pid	type	title	authors	mentors	source_title	published_date	url	doi	isbn	issn	eissn
ptfos:2837	thesis	"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog makovog ulja ozime sorte Oz"	"Štimac, Alen"								
ptfos:2839	thesis	"Karakteristike vinskog destilata od sorte grožđa graševina iz vinogorja Kutjevo"	"Juričić, Josip"								
ptfos:2783	thesis	"Proizvodnja hladno prešanog konopljinog ulja i otpornost istoimenih genotipova konoplje (Cannabis sativa L.) na neutralni i bazični solni stres"	"Spajić, Laura"								
vevu:1602	thesis	"KAVA KAO TRGOVAČKA ROBA - VRSTE, UVJETI ČUVANJA I PRODAJE"	"Soldo, Goran"								
ptfos:2781	thesis	"Stabilizacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja sorte Istarska bjelica i Coratina"	"Duvnjak, Ivana"								
ptfos:2777	thesis	"Reološke karakteristike sladoledne smjese s dodatkom kurkume i crnog papra"	"Nikolić, Tihana"								
ptfos:2775	thesis	"Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ekstra djevičanskog maslinovog ulja sorte Arbeqina, Picual i Royal iz Španjolske"	"Hodak, Gabriela"								
ptfos:2757	thesis	"Pridržavanje bezglutenske prehrane u oboljelih od celijakije"	"Dragoje, Monika"								
ptfos:2748	thesis	"Utjecaj dodatka pogače industrijske konoplje na fizikalno-kemijska svojstva sladoleda"	"Puškadija, Izabela"								
ptfos:2736	thesis	"Dijabetička dijeta i kontrola dijabetesa tipa 1 u djece"	"Došlić, Matea"								
ptfos:2772	thesis	"Proizvodnja hladno prešanog bademovog ulja i stabilizacija s antioksidansima"	"Pek, Valentina"								
ptfos:2735	thesis	"Proizvodnja hladno prešanog ulja kajsije i stabilizacija s antioksidansima"	"Periša, Nikolina"								
ptfos:2734	thesis	"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog lješnjakovog ulja sorte Trabizone"	"Tuba, Elena"								
ptfos:2737	thesis	"Utjecaj frekvencije elektromotora, temperature glave preše i nastavka za izlaz pogače tijekom prešanja sjemenke lana na iskorištenje ulja"	"Ripić, Andreja"								
ptfos:2719	thesis	"Utjecaj dodatka kore mandarine na svojstva kakaovih krem-proizvoda"	"Tisai, Patricija"								
ptfos:2716	thesis	"Utjecaj dodatka pivskog tropa na zdravstvenu ispravnost i senzorska svojstva kuhanih kobasica"	"Biondić, Helena"								
ptfos:2705	thesis	"Proizvodnja i karakterizacija pića na bazi sladovine s dodatkom soka ananasa"	"Barišić, Ana"								
vevu:1508	thesis	"JAKA ALKOHOLNA PIĆA KAO TRGOVAČKA ROBA"	"Spahić, Jasmina"								
vevu:1516	thesis	"MLIJEKO KAO TRGOVAČKA ROBA"	"Tilhof, Luka"								
vevu:1498	thesis	"PIVO KAO TRGOVAČKA ROBA"	"Pejić, Ivan"								
ptfos:2682	thesis	"Utjecaj kave na zdravlje ljudi"	"Mićanović, Dragana"								
ptfos:2678	thesis	"Proizvodnja i svojstva acetiliranih škrobova"	"Fabro, Anamarija"								
vevu:1468	thesis	"MED KAO TRGOVAČKA ROBA"	"Roguljić, Marija"								
vevu:1479	thesis	"SNACK PROIZVODI OD KRUMPIRA KAO TRGOVAČKA ROBA NA PRIMJERU TVORNICE KANAAN d.o.o. - PROIZVODNJA, VRSTE, SKLADIŠTENJE I PRODAJA"	"Kusturić, Helena"								
ptfos:2640	thesis	"Utjecaj dodatka pivskog tropa na fizikalno-kemijska svojstva kuhanih kobasica"	"Barić, Ivona"								
ptfos:2634	thesis	"Proizvodnja i svojstva škrobnih citrata"	"Prološčić, Emilija"								
ptfos:2642	dissertation	"Dobivanje i karakterizacija ulja sjemenki hrvatskih sorti paprike Capsicum annuum l. te njegova primjena u prehrambenoj industriji i gastronomiji"	"Cvetković, Tanja"								
ptfos:2625	thesis	"Svojstva pasti i gelova škrobova različitih sorti krumpira"	"Šakić, Katarina"								
ptfos:2616	thesis	"Utjecaj hrastovog drveta na aromatski profil vinskog destilata od sorte grožđa graševina"	"Konjarik, Tomislav"								
ptfos:2586	thesis	"Utjecaj vrste pužnice i parametara prešanja sjemenke konoplje sorte Santhica 70 na iskorištenje ulja i stabilizacija s antioksidansima i sinergistima"	"Petrić, Josip"								
vevu:1436	thesis	"SNACK PROIZVODI KAO TRGOVAČKA ROBA - VRSTE, UVJETI ČUVANJA I PRODAJE"	"Bektić, Elvir"								
ptfos:2558	thesis	"Nusproizvodi prerade kave"	"Budoš, Leona"								
ptfos:2455	thesis	"Reološke karakteristike salatne majoneze s dodatkom kaše jabuke"	"Slobođan, Matea"								
ptfos:2464	thesis	"Usporedba statusa uhranjenosti djece u 1. i 3. razredu osnovne škole"	"Peričić, Vanessa Ivana"								
ptfos:2492	thesis	"Utjecaj hrastovog drveta na kvalitetu rakije od jabuka"	"Širić, Franjo"								
ptfos:2466	thesis	"Izolacija i karakterizacija škroba iz različitih sorti krumpira"	"Zmaić, Valentina"								
ptfos:2469	thesis	"Primjena različitih vrsta karboksimetil celuloze na svojstva instant kakao napitaka s dodanom kakaovom ljuskom"	"Lamešić, Sandra"								
ptfos:2471	thesis	"Svojstva tamnih čokolada proizvedenih s dodatkom liofiliziranog meda"	"Dragičević, Marina"								
ptfos:2495	thesis	"Potencijal komercijalnih sorti jabuka ubranih 2021. godine za proizvodnju soka jabuke sa smanjenim udjelom patulina"	"Geber, Kristina"								
ptfos:2387	thesis	"Utjecaj dodatka antioksidansa na održivost mješavine konopljinog i suncokretovog ulja"	"Jelić, Lora"								
ptfos:2372	thesis	"Potencijal tradicionalnih sorti jabuka ubranih 2021. godine za proizvodnju soka jabuke sa smanjenim udjelom patulina"	"Gavran, Sunčana"								
ptfos:2364	dissertation	"Utjecaj tretmana visokonaponskim električnim pražnjenjem na svojstva kakaove ljuske"	"Barišić, Veronika"								
ptfos:2367	book	"Hranom do zdravlja : zbornik radova s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa"	"Alibabić, Vildana; Bektašević, Mejra; Bevanda, Ivona; Blajić, Marko; Buneta, Anamarija; Ćorić, Nevena; Dedić, Samira; Djukić Koroljević, Zrinka; Drezner, Georg; Dujmić, Elena; Dvojković, Krešimir; Džaferović, Aida; Ergović Ravančić, Maja; Habuda-Stanić, Mirna; Hadžić, Nermina; Horvat, Daniela; Islamčevič Razboršek, Maša; Ivković, Jakov; Ižaković, Maja; Jelić, Petra; Jukić, Huska; Juras, Josip; Jurić, Anita; Karlović, Andrea; Kovačević Babić, Marija; Krešić, Greta; Krištofić, Branimir; Liović, Nikolina; Lončarić, Dina; Lovrić, Boris; Marček, Tihana; Novosel, Fides; Obradović, Valentina; Oraščanin, Melisa; Pandža, Nevena; Pavičić, Ivana; Pavlović, Hrvoje; Pečet, Andrej; Perić, Porin; Pleadin, Jelka; Primorac, Josipa; Simonič, Marjana; Sorić, Tamara; Šertović, Edina; Viljevac Vuletić, Marija; Vranešić Bender, Darija; Vukoja, Ivan; Zmijanović, Ivan"								
ptfos:2490	dissertation	"Utjecaj ekstruzije na biodostupnost selena i cinka u ekstrudiranim proizvodima s dodatkom agrofortificirane pšenice"	"Kajić, Nikolina"								
ptfos:2330	thesis	"Utjecaj dodatka različitih emulgatora na svojstva krem-namaza smanjene kalorijske vrijednosti"	"Pavličević, Katarina"								
ptfos:2329	thesis	"Utjecaj parametara prešanja sjemenki crnog kima pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja"	"Bagarić, Eva"								
ptfos:2297	thesis	"Utjecaj tipa pužne osovine i parametara prešanja sjemenke maka pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja"	"Rakijašić, Viktorija"								
ptfos:2300	thesis	"Utjecaj tipa pužne osovine i parametara prešanja sjemenke suncokreta sorte NK Neoma pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja"	"Franjić, Monika"								
ptfos:2295	thesis	"Utjecaj vrste pužnice i procesnih parametara prešanja na iskorištenje bučinog ulja"	"Jureta, Dajana"								
ptfos:2316	thesis	"Otpornosti tradicionalnih hrvatskih sorti jabuka na kontaminaciju s plijesni Penicillium expansum i patulinom tijekom skladištenja"	"Vilić, Ružica"								
ptfos:2245	thesis	"Mogućnost proizvodnje vinskog destilata od sorte grožđa syrah"	"Patljak, Mićo"								
ptfos:2224	thesis	"Utjecaj promjene procesnih parametara na razgradnju ß-glukana tijekom slađenja golozrnog ječma"	"Kovačić, Azra"								
ptfos:2207	thesis	"Modifikacija škroba nekonvencionalnim tehnikama"	"Barić, Ivona"								
ptfos:2205	thesis	"Melasa kao nusproizvod u proizvodnji šećera"	"Sundać, Laura"								
ptfos:2193	thesis	"Utjecaj dodatka kokosove i palmine masti na svojstva krem-namaza bez šećera"	"Botunac, Marija"								
ptfos:2199	thesis	"Proizvodnja škroba iz krumpira"	"Čančarević, Katarina"								
ptfos:2194	thesis	"Fizikalne metode modifikacije škroba"	"Tešanov, Ena"								
ptfos:2191	thesis	"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.)"	"Mijić, Ines"								
ptfos:2190	thesis	"Utjecaj hladnog prešanja sjemenke lana na proizvodnju ulja i stabilizacija ulja antioksidansima"	"Mandura, Diana"								
ptfos:2185	thesis	"Ekstrakcija fenolnih spojeva iz kora mandarine primjenom visokonaponskog električnog pražnjenja"	"Bogadi, Dora"								
ptfos:2179	thesis	"Mogućnost proizvodnje vinskog destilata od sorte grožđa cabernet sauvignon"	"Blažević, Ante"								
ptfos:2171	thesis	"Utjecaj dodatka kazeina na svojstva nutritivno poboljšanih krem-namaza"	"Pukec, Andrija"								
ptfos:2167	thesis	"Primjena tropa aronije u proizvodnji ekstrudiranih snack proizvoda"	"Lukanec, Ena"								
ptfos:2166	thesis	"Svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pirovih posija"	"Šimunović, Sara"								
ptfos:2155	thesis	"Utjecaj dodatka antioksidansa na održivost ulja sikavice"	"Tomljenović, Stjepana"								
ptfos:2594	book	"Hranom do zdravlja : knjiga sažetaka s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa"									
ptfos:2134	thesis	"Znanja o važnosti prehrane za sportsku izvedbu polaznika teretana i osobnih trenera"	"Tomas, Marin"								
ptfos:2840	thesis	"Acetiliranje nabubrenog krumpirovog škroba u kombinaciji s visokonaponskim električnim pražnjenjem i pulsirajućim električnim poljem"	"Kovačević, Nikolina"								
ptfos:2093	thesis	"Utjecaj dodatka kakaove ljuske na svojstva mliječne čokolade"	"Milošević, Ines"								
ptfos:2075	thesis	"Utjecaj parametara hladnog prešanja sjemenke crnog kima na proizvodnju ulja"	"Čop, Marija"								
ptfos:2074	thesis	"Utjecaj vrste pužnice i procesnih parametara prešanja na iskorištenje ulja sikavice"	"Jurić, Andreas"								
ptfos:2130	thesis	"Stabilizacija pileće masti sa antioksidansima"	"Mutić, Jelena"								
ptfos:2128	thesis	"Stabilizacija hladno prešanog ulja kukuruzne klice"	"Tot, Nikolina"								
ptfos:2129	thesis	"Utjecaj parametara hladnog prešanja sjemenke noćurka na proizvodnju ulja"	"Miličević, Nikolina"								
ptfos:2042	thesis	"Izluženi repini rezanci kao nusproizvod u proizvodnji šećera"	"Juričić, Josip"								
ptfos:2119	thesis	"Razvoj elektroanalitičke metode cikličke voltametrije za karakterizaciju kafeina u uzorcima dodatka prehrani"	"Radman, Ivana"								
ptfos:2122	thesis	"Stabilizacija ulja sikavice s prirodnim i sintetskim antioksidansima"	"Furundžija, Stjepan"								
ptfos:2125	thesis	"Utjecaj nanočestica fulerenola na sekundarni metabolizam plijesni Aspergillus flavus tijekom uzgoja uz izloženost VIS svjetlu"	"Antunović, Martina"								
ptfos:2112	thesis	"Ekstrakcija bioaktivnih komponenti iz duhanskog otpada primjenom pulsirajućeg električnog polja"	"Gotal, Ana-Marija"								
ptfos:2114	thesis	"Karakterizacija kafeina u uzorcima dodatka prehrani primjenom pravokutnovalne voltametrije"	"Bilandžija, Tena"								
ptfos:2113	thesis	"Primjena elektrokemijske tehnike diferencijalne impulsne voltametrije na karakterizaciju kafeina iz uzorka dodatka prehrani"	"Guberac, Marija"								
ptfos:2110	thesis	"Utjecaj dodatka kakaove ljuske na sastav i udio bioaktivnih komponenti u čokoladi"	"Gudelj, Veronika"								
ptfos:2027	thesis	"Polifenolne tvari u kakaovu zrnu i čokoladi"	"Tremski, Marija"								
ptfos:2090	thesis	"Utjecaj količine kuglica na svojstva tamnih i mliječnih čokolada proizvedenih u kugličnom mlinu"	"Jurić, Ivana"								
ptfos:2103	thesis	"Utjecaj visokonaponskog električnog pražnjenja i pulsirajućeg električnog polja na acetiliranje nativnog krumpirovog škroba"	"Herceg (rođ. Harmadi), Kristina"								
ptfos:2091	thesis	"Utjecaj vremena miješanja na svojstva tamnih i mliječnih čokolada proizvedenih u kugličnom mlinu"	"Jurkić, Marijana"								
ptfos:2007	thesis	"Intenzivna sladila"	"Šakić, Katarina"								
ptfos:1997	thesis	"Rezistentni škrob - uvjeti stvaranja i njegova primjena"	"Zmaić, Valentina"								
ptfos:1996	thesis	"Zamjenske masti u proizvodnji čokolade"	"Benc, Danijela"								
ptfos:2071	thesis	"Utjecaj dodatka antioksidansa na održivost ulja noćurka"	"Dundović, Silvija"								
ptfos:1976	thesis	"Proizvodnja, kemijski sastav i zdravstveni učinci oolong čaja"	"Bobovec, Josipa"								
ptfos:1971	thesis	"Razvoj čokolade s jakim alkoholnim punjenjem"	"Trgovac, Mirela"								
ptfos:1956	thesis	"Sastav masnih kiselina različitih vrsta čokolada određen metodom plinske kromatografije"	"Fišer, Dorotea"								
ptfos:1949	thesis	"Primjena novih tehnologija za ekstrakciju polifenola iz komine borovnice"	"Jelinić, Josip"								
ptfos:1948	thesis	"Utjecaj dodatka kakaove ljuske na svojstva tamne čokolade"	"Vincek, Ivana"								
ptfos:1945	thesis	"Utjecaj parametara hladnog prešanja sjemenke sikavice na proizvodnju ulja"	"Šnjarić, Ela"								
ptfos:1984	dissertation	"Primjena visokonaponskog električnog pražnjenja i kemijskih postupaka pri modificiranju škrobova"	"Grgić, Ivanka"								
ptfos:1934	book	"Flour - Bread '19 : Proceedings of the 10th International Congress Flour - Bread '19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno - Kruh '19"	"Ačko, Metka; Bačić, Valentina; Birkić, Draženka; Blažić, Marijana; Budžaki, Sandra; Buratović, Andrea; Čukelj Mustač, Nikolina; Ćurić, Duška; Drakula, Saša; Filipčev, Bojana; Grilec, Ivona; Habuš, Matea; Halmi, Lahorka; Harasym, Joanna; Hofmanová, Taťána; Hrušková, Marie; Ivanuša, Mario; Jovanović, Kristina; Kaim, Urszula; Kapačinskaitė, Rasa; Knežević, Nada; Kralj, Elizabeta; Leko, Jozo; Leko, Tomislav; Matijević, Bojan; Mavar, Mladen; Novotni, Dubravka; Orkusz, Agnieszka; Oros, Damir; Palfi, Marina; Panjkota Krbavčić, Ines; Predrijevac, Krešimir; Radoš, Kristina; Rujevčan, Davorka; Rumbak, Ivana; Rumora Samarin, Ivana; Samodol, Ana; Saric, Goran; Selaković, Anastasija; Severović, Kornelija; Sorić, Tamara; Starčević, Antonio; Šereš, Zita; Šimurina, Olivera; Šoronja-Simović, Dragana; Švec, Ivan; Tašner, Lidija; Viszmeg, Jožef; Voučko, Bojana; Zahorec, Jana; Žučko, Jurica"								
ptfos:1899	thesis	"Utjecaj frekvencije regulatora okretaja elektromotora i antioksidansa na iskorištenje i održivost konopljinog ulja sorte Finola"	"Čorluka, Sarah"								
ptfos:1890	thesis	"Utjecaj nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše na iskorištenje konopljinog ulja sorte Finola"	"Pleško, Matea"								
ptfos:1881	thesis	"Ekstrakcija bioaktivnih komponenti iz duhanskog otpada primjenom visokonaponskog električnog pražnjenja"	"Grgić, Jovana"								
ptfos:1898	thesis	"Ispitivanje otpornosti tradicionalnih sorti jabuka na zarazu s plijesni Penicillium expansum"	"Crkvenac, Maja"								
ptfos:1858	thesis	"Utjecaj antioksidansa i sinergista na održivost konopljinog ulja"	"Tokić, Mirna"								
ptfos:1857	thesis	"Utjecaj antioksidansa na održivost ulja smeđeg lana"	"Radanović, Tamara"								
ptfos:1903	thesis	"Utjecaj hladnog prešanja sjemenki šafranike pužnom prešom na iskorištenje ulja"	"Subotić, Marina"								
ptfos:1843	thesis	"Karakterizacija klorogenskih kiselina iz mljevenih kava primjenom pravokutnovalne voltametrije"	"Lacković, Mario"								
ptfos:1809	thesis	"Utjecaj dodatka kakao maslac ekvivalenata na svojstva tamne i mliječne čokolade"	"Anić, Ivana"								
ptfos:1816	thesis	"Utjecaj vlažnosti zamjesa na svojstva ekstrudiranih brašna različitih sorti kukuruza"	"Romić, Mirjana"								
ptfos:1818	thesis	"Razvrstavanje krušnog brašna prema zahtjevima prerađivača primjenom statističkih metoda"	"Katić, Luka"								
ptfos:1800	thesis	"Primjena sladila u proizvodnji čokolade"	"Debeljak, Natalija"								
ptfos:1789	thesis	"Utjecaj različitih emulgatora na svojstva tamne i mliječne čokolade"	"Jurašinović, Marijana"								
ptfos:1777	thesis	"Senzorska analiza kvalitete kave"	"Lukanec, Ena"								
ptfos:1779	thesis	"Proizvodnja, kemijski sastav i zdravstveni učinci crnog čaja"	"Bionda, Helena"								
ptfos:1714	thesis	"Utjecaj kondicioniranja, ljuske suncokreta i antioksidanasa na proizvodnju i oksidacijsku stabilnost ulja kikirikija"	"Vrdoljak, Martina"								
ptfos:1761	thesis	"Karakterizacija klorogenskih kiselina iz instant kava primjenom diferencijalne pulsne voltametrije"	"Jurić, Marijana"								
ptfos:1622	thesis	"Proizvodnja i stabilizacija lješnjakovog ulja s prirodnim i sintetskim antioksidansima"	"Petrić, Sofija"								
ptfos:1935	"conference paper"	"The innovative solutions and the development of a low-energy air dryer"	"Budžaki, Sandra; Leko, Jozo; Predrijevac, Krešimir; Leko, Tomislav; Viszmeg, Jožef; Jovanović, Kristina"								
ptfos:1611	thesis	"Utjecaj antioksidanasa na stabilizaciju mješavine lješnjakovog ulja i ulja koštice grožđa"	"Cindrić, Korana"								
ptfos:1516	thesis	"Svojstva kukuruznog škroba modificiranog pri različitim temperaturnim profilima ekstruzije"	"Tkalec, Ivana"								
ptfos:1517	thesis	"Utjecaj antioksidanasa na stabilizaciju mješavine lješnjakovog ulja i lanenog ulja"	"Kovačić, Marija"								
ptfos:1514	thesis	"Primjena kemometrijskih metoda za razvrstavanje namjenskog brašna prema zahtjevima prerađivača"	"Stojanović, Filip"								
ptfos:1510	thesis	"Karakterizacija klorogenskih kiselina iz kave primjenom protočne stripping kronopotenciometrije"	"Mandić, Ivo"								
ptfos:2596	book	"Flour - Bread '19 : Book of Abstracts 10th International Congress Flour - Bread '19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno - Kruh '19"									
ptfos:2593	book	"Hranom do zdravlja : knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa"									
vup:2193	book	"Hrvatski autohtoni prehrambeni proizvodi : interna skripta"	"Mrgan, Ana"								
ptfos:2152	book	"Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 17. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova"	"Andrejaš, Martina; Anđić, Martina; Avdić, Gordan; Barbaro, Tea; Bašić, Anita; Budim, Barbara; Buhin Šturlić, Zrinka; Cvetnić, Matija; Čelan, Antonija; Čikanović, Dora; Čizmić, Bruno; Ćehajić, Adnan; Ćosić, Jasenka; Ćosić, Marija; Domanovac, Tomislav; Dragović-Uzelac, Verica; Dvojković, Karolina; Đikić, Domagoj; Fabijančić, Irena; Findrik Blažević, Zvjezdana; Frančić, Tajana; Grgas, Dijana; Hardi, Matija; Iličković, Zoran; Jakobek, Lidija; Jakovljević, Ivana; Jašić, Midhat; Jozinović, Stjepan; Jukić, Marija; Jukić, Slavica; Knežević, Nada; Kojić, Nebojša; Kolar, Ivan; Kovačević, Antonija; Kristek, Kristina; Kučić Grgić, Dajana; Kuzmanić, Nenad; Landeka Dragičević, Tibela; Landeka Jurčević, Irena; Leko, Josip; Leskovac, Mirela; Lovrinčić, Ema; Lučić Blagojević, Sanja; Lukić, Barbara; Marković, Neven; Martini, Marta; Matić, Petra; Mihaljević, Ana; Miklečić, Josip; Mikulić, Boris; Miličević, Dijana; Miloloža, Martina; Miškić, Ana; Mitar, Anamarija; Muhamedbegović, Benjamin; Mutavdžija, Petra; Novak, Mateja; Ocelić Bulatović, Vesna; Oršolić, Davor; Palfi, Marina; Pavković, Nikolina; Pavlović Šijanović, Sanja; Pehnec, Gordana; Prlić Kardum, Jasna; Radman, Sanja; Sever Štruki, Zdravka; Stepanić, Višnja; Stipišić, Renato; Stojanović, Maja; Sudar, Martina; Svilović, Sandra; Šabić, Monika; Šipalo, Toni; Štefanac, Tea; Šubarić, Drago; Uzunović, Faik; Vrbić, Lucija; Vuković Domanovac, Marija; Žužul, Silva"								
vup:1392	"journal article"	"Utjecaj dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost goveđeg loja"	"Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Grgić, Štefica; Mrgan, Ana"								
ptfos:1502	thesis	"Profil bioaktivnih tvari kakaove ljuske i utjecaj obrade hladnom plazmom na njihov sastav i udio"	"Križić, Ivana"								
ptfos:1507	dissertation	"Primjena ekstruzije sa superkritičnim \(CO_{2}\) u razvoju nutritivno obogaćenih snack proizvoda"	"Panak Balentić, Jelena"								
ptfos:1442	thesis	"Primjena ekstruzije za modifikaciju visoko-amiloznog kukuruznog škroba"	"Tušek, Ines"								
ptfos:1444	thesis	"Svojstva škroba tapioke modificiranog postupkom ekstruzije"	"Šušnjar, Petra"								
ptfos:1403	thesis	"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja šafranike"	"Vrban, Dino"								
ptfos:1390	thesis	"Termofizikalna svojstva kukuruznog škroba modificiranog plinskom plazmom te natrij sulfatom i natrij tripolifosfatom"	"Vuković, Damir"								
ptfos:1396	thesis	"Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja biljke Camelina sativa"	"Galović, Maja"								
ptfos:1432	thesis	"Šećerni alkoholi (polioli)"	"Maglica, Matea"								
ptfos:1417	thesis	"Modificirani škrobovi i njihova primjena"	"Bošnjak, Martina"								
ptfos:1377	thesis	"Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje, ekstrakta ružmarina, ekstrakta zelenog čaja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost lanenog ulja"	"Ibrišimović, Martina"								
ptfos:1376	thesis	"Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje, ružmarina, zelenog čaja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost lješnjakovog ulja"	"Štefančić, Sara"								
ptfos:1370	thesis	"Nusproizvodi prerade ploda kakaovca"	"Blažević, Monika"								
ptfos:1371	thesis	"Bijeli čaj: Proizvodnja, kemijski sastav i zdravstveni učinci"	"Marinić, Gabrijela"								
ptfos:1362	thesis	"Fizikalna svojstva i udio ergot alkaloida u kukuruznim snack proizvodima s dodatkom raženih posija"	"Barišić, Veronika"								
ptfos:1532	book	"Flour - Bread : Proceedings of the 9th International Congress Flour - Bread '17 [and] 11th Croatian Congress of Cereal Technologists"	"Anguy, Yannick; ..., ; Banjac, Maja; ...Bituh, Martina; Bucić-Kojić, Ana; Colić Barić, Irena; Čabarkapa, Ivana; ..., ; Dugandžić, Sanja; Dukić, Branimir; Dukić, Stojanka; ..., ; Hanžić, Ivona; ..., ; Jager, Nina; ..., ; Knežević, Nada; Koceva Komlenić, Daliborka; Komes, Draženka; ..., ; Lalić, Alojzije; Lenart, Lidija; Majić, Goranka; ..., ; Mandić, Anamarija; Matanić, Josipa; ..., ; Oguić, Ana; Palfi, Marina; Panjkota Krbavčić, Ines; ..., ; Planinić, Mirela; Podravac, Dijana; ..., ; Rumbak, Ivana; Rumora Samarin, Ivana; Šatalić, Zvonimir; Šelo, Gordana; Šimić, Gordana; Šušak, Ana; ..., ; Tišma, Marina; ..., "								
ptfos:2592	book	"Hranom do zdravlja : knjiga sažetaka s 11. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa"									
ptfos:1533	"conference paper"	"Microbiological quality analysis of organically grown oilseed products"	"Podravac, Dijana; Jager, Nina; Lenart, Lidija"								
ptfos:1537	"conference paper"	"Production and quality analysis of malt produced from hulless barley"	"Tišma, Marina; Šimić, Gordana; Lalić, Alojzije; Planinić, Mirela; Šelo, Gordana; Bucić-Kojić, Ana"								
ptfos:1568	"conference paper"	"Sensory analysis of biscuits from einkorn flour, barley flour, einkorn flakes and wheat flour in different proportions and different sugars"	"Nakov, Gjore; Koceva Komlenić, Daliborka; Ivanova, Nastia; Damyanova, Stanka; Godjevargova, Tzonka; Šušak, Ana"								
vup:1222	"journal article"	"Textural and sensory characteristics of extruded snacks prepared from corn and carrot powder with ascorbic acid addition"	"Obradović, Valentina; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Panak Balentić, Jelena; Grec, Marijana; Šubarić, Drago"								
ptfos:1358	thesis	"Primjena kemometrijskih metoda i prediktivnih matematičkih modela u razvrstavanju i analizi sirovina"	"Bošnjaković, Zvonimir"								
ptfos:1200	thesis	"Utjecaj temperaturnog profila ekstruzije na svojstva pšeničnog i ječmenog brašna"	"Radeljić, Anđela"								
ptfos:1199	thesis	"Udio ergot alkaloida i fizikalna svojstva tjestenine s dodatkom raži"	"Mikulinjak, Mateja"								
ptfos:1198	thesis	"Utjecaj ekstruzije na svojstva smjesa pšeničnog brašna i pivskog tropa"	"Horvat, Andrea"								
ptfos:1176	thesis	"Fizikalna svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pogače buče proizvedenih superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom"	"Faletar, Ana"								
ptfos:1175	thesis	"Proizvodnja kukuruznih ekstrudata superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom s dodatkom odmašćene pogače industrijske konoplje"	"Majstorović, Tamara"								
ptfos:1173	thesis	"Utjecaj dodatka pogače lješnjaka na svojstva kukuruznih ekstrudata dobivenih superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom"	"Malenica, Josip"								
ptfos:1698	"conference paper"	"Antioxidative response of wheat genotypes under Fusarim spp. infestation"	"Marček, Tihana; Viljevac Vuletić, Marija; Alivojvodić, Sara; Bakula, Ivan; Španić, Valentina"								
ptfos:1676	"conference paper"	"Dihydrochalcones in old apple varieties from Croatia"	"Jakobek, Lidija; Krivak, Petra; Medvidović Kosanović, Martina; Šter, Anamarija"								
ptfos:2595	book	"Flour - Bread : Book of Abstracts 9th International Congress Flour - Bread '17 [and] 11th Croatian Congress of Cereal Technologists"									
ptfos:1693	"conference paper"	"Obezbojenje sintetskih bojila na agarnim pločama odabranim gljivama"	"Velić, Natalija; Pavlović, Hrvoje; Pavičić, Mirjana; Kezerle, Antonija"								
ptfos:1667	"conference paper"	"Primjena antiretrovirusne terapije u liječenju infekcija uzrokovanih virusom HIV-om"	"Klenkar, Jelena"								
ptfos:1662	book	"Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 16. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova"	"Alivojvodić, Sara; Babić, Kristina; Bakula, Ivan; Balta, Vedran; Belščak-Cvitanović, Ana; Benković, Maja; Briški, Felicita; Brkić, Danijel; Brozinčević, Andrijana; Bukvić, Valerija; Bušić, Arijana; Cvetković, Želimira; Čoklica, Sunčica; Ćosić, Jasenka; Ćosić, Marija; Dobričević, Nadica; Domanovac, Tomislav; Dragović-Uzelac, Verica; Dundović, Marija; Duplančić, Marina; Durgo, Ksenija; Džalto, Stjepan; Đikić, Domagoj; Fabek, Sanja; Faraguna, Fabio; Franjić, Antonija; Fras Zemljič, Lidija; Fumić, Monika; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Galić, Ante; Glasovac, Zoran; Gomzi, Zoran; Gotovac, Branka; Grgas, Dijana; Halamić, Josip; Hubalek, Ivan; Jakelić, Marija; Jakobek, Lidija; Jozinović, Tomislav; Jukić, Ante; Jukić, Slavica; Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana; Kaćunić, Antonija; Kantoci, Darko; Keppler, Julia; Kezerle, Antonija; Klenkar, Jelena; Komes, Draženka; Krivak, Petra; Krivičić, Denija; Kučić, Dajana; Kuzmanić, Nenad; Landeka Dragičević, Tibela; Landeka Jurčević, Irena; Leskovac, Mirela; Levanić, Davor; Lisičar, Marina; Marček, Tihana; Medvidović Kosanović, Martina; Meštrović, Ernest; Mihaljević-Herman, Vesna; Mihelič, Rok; Milosavljević, Nikola; Mitar, Anamarija; Mrčela, Ante; Mužina, Katarina; Nuić, Ivona; Palfi, Marina; Paradžik, Ivona; Paveli, Tanja; Pavičić, Mirjana; Pavlović, Hrvoje; Pecikozić, Đurđevka; Pedisić, Sandra; Peršić, Ana; Pišonić, Marina; Pitinac, Nada; Pliestić, Stjepan; Popijač, Vesna; Prlić Kardum, Jasna; Prodan, Morena; Puhač Bogadi, Nina; Radojčić Redovniković, Ivana; Ranilović, Jasmina; Rogošić, Marko; Rušić, Davor; Sabljić, Lea; Sander, Aleksandra; Simonič, Marjana; Steffen-Heins, Anja; Stojanović, Maja; Šabarić, Jasenka; Šabić, Monika; Šauperl, Olivera; Šic Žlabur, Jana; Šimić, Kristina; Širac, Tea; Šorša, Ajka; Španić, Valentina; Šter, Anamarija; Theismann, Eva Maria; Tomas, Srećko; Tomašić, Vesna; Trgo, Marina; Ugrina, Marin; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Valinger, Davor; Velić, Natalija; Veljačić, Anamarija; Veljačić, Luči; Viljevac Vuletić, Marija; Voća, Sandra; Vojvodić, Aleksandra; Vujnović, Mirna; Vukić, Petra; Vukojević Medvidović, Nediljka; Vuković Domanovac, Marija; Zagajski Kučan, Kristina; Zelić, Bruno; Zorić, Zoran"								
ptfos:1703	"conference paper"	"Vukovarac Nikola Pšenica i Nobelovac Ružička"	"Tomas, Srećko; Jukić, Ante; Hubalek, Ivan"								
ptfos:1028	thesis	"Svojstva smjesa ječmenog brašna i tropa jabuke modificiranih postupkom ekstruzije"	"Jakobović, Ivana"								
ptfos:415	thesis	"Utjecaj dodatka kakao ljuske na svojstva kukuruznih ekstrudata"	"Vrdoljak, Anđela"								
ptfos:158	thesis	"Korelacija reoloških svojstava ječma i kvalitete slada"	"Grgić, Ilija"								
ptfos:647	dissertation	"Svojstva kukuruznih snack proizvoda obogaćenih s nusproizvodima prehrambene industrije"	"Jozinović, Antun"								
ptfos:165	thesis	"Svojstva ekstrudata na bazi kukuruzne krupice s dodatkom izluženih repinih rezanaca"	"Slišković, Sanja"								
ptfos:163	thesis	"Svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pivskog tropa"	"Zečević, Antonio"								
vup:1223	"journal article"	"Physico-chemical Properties of Corn Extrudates Enriched with Tomato Powder and Ascorbic Acid"	"Obradović, Valentina; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica"								
vup:1224	"journal article"	"Improvement of nutritional and functional properties of extruded food products"	"Obradović, Valentina; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Jozinović, Antun"								
ptfos:791	thesis	"Utjecaj ekstruzije na svojstva smjesa kukuruzne krupice s heljdinim i kestenovim brašnom"	"Jozinović, Antun"								
ptfos:429	thesis	"Probavljivost nativnog i škroba ječma modificiranog smjesom glutarne kiseline i acetanhidrida"	"Jozinović, Antun"