnom mlinu"	"Jurkić, Marijana"								
ptfos:1948	thesis	"Utjecaj dodatka kakaove ljuske na svojstva tamne čokolade"	"Vincek, Ivana"								
ptfos:1984	dissertation	"Primjena visokonaponskog električnog pražnjenja i kemijskih postupaka pri modificiranju škrobova"	"Grgić, Ivanka"								
ptfos:1831	thesis	"Određivanje ekspanzijskog omjera i dijametra ekstrudata s dodatkom pšenice obogaćene cinkom"	"Milos, Josip"								
ptfos:1809	thesis	"Utjecaj dodatka kakao maslac ekvivalenata na svojstva tamne i mliječne čokolade"	"Anić, Ivana"								
ptfos:1816	thesis	"Utjecaj vlažnosti zamjesa na svojstva ekstrudiranih brašna različitih sorti kukuruza"	"Romić, Mirjana"								
ptfos:1940	"journal article"	"Sustainable Green Procedure for Extraction of Hesperidin from Selected Croatian Mandarin Peels"	"Jokić, Stela; Šafranko, Silvija; Jakovljević, Martina; Cikoš, Ana-Marija; Kajić, Nikolina; Kolarević, Filip; Babić, Jurislav; Molnar, Maja"								
ptfos:1789	thesis	"Utjecaj različitih emulgatora na svojstva tamne i mliječne čokolade"	"Jurašinović, Marijana"								
ptfos:1521	thesis	"Utjecaj dodatka različitih modificiranih škrobova na termofizikalna svojstva pilećeg surimija"	"Zmaić, Katarina"								
ptfos:1516	thesis	"Svojstva kukuruznog škroba modificiranog pri različitim temperaturnim profilima ekstruzije"	"Tkalec, Ivana"								
vup:2194	book	"Higijena i sanitacija"	"Marčetić, Helena"								
ptfos:2593	book	"Hranom do zdravlja : knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa"									
vup:1392	"journal article"	"Utjecaj dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost goveđeg loja"	"Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Grgić, Štefica; Mrgan, Ana"								
ptfos:1507	dissertation	"Primjena ekstruzije sa superkritičnim \(CO_{2}\) u razvoju nutritivno obogaćenih snack proizvoda"	"Panak Balentić, Jelena"								
ptfos:1442	thesis	"Primjena ekstruzije za modifikaciju visoko-amiloznog kukuruznog škroba"	"Tušek, Ines"								
ptfos:1444	thesis	"Svojstva škroba tapioke modificiranog postupkom ekstruzije"	"Šušnjar, Petra"								
ptfos:1404	thesis	"Poboljšanje aromatskog profila brazilskog pića cachaça"	"Grgić, Josipa"								
ptfos:1470	thesis	"Primjena poliola u konditorskoj industriji"	"Kvaternik, Vesna"								
ptfos:1459	thesis	"Proizvodnja instant kave"	"Grgić, Iva"								
ptfos:1466	thesis	"Svojstva i primjena intenzivnih sladila"	"Katalinić, Toni"								
ptfos:1390	thesis	"Termofizikalna svojstva kukuruznog škroba modificiranog plinskom plazmom te natrij sulfatom i natrij tripolifosfatom"	"Vuković, Damir"								
ptfos:1400	thesis	"Utjecaj vlažnosti zamjesa na svojstva eksturdiranih brašna pšenice i ječma"	"Blaž, Nikolina"								
ptfos:1380	thesis	"Retencijska sposobnost brašna sorti pšenice roda 2017. godine"	"Lukić, Josip"								
ptfos:1369	thesis	"Ispitivanje kvalitativnih parametara čajnog peciva s dodatkom pogače industrijske konoplje"	"Farago, Nives"								
ptfos:1364	thesis	"Računalna analiza slike čajnog peciva s različitim udjelima vode i pogače bundeve"	"Pavlović, Mateja"								
vup:1222	"journal article"	"Textural and sensory characteristics of extruded snacks prepared from corn and carrot powder with ascorbic acid addition"	"Obradović, Valentina; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Panak Balentić, Jelena; Grec, Marijana; Šubarić, Drago"								
ptfos:1289	thesis	"Proizvodnja ulja podlanka (Camelina sativa L.) hladnim prešanjem i utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i antioksidanasa na stabilizaciju ulja"	"Zlosa, Tihana"								
ptfos:1223	thesis	"Utjecaj dodatka prirodnih antioksidanasa različite koncentracije na oksidacijsku stabilnost suncokretovog ulja"	"Banovac, Anamaria"								
ptfos:1204	thesis	"Amilografsko ispitivanje smjesa za proizvodnju čajnog peciva s dodatkom pogača bundeve, lješnjaka i industrijske konoplje"	"Čuljak, Jaka"								
ptfos:1341	thesis	"Određivanje ekspanzijskog omjera i dijametra ekstrudata s dodatkom pšenice obogaćene selenom"	"Jelinić, Josip"								
ptfos:1206	thesis	"Utjecaj parametara prešanja i dodatka antioksidanasa na iskorištenje i stabilnost ulja koštice šljive"	"Cikoš, Ana-Marija"								
ptfos:1200	thesis	"Utjecaj temperaturnog profila ekstruzije na svojstva pšeničnog i ječmenog brašna"	"Radeljić, Anđela"								
ptfos:1199	thesis	"Udio ergot alkaloida i fizikalna svojstva tjestenine s dodatkom raži"	"Mikulinjak, Mateja"								
ptfos:1198	thesis	"Utjecaj ekstruzije na svojstva smjesa pšeničnog brašna i pivskog tropa"	"Horvat, Andrea"								
ptfos:1188	thesis	"Održivost vakuum impregniranog krumpira pakiranog u modificiranoj atmosferi"	"Mikičević, Mirela"								
ptfos:1177	thesis	"Utjecaj frekvencije elektromotora, nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše na proizvodnju bučinog ulja"	"Kalšan, Melita"								
ptfos:1176	thesis	"Fizikalna svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pogače buče proizvedenih superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom"	"Faletar, Ana"								
ptfos:1175	thesis	"Proizvodnja kukuruznih ekstrudata superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom s dodatkom odmašćene pogače industrijske konoplje"	"Majstorović, Tamara"								
ptfos:1172	thesis	"Utjecaj emulgatora poliglicerol poliricinoleata na svojstva krem namaza od kikirikija"	"Banović, Marija"								
ptfos:1174	thesis	"Utjecaj nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše te dodatka antioksidanasa na iskorištenje i stabilnost ulja koštice marelice"	"Tutić, Antonio"								
ptfos:1295	dissertation	"Mogućnosti primjene ječma u proizvodnji nutritivno poboljšane tjestenine – utjecaj udjela ječma i procesnih parametara"	"Kosović, Indira"								
ptfos:1124	thesis	"Karakteristike prehrane u odnosu na crte ličnosti srednjoškolaca i studenata"	"Mađarić, Josipa"								
ptfos:1025	thesis	"Utjecaj hladnog prešanja oraha na iskorištenje ulja i reološka svojstva namaza od orahove pogače"	"Foruglaš, Diana"								
ptfos:1023	thesis	"Utjecaj parametara hladnog prešanja bučine koštice (golice) na iskorištenje bučinog ulja"	"Gajšek, Maja"								
ptfos:1028	thesis	"Svojstva smjesa ječmenog brašna i tropa jabuke modificiranih postupkom ekstruzije"	"Jakobović, Ivana"								
ptfos:1014	thesis	"Utjecaj prešanja koštica buče i dodatka antioksidanasa na iskorištenje i održivost hladno prešanog ulja"	"Jurić, Tena"								
ptfos:1013	thesis	"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog konopljinog ulja s dodatkom antioksidanasa i sinergista"	"Devčić, Antonia"								
ptfos:1010	thesis	"Određivanje glikemijskog indeksa džemova s dodatkom stevije (Stevia rabaudiana)"	"Jozinović, Kristina"								
ptfos:1046	thesis	"Prilagodba postojećeg sustava upravljanja kvalitetom organizacije na zahtjeve norme ISO 9001:2015"	"Hećimović, Josipa"								
ptfos:1009	thesis	"Usporedba komercijalnih i novorazvijenih džemova obzirom na glikemijski indeks"	"Leovac, Suzana"								
ptfos:1035	thesis	"Reološka svojstva pšeničnog brašna s dodatkom repinih rezanaca i utjecaj na kvalitetu proizvoda na bazi brašna"	"Jonjić, Željka"								
ptfos:1034	thesis	"Utjecaj dodatka jabučnog tropa na kvalitativne parametre kruha tijekom pečenja"	"Markuš (udano Keser), Mirela"								
ptfos:1036	thesis	"Utjecaj dodatka pivskog tropa na kvalitetu kruha i čajnog peciva kao funkcionalnih proizvoda"	"Penava, Tihomir"								
ptfos:1041	thesis	"Utjecaj procesnih parametara i sastojaka na reološka svojstva emulzije ulja i vode"	"Jovičić, Daria"								
ptfos:1113	thesis	"Proizvodnja rafiniranog etilnog alkohola iz melase šećerne repe modificiranim postupkom po Vogelbuschu"	"Šumanovac, Sanja"								
ptfos:1045	thesis	"Sprječavanje nastanka boje tijekom proizvodnje bijelog šećera"	"Tucaković, Mira"								
ptfos:1031	thesis	"Utjecaj temperatura termičkog procesa obrade i skladištenja na neke parametre sigurnosti i kvalitete kakaove mase"	"Leko, Ivana"								
ptfos:997	thesis	"Utjecaj lecitina na svojstva namaza od kikirikija"	"Džakić, Mirela"								
ptfos:995	thesis	"Amilografsko ispitivanje kvalitete tjestenine s dodatkom ječmenog brašna"	"Krušelj, Marijeta"								
ptfos:984	thesis	"Utjecaj hladnog prešanja i dodatka antioksidanasa na održivost ulja iz koštice marelice"	"Kurečić, Ines"								
ptfos:983	thesis	"Reološka svojstva različitih sorti jarog ječma uroda 2013./2014. godine"	"Koči, Matea"								
ptfos:979	thesis	"Utjecaj parametara prešanja i skladištenja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.)"	"Karzalko, Sabina"								
ptfos:969	thesis	"Utjecaj dodatka antioksidanasa i sinergista na oksidacijsku stabilnost ulja pistacije"	"Lijić, Andrea"								
ptfos:856	thesis	"Sinteza nekih heterocikla s kumarinskom jezgrom"	"Jakšić, Tatjana"								
ptfos:927	thesis	"Utjecaj uvjeta prerade koštice buče na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja"	"Mađarević Pavetić, Tanja"								
ptfos:844	thesis	"Održivost proizvedenog hladno prešanog ulja chie (Salvia hispanica L.)"	"Bilić, Lucija"								
ptfos:847	thesis	"Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja iz koštice marelice"	"Stanković, Jelena"								
ptfos:415	thesis	"Utjecaj dodatka kakao ljuske na svojstva kukuruznih ekstrudata"	"Vrdoljak, Anđela"								
ptfos:344	thesis	"Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost lješnjakovog ulja"	"Mitrović, Marijana"								
ptfos:848	thesis	"Utjecaj ultrazvuka na osmotsku dehidrataciju kore naranče"	"Papac, Snježana"								
ptfos:937	thesis	"Utjecaj dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost palmine masti"	"Palameta, Anđelka"								
ptfos:342	thesis	"Utjecaj različitih šećera na temperaturu staklastog prijelaza osmotski dehidratirane kore naranče"	"Bušnja, Monika"								
ptfos:340	thesis	"Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost ulja pistacije"	"Dominković, Irena"								
ptfos:158	thesis	"Korelacija reoloških svojstava ječma i kvalitete slada"	"Grgić, Ilija"								
ptfos:157	thesis	"Utjecaj antioksidanasa i sinergista na održivost hladno prešanog ulja šafranike"	"Marjanović, Mirjana"								
ptfos:151	thesis	"Utjecaj inaktivacije amilolitičkih enzima i stupnja oštećenja škroba na amilografski profil pšeničnog brašna"	"Sermek-Marčec, Ivan"								
ptfos:155	thesis	"Utjecaj lokacije maslinika i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost ulja maslina sorte Oblica"	"Tolić, Danijela"								
ptfos:153	thesis	"Utjecaj modifikacije metode ispitivanja retencijske sposobnosti brašna prema različitim otapalima na predviđanje kvalitete čajnog peciva"	"Gligora, Kristina"								
ptfos:647	dissertation	"Svojstva kukuruznih snack proizvoda obogaćenih s nusproizvodima prehrambene industrije"	"Jozinović, Antun"								
ptfos:1012	thesis	"Utjecaj antiokisidanasa i sinergista na oksidacijsku stabilnost proizvedenog hladno prešanog lješnjakovog ulja"	"Ljiljanić, Tea"								
ptfos:166	thesis	"Proizvodnja i održivost hladno prešanog lješnjakovog ulja"	"Baotić, Monika"								
ptfos:161	thesis	"Utjecaj dodatka antioksidanasa na održivost makovog ulja"	"Karimović, Marina"								
ptfos:171	thesis	"Utjecaj procesnih parametara hladnog prešanja sjemenki maka na iskorištenje i kvalitetu ulja"	"Žuljević, Romana"								
ptfos:167	thesis	"Utjecaj antioksidanasa i mikrovalnog zagrijavanja na održivost ulja chie (Salvia hispanica L.)"	"Matić, Mateja"								
ptfos:165	thesis	"Svojstva ekstrudata na bazi kukuruzne krupice s dodatkom izluženih repinih rezanaca"	"Slišković, Sanja"								
ptfos:163	thesis	"Svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pivskog tropa"	"Zečević, Antonio"								
ptfos:149	thesis	"Reološke karakteristike salatne majoneze sa žumanjkom jajeta kokoši i prepelice"	"Panzalović, Valentina"								
ptfos:148	thesis	"Određivanje glikemijskog indeksa kukuruznih snack proizvoda s dodatkom tropa jabuke"	"Serdarušić, Neven"								
ptfos:319	thesis	"Utjecaj dodatka pektina na fizikalna svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pivskog tropa"	"Njegač, Jasmina"								
vup:1223	"journal article"	"Physico-chemical Properties of Corn Extrudates Enriched with Tomato Powder and Ascorbic Acid"	"Obradović, Valentina; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica"								
ptfos:144	thesis	"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog bučinog ulja"	"Škof, Barbara"								
ptfos:143	thesis	"Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja, antioksidanasa i skladištenja na oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.)"	"Balentović, Martina"								
ptfos:816	thesis	"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja chie (Salvia hispanica L.)"	"Lijić, Martina"								
ptfos:142	thesis	"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja iz koštice marelice"	"Kostelac, Ivana"								
ptfos:656	dissertation	"Utjecaj dodatka šećera i praha kore jabuka na udio polifenola i antioksidacijsku aktivnost kaša od jabuka"	"Lončarić, Ante"								
ptfos:135	thesis	"Određivanje glikemijskog indeksa kukuruznih snack proizvoda s dodacima različitih nusproizvoda prehrambene industrije"	"Marić, Marija"								
ptfos:136	thesis	"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog orahovog ulja"	"Cik, Martina"								
ptfos:321	thesis	"Utjecaj sorte i različitih sredstava za obradu na održivost minimalno procesiranih krušaka"	"Rendić, Ivica"								
ptfos:120	thesis	"Utjecaj dodatka tropa jabuke na svojstva kukuruznih snack proizvoda"	"Huzjak, Đurđica"								
ptfos:118	thesis	"Utjecaj postupka slađenja na kakvoću sladova golozrnog ječma sorti Poljoprivrednog instituta Osijek"	"Vacek, Kristina"								
ptfos:122	thesis	"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog lanenog ulja"	"Panak, Jelena"								
ptfos:114	thesis	"Utjecaj promjene testnih parametara na rezultate ispitivanja reološkog profila pšeničnog brašna pomoću Brabenderovog GlutoPeak-a"	"Hajek, Dora"								
ptfos:103	thesis	"Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s kašom banane"	"Marković, Tanja"								
ptfos:660	dissertation	"Utjecaj temperature i dodataka na fizikalna, kemijska i senzorska svojstva kukuruznih ekstrudata"	"Obradović, Valentina"								
ptfos:100	thesis	"Svojstva ekstrudiranih snack proizvoda na bazi kukuruzne krupice s dodatkom posija"	"Roth, Ana"								
ptfos:98	thesis	"Utjecaj dodataka mješavine antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost repičinog ulja"	"Bigić, Tamara"								
ptfos:99	thesis	"Utjecaj dodatka mješavine antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost suncokretovog ulja"	"Gnjatović, Luka"								
ptfos:94	thesis	"Utjecaj dodatka zobi na svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice"	"Tanasković, Ivana"								
ptfos:819	thesis	"Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom kaše bundeve"	"Mikec, Darko"								
ptfos:91	thesis	"Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidansa na promjenu održivosti biljnih ulja"	"Pavlović, Dajana"								
ptfos:2098	book	"Flour - Bread '13 : Proceedings of the 7th International Congress Flour - Bread '13 and 9th Croatian Congress of Cereal Technologists"	"Altamirano-Fortoul, Rossana; Avdić, Gordan; Al-Dmoor, Hanee M.; Babić, Jurislav; Balaž, Davor; Balestra, Federica; Banjac, Vojislav; Banjari, Ines; Bartkiene, Elena; Beganović, I.; Bituh, Martina; Błaszczak, Wioletta; Bodroža-Solarov, Marija; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Budžaki, Sandra; Calviño, Adelina; Cizeikiene, Dalia; Colić Barić, Irena; Cvetković, Biljana; Čačić, Frane; Čukelj, Nikolina; Ćatović, Adnan; Ćurić, Duška; Dapčević Hadnađev, Tamara; Demin, Mirjana; Dimić, Gordana; Divković, Ivana; Dokić, Ljubica; Drezner, Georg; Dujmić, Filip; Dukić, Branimir; Dukić, Stojanka; Dura, Angela.; Dvojković, Krešimir; Filipčev, Bojana; Fišteš, Aleksandar; Fontana, Vedrana; Gadanec, Martina; Garzón, Raquel; Gianotti, Andrea; Grbić, Jasna; Habschied, Kristina; Hassan, Chek Zaini; Horvat, Daniela; Hrušková, Marie; Ismail, S.; Jamal, A. F.; Jambrec, Dubravka; Jovanov, Pavle; Jukić, Marko; Juodeikiene, Grazina; Jurković, Martina; Jurković, Zorica; Juul, Nils; Kal-Kausar, Mohd Amin; Karnaš, Maja; Keleković, Snježana; Kenjerić, Daniela; Keser, Irena; Klupsaite, Dovile; Koceva Komlenić, Daliborka; Kosović, Indira; Kovačević, Dragan; Kramarić, Matija; Krešić, Greta; Krstanović, Vinko; Krstonošić, Veljko; Kuleš, Anđa; Lončarević, Ivana; Lukinac, Jasmina; Lutrov, Kristina; Maksimović, Jovana; Mandić, Anamarija; Mandić, Milena Lela; Mankeviciene, Audrone; Marijanović-Vincetić, Dubravka; Mastanjević, Krešimir; Mastilović, Jasna; Mehić, D.; Mesarić, Josip; Meuser, F.; Miličević, Dijana; Milovanović, Ivan; Mišan, Aleksandra; Moslavac, Tihomir; Mrduljaš, Nikolina; Nedeljković, Nataša; Nikolić, Ivana; Nježić, Zvonko; Nosić, Tonka; Novotni, Dubravka; Pajin, Biljana; Panjkota Krbavčić, Ines; Pestorić, Mladenka; Pichler, Anita; Pinnavaia, Gian Gaetano; Plavšić, Dragana; Pojić, Milica; Pozderović, Andrija; Psodorov, Dragan; Psodorov, Đorđe; Ramli, K.; Ranilović, Jasmina; Regušić, Lidija; Rosell, Cristina Molina; Rumbak, Ivana; Rumora Samarin, Ivana; Sakač, Marijana; Sakač, Nikola; Selimović, Amel; Semaskiene, Roma; Slačanac, Vedran; Smerdel, Bojana; Sokolić-Mihalak, Darja; Sudar, Rezica; Suproniene, Skaidre; Suzila, I.; Šarić, Ljubiša; Šarkanj, Bojan; Šereš, Zita; Šimurina, Olivera; Šoronja Simović, Dragana; Šubarić, Drago; Šušnić, Saša; Švec, Ivan; Taneyo Saa, Danielle; Tišma, Marina; Torbica, Aleksandra; Ugarčić, Žaneta; Varga, Ana; Vidmantiene, Daiva.; Višekruna, I.; Vrana Špoljarić, Ivna; Vukić, Milan; Zavariz de Miranda, Martha; Zmaić, Krunoslav; Živković, Jasmina; Žižić, Vesna"								
vup:1224	"journal article"	"Improvement of nutritional and functional properties of extruded food products"	"Obradović, Valentina; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Jozinović, Antun"								
ptfos:2138	"conference paper"	"Textural and rheological characteristics of dough for cookies with chestnut flour"	"Maksimović, J; Pajin, Biljana; Šoronja Simović, Dragana; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Fišteš, A"								
ptfos:690	thesis	"Utjecaj antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost suncokretovog i maslinovog ulja"	"Dominković, Olivera"								
ptfos:692	thesis	"Utjecaj procesnih parametara prešanja na iskorištenje i kvalitetu hladno prešanog suncokretovog ulja"	"Besten, Valentina"								
ptfos:693	thesis	"Svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice s dodatkom raži"	"Gelemanović, Marta"								
ptfos:327	thesis	"Dizajn i sinteza novih azetidinona na bazi 7-hidroksikumarina"	"Odak, Ivana"								
ptfos:695	thesis	"Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ulja koštica grožđa"	"Đurkan, Sanja"								
ptfos:720	thesis	"Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ulja konoplje"	"Odak, Ivana"								
ptfos:719	thesis	"Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost ulja konoplje"	"Vučić, Ružica"								
ptfos:721	thesis	"Utjecaj antoksidansa na oksidacijsku stabilnost rižinog ulja"	"Palac, Borka"								
ptfos:723	thesis	"Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom kaše jabuke"	"Šutalo, Helena"								
ptfos:724	thesis	"Utjecaj dodatka pira na svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice"	"Pušić, Marija"								
ptfos:702	thesis	"Utjecaj parametara ekstruzije na oštećenje škroba i udio rezistentnog škroba"	"Miljević, Duška"								
ptfos:728	thesis	"Utjecaj sastojaka na reološke karakteristike namaza od suncokreta"	"Nosić, Tonka"								
ptfos:329	thesis	"Svojstva želatinizacije i retrogradacije dvostruko modificiranih škrobova pšenice i krumpira"	"Lendić, Dražen"								
ptfos:709	thesis	"Utjecaj procesa homogenizacije na reološke karakteristike salatne majoneze"	"Albert, Adela"								
ptfos:710	thesis	"Sinteza novih derivata tioglikolne kiseline s kumarinskom skupinom"	"Krajačić, Marijana"								
ptfos:361	thesis	"Djelovanje različitih antioksidansa na oksidacijsku stabilnost smjese biljnih ulja"	"Vadas, Josipa"								
ptfos:820	thesis	"Utjecaj različitih sastojaka na reološka svojstva namaza od bučinih koštica"	"Drčec (udana Kralj), Marika"								
ptfos:821	thesis	"Utjecaj različitih antioksidansa i biljnih ekstrakata na stabilnost žitarica za doručak"	"Sajdl, Maja"								
ptfos:718	thesis	"Promjena oksidacijske stabilnosti biljnih ulja tijekom mikrovalnog zagrijavanja"	"Tomić, Aleksandra"								
ptfos:714	thesis	"Utjecaj granulacije kukuruzne krupice na svojstva ekstrudata"	"Zeko, Josip"								
ptfos:713	thesis	"Utjecaj dodatka ekstrakta ružmarina i maslinovog lista na oksidacijsku stabilnost mješavine sezamovog i suncokretovog ulja"	"Mladenović, Maja"								
ptfos:725	thesis	"Utjecaj sistema za destilaciju na kakvoću destilata od jabuke"	"Prce, Matea"								
ptfos:287	thesis	"Kontrola kvalitete tijekom proizvodnje sušenih repinih rezanaca"	"Baotić, Ivana"								
ptfos:743	thesis	"Utjecaj konfiguracije puža na svojstva ekstrudata kukuruzne krupice"	"Bojanić, Maria"								
ptfos:742	thesis	"Utjecaj vlažnosti kukuruzne krupice na svojstva ekstrudata"	"Varžić, Andrea"								
ptfos:741	thesis	"Utjecaj vlažnosti pšenične krupice na svojstva ekstrudata"	"Vračević, Ružica"								
ptfos:744	thesis	"Utjecaj parametara mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost biljnih ulja"	"Drobac, Sanja"								
ptfos:746	thesis	"Utjecaj parametara ekstruzije kukuruzne krupice na reološka svojstva ekstrudata"	"Pavoković, Mariana"								
ptfos:461	thesis	"Sinteza nekih heterocikličkih spojeva s kumarinskom jezgrom"	"Groznica, Sanda"								
ptfos:445	thesis	"Utjecaj antioksidansa na promjenu oksidacijske stabilnosti smjese biljnih ulja"	"Grgurovac, Zrinka"								
ptfos:444	thesis	"Utjecaj načina zamrzavanja i vremena skladištenja na neke parametre kakvoće mahuna"	"Marojević, Ana"								
ptfos:449	thesis	"Priprava kondenziranih 3-pirazolinona s kumarinskom skupinom"	"Klarić, Kristina"								
ptfos:757	thesis	"Utjecaj skladištenja na termofizikalna svojstva paste od maline sa dodatkom šećera, modificiranih škrobova i hidrokoloida"	"Sršan, Mirjana"								
ptfos:451	thesis	"Razvoj enzimske aktivnosti zrna tijekom klijanja pšenice u kontroliranim uvjetima"	"Rušnov, Krešimir"								
ptfos:760	thesis	"Utjecaj načina pripreme crnog, zelenog i žutog čaja na sadržaj polifenola i boju čajeva"	"Šaravanja, Marija"								
ptfos:761	thesis	"Utjecaj dodatka biljnih ekstrakata na stabilnost antocijana soka kupine"	"Bilić, Blanka"								
ptfos:762	thesis	"Utjecaj načina pripreme voćnih čajeva na sadržaj polifenola i boju čajeva"	"Knežević, Ivana"								
ptfos:763	thesis	"Utjecaj dodatka šećera i škrobova na stabilnost antocijana soka kupine"	"Adamović, Maja"								
ptfos:764	thesis	"Ekstrakcija antocijana iz višnje i stabilnost ekstrakata tijekom skladištenja"	"Oršolić, Martina"								
ptfos:541	thesis	"Praćenje reoloških svojstava mliječne čokoladne mase Premium u tvornici konditorskih proizvoda Zvečevo d. d. Požega"	"Adžić, Darko"								
ptfos:768	thesis	"Dizajn i sinteza nekih sulfida na bazi 7-hidroksikumarina"	"Krisla, Ana"								
ptfos:769	thesis	"Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja na održivost biljnih ulja"	"Labrović, Ivana"								
ptfos:272	thesis	"Emulgatori u proizvodnji čokolade"	"Roth, Ana"								
ptfos:773	thesis	"Optimiranje sastava probiotičkih mliječnih deserata s kesten pireom"	"Jalšić, Valentina"								
ptfos:775	thesis	"Utjecaj sastojaka na reološka svojstva namaza od lješnjaka"	"Prpić, Iva"								
ptfos:774	thesis	"Utvrđivanje proizvodnih parametara autohtonih mliječnih proizvoda obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva"	"Kvesić, Ivana"								
ptfos:475	thesis	"Optimiranje utjecaja različitih dodataka na inhibiciju naknadne kristalizacije tekućeg šećera"	"Bertić, Marija"								
ptfos:893	thesis	"Sprječavanje posmeđivanja i mikrobiološkog kvarenja minimalno procesiranih krušaka"	"Bijelić-Curkić, Marko"								
ptfos:781	thesis	"Izrada novih tipova namaza na osnovi svježeg sira i vrhnja"	"Tadić, Ivana"								
ptfos:780	thesis	"Karakterizacija proizvodnje autohtonih sireva na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu"	"Tomas, Ana"								
ptfos:949	thesis	"Proizvodnja novih tipova polutvrdih sireva s dodacima na obiteljskom gospodarstvu"	"Gubijan, Marina"								
ptfos:784	thesis	"Razvoj novih proizvoda sa sirnim namazom"	"Biškup, Nikola"								
ptfos:788	thesis	"Utjecaj mikrovalnog i konvekcijskog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost bučinog ulja"	"Drčec, Marika"								
ptfos:458	thesis	"Modifikacija škroba izoliranog iz pšenice sorte ""Srpanjka"" epiklorhidrinom"	"Čolović, Bojana"								
ptfos:980	dissertation	"Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na reološka i termofizikalna svojstva škrobnih suspenzija"	"Ljubić Herceg, Ivana"								
ptfos:477	thesis	"Svojstva pasti dvostruko modificiranih škrobova izoliranih iz različitih sorti raži"	"Petrešin, Tomislav"								
ptfos:791	thesis	"Utjecaj ekstruzije na svojstva smjesa kukuruzne krupice s heljdinim i kestenovim brašnom"	"Jozinović, Antun"								
ptfos:964	thesis	"Parametri proizvodnje i svojstva kozjeg sira proizvedenog na obiteljskom gospodarstvu u Bošnjacima"	"Plavšić, Josipa"								
ptfos:889	dissertation	"Utjecaj dodataka i skladištenja na kvalitetu, reološka i termofizikalna svojstva paste od maline"	"Pichler, Anita"								
ptfos:797	thesis	"Proizvodnja novih vrsta svježeg zrnatog sira"	"Gradinjan, Maja"								
ptfos:796	thesis	"Proizvodnja novog tipa Feta sira"	"Gvozdanović, Andrea"								
ptfos:483	thesis	"Oksidacijska stabilnost smjese biljnih ulja praćena Oven testom"	"Gložinić, Ivana"								
ptfos:826	thesis	"Uvođenje HACCP sustava u proizvodnju svježih krem sireva"	"Kišmartin, Irena"								
vup:2179	book	"Tehnologija konzerviranja i prerade voća i povrća-interna skripta"	"Obradović, Valentina"								
ptfos:491	thesis	"Utjecaj antioksidansa na održivost smjese biljnih ulja"	"Vuković, Danijela"								
ptfos:497	thesis	"Utjecaj prirodnih antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost bučinog ulja"	"Đurkan, Tomislav"								
ptfos:499	thesis	"Priprava Schiff-ovih baza s piridinskom jezgrom i njihova ligandna svojstva za kompleksiranje iona biometala"	"Kožul, Marko"								
ptfos:500	thesis	"Svojstva pasti umreženih i acetiliranih škrobova pšenice i krumpira"	"Jelašac, Anita"								
ptfos:923	dissertation	"Izoliranje, modificiranje i karakteriziranje škroba pšenice"	"Ačkar, Đurđica"								
ptfos:503	thesis	"Modifikacija škroba pšenice smjesom azelainske kiseline i acetanhidrida"	"Žukić, Branka"								
ptfos:420	thesis	"Proizvodnja kalcij-oksida i saturacionog plina u tvornici šećera Sladorana d.d. u Županji"	"Dominković, Olivera"								
ptfos:505	thesis	"Prebiotički učinak meda i antagonizam probiotičke bakterije Lactobacillus casei prema Listeria monocytogenes tijekom čuvanja fermentiranih mlijeka"	"Presečan, Senka"								
ptfos:803	thesis	"Utjecaj dodatka šećera i klorogenske kiseline na stabilnost antocijana u soku kupine tijekom skladištenja"	"Jakšić, Kristijan"								
ptfos:542	thesis	"Kontrola kvalitete konditorskih proizvoda"	"Vračević, Ružica"								
ptfos:507	thesis	"Utjecaj modifikacije smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida na udio rezistentnog škroba i stabilnost škroba pšenice"	"Lučić, Slađana-Marija"								
ptfos:390	thesis	"Kontrola kvalitete tijekom proizvodnje šipkovoga čaja u tvornici Jan-spider d.o.o."	"Mikić, Gorana"								
ptfos:787	thesis	"Proizvodnja polutvrdih sireva na obiteljskom gospodarstvu Berger iz Varaždina"	"Berger, Natalia"								
ptfos:782	thesis	"Proizvodnja sirne mozaik rolade sa šunkom"	"Fundak, Tamara"								
ptfos:785	thesis	"Proizvodnja sirne rolade sa šunkom"	"Kocijan, Ivana"								
ptfos:512	thesis	"Ispitivanje sladarske kakvoće sorte pšenice Adriana"	"Grozaj, Krunoslav"								
ptfos:778	thesis	"Reološka i termofizikalna svojstva različitih škrobova modificiranih natrij tripolifosfatom"	"Ljubas, Igor"								
ptfos:518	thesis	"Modifikacija škroba izoliranog iz pšenice sorte „Golubica“ smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida"	"Hadrović, Ivan"								
ptfos:392	thesis	"Kontrola kvalitete tijekom proizvodnje čaja od kamilice u tvornici Jan-spider d.o.o."	"Komar, Marija"								
ptfos:858	thesis	"Sinteza tiadiazina s kumarinskom jezgrom kao potrencijalnih inhibitora rasta nekih mikotoksikogenih plijesni"	"Grabar, Vesna"								
ptfos:857	thesis	"Termofizikalna i fizikalna svojstva škroba izoliranog iz pšenice sorte „Srpanjka“ modificiranog smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida"	"Bekavac, Joško"								
ptfos:522	thesis	"Modifikacija škroba izoliranog iz pšenice sorte „Golubica“ epiklorhidrinom"	"Hruškar, Margareta"								
ptfos:579	thesis	"Čišćenja difuznog soka u tvornici šećera „Sladorana“ u Županji"	"Čengija, Mladen"								
ptfos:531	thesis	"Modifikacija kukuruznog škroba smjesama jantarne kiseline i acetanhidrida te glutarne keseline i acetanhidrida"	"Gregurek, Dijana"								
ptfos:546	thesis	"Sinteza novih 2-pirazolina na bazi 3-cinamoil-2H-2-okso-kromena"	"Turk, Tanja"								
ptfos:548	thesis	"Utjecaj dodatka meda na fermentaciju kravljeg, kozjeg i sojinog mlijeka bakterijom Lactobacillus casei-01"	"Babić, Monika"								
ptfos:835	thesis	"Senzorska kvaliteta polupečenih pekarskih proizvoda s dodatkom pšeničnog kiselog tijesta"	"Dorbić, Ivo"								
ptfos:836	thesis	"Kontrola kvalitete tijekom rafinacije šećera iz šećerne repe i sirovog smeđeg šećera iz šećerne trske"	"Drača, Nela"								
ptfos:553	thesis	"Domaći kozji sir obiteljskog gospodarstva Buljević iz Osijeka"	"Buljević, Marina"								
ptfos:554	thesis	"Novi tip Paškog sira"	"Holubec, Ivana"								
ptfos:585	thesis	"Izolacija i karakterizacija škroba iz različitih sorti pšenice"	"Perak, Silvija"								
ptfos:476	thesis	"Kontrola kvalitete tijekom proizvodnje šlag pjene u tvornici Podravka"	"Mesarov, Danijela"								
ptfos:478	thesis	"Proizvodnja zelenog čaja"	"Šaravanja, Marija"								
ptfos:474	thesis	"Sivljenje površine čokolade"	"Ivanović, Luka"								
ptfos:587	thesis	"Dizajn, sinteza i struktura nekih derivata 1,3-tiazolidin-2,4-diona"	"Laslavić, Kristina"								
ptfos:469	thesis	"Proizvodnja alkohola u tvornici šećera ""Sladorana"" u Županji"	"Popović, Tamara"								
ptfos:588	thesis	"Modifikacija škroba ječma smjesama organskih dikiselina i acetanhidrida"	"Šoštarec, Ana"								
ptfos:592	thesis	"Reološka svojstva brašna s dodatkom karboksimetilceluloze, mliječne kiseline i starter kulture"	"Mihić, Đurđica"								
ptfos:594	thesis	"Reološka i senzorska svojstva kisele sirutke s dodatcima"	"Vranić, Ivana"								
ptfos:543	thesis	"Provedba kristalizacije šećera u tvornici šećera „Sladorana“ u Županji"	"Oršolić, Martina"								
ptfos:596	thesis	"Inhibicija bakterije Yersinia enterocolitica tijekom čuvanja fermentiranih mlijeka s dodatkom meda pomoću Lactobacillus casei"	"Hanjš, Petra"								
ptfos:619	thesis	"Utjecaj vrste deguminacije na reološka svojstva sirovog suncokretovog ulja"	"Rusman, Štefica"								
ptfos:854	thesis	"Antagonizam Bifidobacterium longum tijekom fermentacije tri vrste mlijeka s dodatkom meda na baktriju Yersinia enterocolitica"	"Bertović, Kristina"								
ptfos:621	thesis	"Inhibicija rasta bakterije Listeria monocytogenes tijekom fermentacije mlijeka s dodatkom meda pomoću Bifidobacterium longum"	"Franić, Darija"								
ptfos:622	thesis	"Reološko ponašanje emulzije ulje/voda izrađene različitim žumanjkom jajeta i dodacima"	"Hrastić, Romina"								
ptfos:2800	thesis	"Praćenje stupnja sinereze tijekom čuvanja fermentiranih mliječnih proizvoda"	"Baković, Ivanka"								
ptfos:2802	thesis	"Utjecaj uljne faze i dodataka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost umaka"	"Pastor, Rahela"								
ptfos:624	thesis	"Priprava i karakteriziranje modificiranog škroba tapioke smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida"	"Stanković, Ivana"								
ptfos:626	thesis	"Hundsdiecker-ova reakcija sa (7-supstituiranom-2-okso-2H-kromen-4-il) octenom kiselinom"	"Šimunković, Marina"								
ptfos:628	thesis	"Utjecaj žumanjka jajeta i dodataka na reološko ponašanje emulzije ulje/voda"	"Švenda, Marijeta"								
ptfos:630	thesis	"Priprava i karakteriziranje modificiranog škroba tapioke s epiklorhidrinom"	"Tomesić, Maja"								
ptfos:2797	thesis	"Acetiliranje i karakteriziranje škroba iz pšenice i krumpira"	"Matas, Ines"								
ptfos:2550	thesis	"Proizvodnja škrobnih sirupa"	"Gubijan, Marina"								
ptfos:2540	thesis	"Proizvodnja žutog šećera"	"Juričak, Vlatka"								
ptfos:2537	thesis	"Proizvodnja vafel proizvoda"	"Kocijan, Ivana"								
ptfos:2538	thesis	"Reološka svojstva čokolade"	"Ister, Ana-Marija"								
ptfos:2533	thesis	"Određivanje probavljivosti nativnih škrobova kukuruza, voštanog kukuruza i tapioke"	"Klenkar, Jelena"								
ptfos:2535	thesis	"Priprava acetiliranih škrobova izoliranih iz različitih sorti raži"	"Ljubas, Igor"								
ptfos:2534	thesis	"Proizvodnja ekstrudiranih snack proizvoda"	"Jakšić, Kristijan"								
ptfos:2523	thesis	"Proizvodnja tvrdih bombona"	"Dropulja, Ivana"								
ptfos:908	dissertation	"Utjecaj acetiliranja i dodataka na reološka i termofizikalna svojstva škroba kukuruza i tapioke"	"Babić, Jurislav"