pid,type,title,authors,mentors,source_title,published_date,url,doi,isbn,issn,eissn
ptfos:2837,thesis,"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog makovog ulja ozime sorte Oz","Štimac, Alen",,,,,,,,
ptfos:2839,thesis,"Karakteristike vinskog destilata od sorte grožđa graševina iz vinogorja Kutjevo","Juričić, Josip",,,,,,,,
ptfos:2783,thesis,"Proizvodnja hladno prešanog konopljinog ulja i otpornost istoimenih genotipova konoplje (Cannabis sativa L.) na neutralni i bazični solni stres","Spajić, Laura",,,,,,,,
vevu:1602,thesis,"KAVA KAO TRGOVAČKA ROBA - VRSTE, UVJETI ČUVANJA I PRODAJE","Soldo, Goran",,,,,,,,
ptfos:2781,thesis,"Stabilizacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja sorte Istarska bjelica i Coratina","Duvnjak, Ivana",,,,,,,,
ptfos:2777,thesis,"Reološke karakteristike sladoledne smjese s dodatkom kurkume i crnog papra","Nikolić, Tihana",,,,,,,,
ptfos:2775,thesis,"Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ekstra djevičanskog maslinovog ulja sorte Arbeqina, Picual i Royal iz Španjolske","Hodak, Gabriela",,,,,,,,
ptfos:2757,thesis,"Pridržavanje bezglutenske prehrane u oboljelih od celijakije","Dragoje, Monika",,,,,,,,
ptfos:2748,thesis,"Utjecaj dodatka pogače industrijske konoplje na fizikalno-kemijska svojstva sladoleda","Puškadija, Izabela",,,,,,,,
ptfos:2736,thesis,"Dijabetička dijeta i kontrola dijabetesa tipa 1 u djece","Došlić, Matea",,,,,,,,
ptfos:2772,thesis,"Proizvodnja hladno prešanog bademovog ulja i stabilizacija s antioksidansima","Pek, Valentina",,,,,,,,
ptfos:2735,thesis,"Proizvodnja hladno prešanog ulja kajsije i stabilizacija s antioksidansima","Periša, Nikolina",,,,,,,,
ptfos:2734,thesis,"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog lješnjakovog ulja sorte Trabizone","Tuba, Elena",,,,,,,,
ptfos:2737,thesis,"Utjecaj frekvencije elektromotora, temperature glave preše i nastavka za izlaz pogače tijekom prešanja sjemenke lana na iskorištenje ulja","Ripić, Andreja",,,,,,,,
ptfos:2719,thesis,"Utjecaj dodatka kore mandarine na svojstva kakaovih krem-proizvoda","Tisai, Patricija",,,,,,,,
ptfos:2716,thesis,"Utjecaj dodatka pivskog tropa na zdravstvenu ispravnost i senzorska svojstva kuhanih kobasica","Biondić, Helena",,,,,,,,
ptfos:2705,thesis,"Proizvodnja i karakterizacija pića na bazi sladovine s dodatkom soka ananasa","Barišić, Ana",,,,,,,,
vevu:1508,thesis,"JAKA ALKOHOLNA PIĆA KAO TRGOVAČKA ROBA","Spahić, Jasmina",,,,,,,,
vevu:1516,thesis,"MLIJEKO KAO TRGOVAČKA ROBA","Tilhof, Luka",,,,,,,,
vevu:1498,thesis,"PIVO KAO TRGOVAČKA ROBA","Pejić, Ivan",,,,,,,,
ptfos:2682,thesis,"Utjecaj kave na zdravlje ljudi","Mićanović, Dragana",,,,,,,,
ptfos:2678,thesis,"Proizvodnja i svojstva acetiliranih škrobova","Fabro, Anamarija",,,,,,,,
vevu:1468,thesis,"MED KAO TRGOVAČKA ROBA","Roguljić, Marija",,,,,,,,
vevu:1479,thesis,"SNACK PROIZVODI OD KRUMPIRA KAO TRGOVAČKA ROBA NA PRIMJERU TVORNICE KANAAN d.o.o. - PROIZVODNJA, VRSTE, SKLADIŠTENJE I PRODAJA","Kusturić, Helena",,,,,,,,
ptfos:2640,thesis,"Utjecaj dodatka pivskog tropa na fizikalno-kemijska svojstva kuhanih kobasica","Barić, Ivona",,,,,,,,
ptfos:2634,thesis,"Proizvodnja i svojstva škrobnih citrata","Prološčić, Emilija",,,,,,,,
ptfos:2642,dissertation,"Dobivanje i karakterizacija ulja sjemenki hrvatskih sorti paprike Capsicum annuum l. te njegova primjena u prehrambenoj industriji i gastronomiji","Cvetković, Tanja",,,,,,,,
ptfos:2625,thesis,"Svojstva pasti i gelova škrobova različitih sorti krumpira","Šakić, Katarina",,,,,,,,
ptfos:2616,thesis,"Utjecaj hrastovog drveta na aromatski profil vinskog destilata od sorte grožđa graševina","Konjarik, Tomislav",,,,,,,,
ptfos:2586,thesis,"Utjecaj vrste pužnice i parametara prešanja sjemenke konoplje sorte Santhica 70 na iskorištenje ulja i stabilizacija s antioksidansima i sinergistima","Petrić, Josip",,,,,,,,
vevu:1436,thesis,"SNACK PROIZVODI KAO TRGOVAČKA ROBA - VRSTE, UVJETI ČUVANJA I PRODAJE","Bektić, Elvir",,,,,,,,
ptfos:2558,thesis,"Nusproizvodi prerade kave","Budoš, Leona",,,,,,,,
ptfos:2455,thesis,"Reološke karakteristike salatne majoneze s dodatkom kaše jabuke","Slobođan, Matea",,,,,,,,
ptfos:2464,thesis,"Usporedba statusa uhranjenosti djece u 1. i 3. razredu osnovne škole","Peričić, Vanessa Ivana",,,,,,,,
ptfos:2492,thesis,"Utjecaj hrastovog drveta na kvalitetu rakije od jabuka","Širić, Franjo",,,,,,,,
ptfos:2466,thesis,"Izolacija i karakterizacija škroba iz različitih sorti krumpira","Zmaić, Valentina",,,,,,,,
ptfos:2469,thesis,"Primjena različitih vrsta karboksimetil celuloze na svojstva instant kakao napitaka s dodanom kakaovom ljuskom","Lamešić, Sandra",,,,,,,,
ptfos:2471,thesis,"Svojstva tamnih čokolada proizvedenih s dodatkom liofiliziranog meda","Dragičević, Marina",,,,,,,,
ptfos:2495,thesis,"Potencijal komercijalnih sorti jabuka ubranih 2021. godine za proizvodnju soka jabuke sa smanjenim udjelom patulina","Geber, Kristina",,,,,,,,
ptfos:2387,thesis,"Utjecaj dodatka antioksidansa na održivost mješavine konopljinog i suncokretovog ulja","Jelić, Lora",,,,,,,,
ptfos:2372,thesis,"Potencijal tradicionalnih sorti jabuka ubranih 2021. godine za proizvodnju soka jabuke sa smanjenim udjelom patulina","Gavran, Sunčana",,,,,,,,
ptfos:2364,dissertation,"Utjecaj tretmana visokonaponskim električnim pražnjenjem na svojstva kakaove ljuske","Barišić, Veronika",,,,,,,,
ptfos:2367,book,"Hranom do zdravlja : zbornik radova s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa","Alibabić, Vildana; Bektašević, Mejra; Bevanda, Ivona; Blajić, Marko; Buneta, Anamarija; Ćorić, Nevena; Dedić, Samira; Djukić Koroljević, Zrinka; Drezner, Georg; Dujmić, Elena; Dvojković, Krešimir; Džaferović, Aida; Ergović Ravančić, Maja; Habuda-Stanić, Mirna; Hadžić, Nermina; Horvat, Daniela; Islamčevič Razboršek, Maša; Ivković, Jakov; Ižaković, Maja; Jelić, Petra; Jukić, Huska; Juras, Josip; Jurić, Anita; Karlović, Andrea; Kovačević Babić, Marija; Krešić, Greta; Krištofić, Branimir; Liović, Nikolina; Lončarić, Dina; Lovrić, Boris; Marček, Tihana; Novosel, Fides; Obradović, Valentina; Oraščanin, Melisa; Pandža, Nevena; Pavičić, Ivana; Pavlović, Hrvoje; Pečet, Andrej; Perić, Porin; Pleadin, Jelka; Primorac, Josipa; Simonič, Marjana; Sorić, Tamara; Šertović, Edina; Viljevac Vuletić, Marija; Vranešić Bender, Darija; Vukoja, Ivan; Zmijanović, Ivan",,,,,,,,
ptfos:2490,dissertation,"Utjecaj ekstruzije na biodostupnost selena i cinka u ekstrudiranim proizvodima s dodatkom agrofortificirane pšenice","Kajić, Nikolina",,,,,,,,
ptfos:2330,thesis,"Utjecaj dodatka različitih emulgatora na svojstva krem-namaza smanjene kalorijske vrijednosti","Pavličević, Katarina",,,,,,,,
ptfos:2329,thesis,"Utjecaj parametara prešanja sjemenki crnog kima pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja","Bagarić, Eva",,,,,,,,
ptfos:2297,thesis,"Utjecaj tipa pužne osovine i parametara prešanja sjemenke maka pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja","Rakijašić, Viktorija",,,,,,,,
ptfos:2300,thesis,"Utjecaj tipa pužne osovine i parametara prešanja sjemenke suncokreta sorte NK Neoma pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja","Franjić, Monika",,,,,,,,
ptfos:2295,thesis,"Utjecaj vrste pužnice i procesnih parametara prešanja na iskorištenje bučinog ulja","Jureta, Dajana",,,,,,,,
ptfos:2316,thesis,"Otpornosti tradicionalnih hrvatskih sorti jabuka na kontaminaciju s plijesni Penicillium expansum i patulinom tijekom skladištenja","Vilić, Ružica",,,,,,,,
ptfos:2245,thesis,"Mogućnost proizvodnje vinskog destilata od sorte grožđa syrah","Patljak, Mićo",,,,,,,,
ptfos:2224,thesis,"Utjecaj promjene procesnih parametara na razgradnju ß-glukana tijekom slađenja golozrnog ječma","Kovačić, Azra",,,,,,,,
ptfos:2207,thesis,"Modifikacija škroba nekonvencionalnim tehnikama","Barić, Ivona",,,,,,,,
ptfos:2205,thesis,"Melasa kao nusproizvod u proizvodnji šećera","Sundać, Laura",,,,,,,,
ptfos:2193,thesis,"Utjecaj dodatka kokosove i palmine masti na svojstva krem-namaza bez šećera","Botunac, Marija",,,,,,,,
ptfos:2199,thesis,"Proizvodnja škroba iz krumpira","Čančarević, Katarina",,,,,,,,
ptfos:2194,thesis,"Fizikalne metode modifikacije škroba","Tešanov, Ena",,,,,,,,
ptfos:2191,thesis,"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.)","Mijić, Ines",,,,,,,,
ptfos:2190,thesis,"Utjecaj hladnog prešanja sjemenke lana na proizvodnju ulja i stabilizacija ulja antioksidansima","Mandura, Diana",,,,,,,,
ptfos:2185,thesis,"Ekstrakcija fenolnih spojeva iz kora mandarine primjenom visokonaponskog električnog pražnjenja","Bogadi, Dora",,,,,,,,
ptfos:2179,thesis,"Mogućnost proizvodnje vinskog destilata od sorte grožđa cabernet sauvignon","Blažević, Ante",,,,,,,,
ptfos:2171,thesis,"Utjecaj dodatka kazeina na svojstva nutritivno poboljšanih krem-namaza","Pukec, Andrija",,,,,,,,
ptfos:2167,thesis,"Primjena tropa aronije u proizvodnji ekstrudiranih snack proizvoda","Lukanec, Ena",,,,,,,,
ptfos:2166,thesis,"Svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pirovih posija","Šimunović, Sara",,,,,,,,
ptfos:2155,thesis,"Utjecaj dodatka antioksidansa na održivost ulja sikavice","Tomljenović, Stjepana",,,,,,,,
ptfos:2594,book,"Hranom do zdravlja : knjiga sažetaka s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa",,,,,,,,,
ptfos:2134,thesis,"Znanja o važnosti prehrane za sportsku izvedbu polaznika teretana i osobnih trenera","Tomas, Marin",,,,,,,,
ptfos:2840,thesis,"Acetiliranje nabubrenog krumpirovog škroba u kombinaciji s visokonaponskim električnim pražnjenjem i pulsirajućim električnim poljem","Kovačević, Nikolina",,,,,,,,
ptfos:2093,thesis,"Utjecaj dodatka kakaove ljuske na svojstva mliječne čokolade","Milošević, Ines",,,,,,,,
ptfos:2075,thesis,"Utjecaj parametara hladnog prešanja sjemenke crnog kima na proizvodnju ulja","Čop, Marija",,,,,,,,
ptfos:2074,thesis,"Utjecaj vrste pužnice i procesnih parametara prešanja na iskorištenje ulja sikavice","Jurić, Andreas",,,,,,,,
ptfos:2130,thesis,"Stabilizacija pileće masti sa antioksidansima","Mutić, Jelena",,,,,,,,
ptfos:2128,thesis,"Stabilizacija hladno prešanog ulja kukuruzne klice","Tot, Nikolina",,,,,,,,
ptfos:2129,thesis,"Utjecaj parametara hladnog prešanja sjemenke noćurka na proizvodnju ulja","Miličević, Nikolina",,,,,,,,
ptfos:2042,thesis,"Izluženi repini rezanci kao nusproizvod u proizvodnji šećera","Juričić, Josip",,,,,,,,
ptfos:2119,thesis,"Razvoj elektroanalitičke metode cikličke voltametrije za karakterizaciju kafeina u uzorcima dodatka prehrani","Radman, Ivana",,,,,,,,
ptfos:2122,thesis,"Stabilizacija ulja sikavice s prirodnim i sintetskim antioksidansima","Furundžija, Stjepan",,,,,,,,
ptfos:2125,thesis,"Utjecaj nanočestica fulerenola na sekundarni metabolizam plijesni Aspergillus flavus tijekom uzgoja uz izloženost VIS svjetlu","Antunović, Martina",,,,,,,,
ptfos:2112,thesis,"Ekstrakcija bioaktivnih komponenti iz duhanskog otpada primjenom pulsirajućeg električnog polja","Gotal, Ana-Marija",,,,,,,,
ptfos:2114,thesis,"Karakterizacija kafeina u uzorcima dodatka prehrani primjenom pravokutnovalne voltametrije","Bilandžija, Tena",,,,,,,,
ptfos:2113,thesis,"Primjena elektrokemijske tehnike diferencijalne impulsne voltametrije na karakterizaciju kafeina iz uzorka dodatka prehrani","Guberac, Marija",,,,,,,,
ptfos:2110,thesis,"Utjecaj dodatka kakaove ljuske na sastav i udio bioaktivnih komponenti u čokoladi","Gudelj, Veronika",,,,,,,,
ptfos:2027,thesis,"Polifenolne tvari u kakaovu zrnu i čokoladi","Tremski, Marija",,,,,,,,
ptfos:2090,thesis,"Utjecaj količine kuglica na svojstva tamnih i mliječnih čokolada proizvedenih u kugličnom mlinu","Jurić, Ivana",,,,,,,,
ptfos:2103,thesis,"Utjecaj visokonaponskog električnog pražnjenja i pulsirajućeg električnog polja na acetiliranje nativnog krumpirovog škroba","Herceg (rođ. Harmadi), Kristina",,,,,,,,
ptfos:2091,thesis,"Utjecaj vremena miješanja na svojstva tamnih i mliječnih čokolada proizvedenih u kugličnom mlinu","Jurkić, Marijana",,,,,,,,
ptfos:2007,thesis,"Intenzivna sladila","Šakić, Katarina",,,,,,,,
ptfos:1997,thesis,"Rezistentni škrob - uvjeti stvaranja i njegova primjena","Zmaić, Valentina",,,,,,,,
ptfos:1996,thesis,"Zamjenske masti u proizvodnji čokolade","Benc, Danijela",,,,,,,,
ptfos:2071,thesis,"Utjecaj dodatka antioksidansa na održivost ulja noćurka","Dundović, Silvija",,,,,,,,
ptfos:1976,thesis,"Proizvodnja, kemijski sastav i zdravstveni učinci oolong čaja","Bobovec, Josipa",,,,,,,,
ptfos:1971,thesis,"Razvoj čokolade s jakim alkoholnim punjenjem","Trgovac, Mirela",,,,,,,,
ptfos:1956,thesis,"Sastav masnih kiselina različitih vrsta čokolada određen metodom plinske kromatografije","Fišer, Dorotea",,,,,,,,
ptfos:1949,thesis,"Primjena novih tehnologija za ekstrakciju polifenola iz komine borovnice","Jelinić, Josip",,,,,,,,
ptfos:1948,thesis,"Utjecaj dodatka kakaove ljuske na svojstva tamne čokolade","Vincek, Ivana",,,,,,,,
ptfos:1945,thesis,"Utjecaj parametara hladnog prešanja sjemenke sikavice na proizvodnju ulja","Šnjarić, Ela",,,,,,,,
ptfos:1984,dissertation,"Primjena visokonaponskog električnog pražnjenja i kemijskih postupaka pri modificiranju škrobova","Grgić, Ivanka",,,,,,,,
ptfos:1934,book,"Flour - Bread '19 : Proceedings of the 10th International Congress Flour - Bread '19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno - Kruh '19","Ačko, Metka; Bačić, Valentina; Birkić, Draženka; Blažić, Marijana; Budžaki, Sandra; Buratović, Andrea; Čukelj Mustač, Nikolina; Ćurić, Duška; Drakula, Saša; Filipčev, Bojana; Grilec, Ivona; Habuš, Matea; Halmi, Lahorka; Harasym, Joanna; Hofmanová, Taťána; Hrušková, Marie; Ivanuša, Mario; Jovanović, Kristina; Kaim, Urszula; Kapačinskaitė, Rasa; Knežević, Nada; Kralj, Elizabeta; Leko, Jozo; Leko, Tomislav; Matijević, Bojan; Mavar, Mladen; Novotni, Dubravka; Orkusz, Agnieszka; Oros, Damir; Palfi, Marina; Panjkota Krbavčić, Ines; Predrijevac, Krešimir; Radoš, Kristina; Rujevčan, Davorka; Rumbak, Ivana; Rumora Samarin, Ivana; Samodol, Ana; Saric, Goran; Selaković, Anastasija; Severović, Kornelija; Sorić, Tamara; Starčević, Antonio; Šereš, Zita; Šimurina, Olivera; Šoronja-Simović, Dragana; Švec, Ivan; Tašner, Lidija; Viszmeg, Jožef; Voučko, Bojana; Zahorec, Jana; Žučko, Jurica",,,,,,,,
ptfos:1899,thesis,"Utjecaj frekvencije regulatora okretaja elektromotora i antioksidansa na iskorištenje i održivost konopljinog ulja sorte Finola","Čorluka, Sarah",,,,,,,,
ptfos:1890,thesis,"Utjecaj nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše na iskorištenje konopljinog ulja sorte Finola","Pleško, Matea",,,,,,,,
ptfos:1881,thesis,"Ekstrakcija bioaktivnih komponenti iz duhanskog otpada primjenom visokonaponskog električnog pražnjenja","Grgić, Jovana",,,,,,,,
ptfos:1898,thesis,"Ispitivanje otpornosti tradicionalnih sorti jabuka na zarazu s plijesni Penicillium expansum","Crkvenac, Maja",,,,,,,,
ptfos:1858,thesis,"Utjecaj antioksidansa i sinergista na održivost konopljinog ulja","Tokić, Mirna",,,,,,,,
ptfos:1857,thesis,"Utjecaj antioksidansa na održivost ulja smeđeg lana","Radanović, Tamara",,,,,,,,
ptfos:1903,thesis,"Utjecaj hladnog prešanja sjemenki šafranike pužnom prešom na iskorištenje ulja","Subotić, Marina",,,,,,,,
ptfos:1843,thesis,"Karakterizacija klorogenskih kiselina iz mljevenih kava primjenom pravokutnovalne voltametrije","Lacković, Mario",,,,,,,,
ptfos:1809,thesis,"Utjecaj dodatka kakao maslac ekvivalenata na svojstva tamne i mliječne čokolade","Anić, Ivana",,,,,,,,
ptfos:1816,thesis,"Utjecaj vlažnosti zamjesa na svojstva ekstrudiranih brašna različitih sorti kukuruza","Romić, Mirjana",,,,,,,,
ptfos:1818,thesis,"Razvrstavanje krušnog brašna prema zahtjevima prerađivača primjenom statističkih metoda","Katić, Luka",,,,,,,,
ptfos:1800,thesis,"Primjena sladila u proizvodnji čokolade","Debeljak, Natalija",,,,,,,,
ptfos:1789,thesis,"Utjecaj različitih emulgatora na svojstva tamne i mliječne čokolade","Jurašinović, Marijana",,,,,,,,
ptfos:1777,thesis,"Senzorska analiza kvalitete kave","Lukanec, Ena",,,,,,,,
ptfos:1779,thesis,"Proizvodnja, kemijski sastav i zdravstveni učinci crnog čaja","Bionda, Helena",,,,,,,,
ptfos:1714,thesis,"Utjecaj kondicioniranja, ljuske suncokreta i antioksidanasa na proizvodnju i oksidacijsku stabilnost ulja kikirikija","Vrdoljak, Martina",,,,,,,,
ptfos:1761,thesis,"Karakterizacija klorogenskih kiselina iz instant kava primjenom diferencijalne pulsne voltametrije","Jurić, Marijana",,,,,,,,
ptfos:1622,thesis,"Proizvodnja i stabilizacija lješnjakovog ulja s prirodnim i sintetskim antioksidansima","Petrić, Sofija",,,,,,,,
ptfos:1935,"conference paper","The innovative solutions and the development of a low-energy air dryer","Budžaki, Sandra; Leko, Jozo; Predrijevac, Krešimir; Leko, Tomislav; Viszmeg, Jožef; Jovanović, Kristina",,,,,,,,
ptfos:1611,thesis,"Utjecaj antioksidanasa na stabilizaciju mješavine lješnjakovog ulja i ulja koštice grožđa","Cindrić, Korana",,,,,,,,
ptfos:1516,thesis,"Svojstva kukuruznog škroba modificiranog pri različitim temperaturnim profilima ekstruzije","Tkalec, Ivana",,,,,,,,
ptfos:1517,thesis,"Utjecaj antioksidanasa na stabilizaciju mješavine lješnjakovog ulja i lanenog ulja","Kovačić, Marija",,,,,,,,
ptfos:1514,thesis,"Primjena kemometrijskih metoda za razvrstavanje namjenskog brašna prema zahtjevima prerađivača","Stojanović, Filip",,,,,,,,
ptfos:1510,thesis,"Karakterizacija klorogenskih kiselina iz kave primjenom protočne stripping kronopotenciometrije","Mandić, Ivo",,,,,,,,
ptfos:2596,book,"Flour - Bread '19 : Book of Abstracts 10th International Congress Flour - Bread '19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno - Kruh '19",,,,,,,,,
ptfos:2593,book,"Hranom do zdravlja : knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa",,,,,,,,,
vup:2193,book,"Hrvatski autohtoni prehrambeni proizvodi : interna skripta","Mrgan, Ana",,,,,,,,
ptfos:2152,book,"Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 17. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova","Andrejaš, Martina; Anđić, Martina; Avdić, Gordan; Barbaro, Tea; Bašić, Anita; Budim, Barbara; Buhin Šturlić, Zrinka; Cvetnić, Matija; Čelan, Antonija; Čikanović, Dora; Čizmić, Bruno; Ćehajić, Adnan; Ćosić, Jasenka; Ćosić, Marija; Domanovac, Tomislav; Dragović-Uzelac, Verica; Dvojković, Karolina; Đikić, Domagoj; Fabijančić, Irena; Findrik Blažević, Zvjezdana; Frančić, Tajana; Grgas, Dijana; Hardi, Matija; Iličković, Zoran; Jakobek, Lidija; Jakovljević, Ivana; Jašić, Midhat; Jozinović, Stjepan; Jukić, Marija; Jukić, Slavica; Knežević, Nada; Kojić, Nebojša; Kolar, Ivan; Kovačević, Antonija; Kristek, Kristina; Kučić Grgić, Dajana; Kuzmanić, Nenad; Landeka Dragičević, Tibela; Landeka Jurčević, Irena; Leko, Josip; Leskovac, Mirela; Lovrinčić, Ema; Lučić Blagojević, Sanja; Lukić, Barbara; Marković, Neven; Martini, Marta; Matić, Petra; Mihaljević, Ana; Miklečić, Josip; Mikulić, Boris; Miličević, Dijana; Miloloža, Martina; Miškić, Ana; Mitar, Anamarija; Muhamedbegović, Benjamin; Mutavdžija, Petra; Novak, Mateja; Ocelić Bulatović, Vesna; Oršolić, Davor; Palfi, Marina; Pavković, Nikolina; Pavlović Šijanović, Sanja; Pehnec, Gordana; Prlić Kardum, Jasna; Radman, Sanja; Sever Štruki, Zdravka; Stepanić, Višnja; Stipišić, Renato; Stojanović, Maja; Sudar, Martina; Svilović, Sandra; Šabić, Monika; Šipalo, Toni; Štefanac, Tea; Šubarić, Drago; Uzunović, Faik; Vrbić, Lucija; Vuković Domanovac, Marija; Žužul, Silva",,,,,,,,
vup:1392,"journal article","Utjecaj dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost goveđeg loja","Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Grgić, Štefica; Mrgan, Ana",,,,,,,,
ptfos:1502,thesis,"Profil bioaktivnih tvari kakaove ljuske i utjecaj obrade hladnom plazmom na njihov sastav i udio","Križić, Ivana",,,,,,,,
ptfos:1507,dissertation,"Primjena ekstruzije sa superkritičnim \(CO_{2}\) u razvoju nutritivno obogaćenih snack proizvoda","Panak Balentić, Jelena",,,,,,,,
ptfos:1442,thesis,"Primjena ekstruzije za modifikaciju visoko-amiloznog kukuruznog škroba","Tušek, Ines",,,,,,,,
ptfos:1444,thesis,"Svojstva škroba tapioke modificiranog postupkom ekstruzije","Šušnjar, Petra",,,,,,,,
ptfos:1403,thesis,"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja šafranike","Vrban, Dino",,,,,,,,
ptfos:1390,thesis,"Termofizikalna svojstva kukuruznog škroba modificiranog plinskom plazmom te natrij sulfatom i natrij tripolifosfatom","Vuković, Damir",,,,,,,,
ptfos:1396,thesis,"Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja biljke Camelina sativa","Galović, Maja",,,,,,,,
ptfos:1432,thesis,"Šećerni alkoholi (polioli)","Maglica, Matea",,,,,,,,
ptfos:1417,thesis,"Modificirani škrobovi i njihova primjena","Bošnjak, Martina",,,,,,,,
ptfos:1377,thesis,"Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje, ekstrakta ružmarina, ekstrakta zelenog čaja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost lanenog ulja","Ibrišimović, Martina",,,,,,,,
ptfos:1376,thesis,"Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje, ružmarina, zelenog čaja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost lješnjakovog ulja","Štefančić, Sara",,,,,,,,
ptfos:1370,thesis,"Nusproizvodi prerade ploda kakaovca","Blažević, Monika",,,,,,,,
ptfos:1371,thesis,"Bijeli čaj: Proizvodnja, kemijski sastav i zdravstveni učinci","Marinić, Gabrijela",,,,,,,,
ptfos:1362,thesis,"Fizikalna svojstva i udio ergot alkaloida u kukuruznim snack proizvodima s dodatkom raženih posija","Barišić, Veronika",,,,,,,,
ptfos:1532,book,"Flour - Bread : Proceedings of the 9th International Congress Flour - Bread '17 [and] 11th Croatian Congress of Cereal Technologists","Anguy, Yannick; ..., ; Banjac, Maja; ...Bituh, Martina; Bucić-Kojić, Ana; Colić Barić, Irena; Čabarkapa, Ivana; ..., ; Dugandžić, Sanja; Dukić, Branimir; Dukić, Stojanka; ..., ; Hanžić, Ivona; ..., ; Jager, Nina; ..., ; Knežević, Nada; Koceva Komlenić, Daliborka; Komes, Draženka; ..., ; Lalić, Alojzije; Lenart, Lidija; Majić, Goranka; ..., ; Mandić, Anamarija; Matanić, Josipa; ..., ; Oguić, Ana; Palfi, Marina; Panjkota Krbavčić, Ines; ..., ; Planinić, Mirela; Podravac, Dijana; ..., ; Rumbak, Ivana; Rumora Samarin, Ivana; Šatalić, Zvonimir; Šelo, Gordana; Šimić, Gordana; Šušak, Ana; ..., ; Tišma, Marina; ..., ",,,,,,,,
ptfos:2592,book,"Hranom do zdravlja : knjiga sažetaka s 11. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa",,,,,,,,,
ptfos:1533,"conference paper","Microbiological quality analysis of organically grown oilseed products","Podravac, Dijana; Jager, Nina; Lenart, Lidija",,,,,,,,
ptfos:1537,"conference paper","Production and quality analysis of malt produced from hulless barley","Tišma, Marina; Šimić, Gordana; Lalić, Alojzije; Planinić, Mirela; Šelo, Gordana; Bucić-Kojić, Ana",,,,,,,,
ptfos:1568,"conference paper","Sensory analysis of biscuits from einkorn flour, barley flour, einkorn flakes and wheat flour in different proportions and different sugars","Nakov, Gjore; Koceva Komlenić, Daliborka; Ivanova, Nastia; Damyanova, Stanka; Godjevargova, Tzonka; Šušak, Ana",,,,,,,,
vup:1222,"journal article","Textural and sensory characteristics of extruded snacks prepared from corn and carrot powder with ascorbic acid addition","Obradović, Valentina; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Panak Balentić, Jelena; Grec, Marijana; Šubarić, Drago",,,,,,,,
ptfos:1358,thesis,"Primjena kemometrijskih metoda i prediktivnih matematičkih modela u razvrstavanju i analizi sirovina","Bošnjaković, Zvonimir",,,,,,,,
ptfos:1200,thesis,"Utjecaj temperaturnog profila ekstruzije na svojstva pšeničnog i ječmenog brašna","Radeljić, Anđela",,,,,,,,
ptfos:1199,thesis,"Udio ergot alkaloida i fizikalna svojstva tjestenine s dodatkom raži","Mikulinjak, Mateja",,,,,,,,
ptfos:1198,thesis,"Utjecaj ekstruzije na svojstva smjesa pšeničnog brašna i pivskog tropa","Horvat, Andrea",,,,,,,,
ptfos:1176,thesis,"Fizikalna svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pogače buče proizvedenih superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom","Faletar, Ana",,,,,,,,
ptfos:1175,thesis,"Proizvodnja kukuruznih ekstrudata superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom s dodatkom odmašćene pogače industrijske konoplje","Majstorović, Tamara",,,,,,,,
ptfos:1173,thesis,"Utjecaj dodatka pogače lješnjaka na svojstva kukuruznih ekstrudata dobivenih superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom","Malenica, Josip",,,,,,,,
ptfos:1698,"conference paper","Antioxidative response of wheat genotypes under Fusarim spp. infestation","Marček, Tihana; Viljevac Vuletić, Marija; Alivojvodić, Sara; Bakula, Ivan; Španić, Valentina",,,,,,,,
ptfos:1676,"conference paper","Dihydrochalcones in old apple varieties from Croatia","Jakobek, Lidija; Krivak, Petra; Medvidović Kosanović, Martina; Šter, Anamarija",,,,,,,,
ptfos:2595,book,"Flour - Bread : Book of Abstracts 9th International Congress Flour - Bread '17 [and] 11th Croatian Congress of Cereal Technologists",,,,,,,,,
ptfos:1693,"conference paper","Obezbojenje sintetskih bojila na agarnim pločama odabranim gljivama","Velić, Natalija; Pavlović, Hrvoje; Pavičić, Mirjana; Kezerle, Antonija",,,,,,,,
ptfos:1667,"conference paper","Primjena antiretrovirusne terapije u liječenju infekcija uzrokovanih virusom HIV-om","Klenkar, Jelena",,,,,,,,
ptfos:1662,book,"Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 16. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova","Alivojvodić, Sara; Babić, Kristina; Bakula, Ivan; Balta, Vedran; Belščak-Cvitanović, Ana; Benković, Maja; Briški, Felicita; Brkić, Danijel; Brozinčević, Andrijana; Bukvić, Valerija; Bušić, Arijana; Cvetković, Želimira; Čoklica, Sunčica; Ćosić, Jasenka; Ćosić, Marija; Dobričević, Nadica; Domanovac, Tomislav; Dragović-Uzelac, Verica; Dundović, Marija; Duplančić, Marina; Durgo, Ksenija; Džalto, Stjepan; Đikić, Domagoj; Fabek, Sanja; Faraguna, Fabio; Franjić, Antonija; Fras Zemljič, Lidija; Fumić, Monika; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Galić, Ante; Glasovac, Zoran; Gomzi, Zoran; Gotovac, Branka; Grgas, Dijana; Halamić, Josip; Hubalek, Ivan; Jakelić, Marija; Jakobek, Lidija; Jozinović, Tomislav; Jukić, Ante; Jukić, Slavica; Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana; Kaćunić, Antonija; Kantoci, Darko; Keppler, Julia; Kezerle, Antonija; Klenkar, Jelena; Komes, Draženka; Krivak, Petra; Krivičić, Denija; Kučić, Dajana; Kuzmanić, Nenad; Landeka Dragičević, Tibela; Landeka Jurčević, Irena; Leskovac, Mirela; Levanić, Davor; Lisičar, Marina; Marček, Tihana; Medvidović Kosanović, Martina; Meštrović, Ernest; Mihaljević-Herman, Vesna; Mihelič, Rok; Milosavljević, Nikola; Mitar, Anamarija; Mrčela, Ante; Mužina, Katarina; Nuić, Ivona; Palfi, Marina; Paradžik, Ivona; Paveli, Tanja; Pavičić, Mirjana; Pavlović, Hrvoje; Pecikozić, Đurđevka; Pedisić, Sandra; Peršić, Ana; Pišonić, Marina; Pitinac, Nada; Pliestić, Stjepan; Popijač, Vesna; Prlić Kardum, Jasna; Prodan, Morena; Puhač Bogadi, Nina; Radojčić Redovniković, Ivana; Ranilović, Jasmina; Rogošić, Marko; Rušić, Davor; Sabljić, Lea; Sander, Aleksandra; Simonič, Marjana; Steffen-Heins, Anja; Stojanović, Maja; Šabarić, Jasenka; Šabić, Monika; Šauperl, Olivera; Šic Žlabur, Jana; Šimić, Kristina; Širac, Tea; Šorša, Ajka; Španić, Valentina; Šter, Anamarija; Theismann, Eva Maria; Tomas, Srećko; Tomašić, Vesna; Trgo, Marina; Ugrina, Marin; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Valinger, Davor; Velić, Natalija; Veljačić, Anamarija; Veljačić, Luči; Viljevac Vuletić, Marija; Voća, Sandra; Vojvodić, Aleksandra; Vujnović, Mirna; Vukić, Petra; Vukojević Medvidović, Nediljka; Vuković Domanovac, Marija; Zagajski Kučan, Kristina; Zelić, Bruno; Zorić, Zoran",,,,,,,,
ptfos:1703,"conference paper","Vukovarac Nikola Pšenica i Nobelovac Ružička","Tomas, Srećko; Jukić, Ante; Hubalek, Ivan",,,,,,,,
ptfos:1028,thesis,"Svojstva smjesa ječmenog brašna i tropa jabuke modificiranih postupkom ekstruzije","Jakobović, Ivana",,,,,,,,
ptfos:415,thesis,"Utjecaj dodatka kakao ljuske na svojstva kukuruznih ekstrudata","Vrdoljak, Anđela",,,,,,,,
ptfos:158,thesis,"Korelacija reoloških svojstava ječma i kvalitete slada","Grgić, Ilija",,,,,,,,
ptfos:647,dissertation,"Svojstva kukuruznih snack proizvoda obogaćenih s nusproizvodima prehrambene industrije","Jozinović, Antun",,,,,,,,
ptfos:165,thesis,"Svojstva ekstrudata na bazi kukuruzne krupice s dodatkom izluženih repinih rezanaca","Slišković, Sanja",,,,,,,,
ptfos:163,thesis,"Svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pivskog tropa","Zečević, Antonio",,,,,,,,
vup:1223,"journal article","Physico-chemical Properties of Corn Extrudates Enriched with Tomato Powder and Ascorbic Acid","Obradović, Valentina; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica",,,,,,,,
vup:1224,"journal article","Improvement of nutritional and functional properties of extruded food products","Obradović, Valentina; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Jozinović, Antun",,,,,,,,
ptfos:791,thesis,"Utjecaj ekstruzije na svojstva smjesa kukuruzne krupice s heljdinim i kestenovim brašnom","Jozinović, Antun",,,,,,,,
ptfos:429,thesis,"Probavljivost nativnog i škroba ječma modificiranog smjesom glutarne kiseline i acetanhidrida","Jozinović, Antun",,,,,,,,