pid,type,title,authors,mentors,source_title,published_date,url,doi,isbn,issn,eissn
ktfst:1245,thesis,"Analiza hlapljivih spojeva u procesu patvorenja meda pomoću javorovog sirupa, šećera i cvjetne peludi","Klobučar, Dolores",,,,,,,,
ktfst:1325,thesis,"Aromatični profil Lumblije","Šarić, Lucia",,,,,,,,
ktfst:1326,thesis,"Prilog poznavanju mirisnih spojeva brnistre","Perica, Petra Božena",,,,,,,,
ktfst:1242,thesis,"Hlapljivi spojevi Lambic piva","Vuleta, Deni",,,,,,,,
ktfst:1287,thesis,"Primjena HACCAP sustava u ribarnici","Šeparović, Antonio",,,,,,,,
ktfst:1273,thesis,"UTJECAJ POSTUPAKA SUŠENJA NA MIKROSTRUKTURU PLODA KULTIVIRANE BOROVNICE (VACCINIUM CORYMBOSULUM L.)","Hvizdak, Marita",,,,,,,,
ktfst:1259,thesis,"Sadrzaj tokoferola u motru (Crithmum maritimum L.)","Ćorić, Ivona",,,,,,,,
ktfst:1260,thesis,"Stabilnost antocijana i tehnike povećanja njihove stabilnosti","Knežević, Valentina",,,,,,,,
ktfst:1302,thesis,"Bioaktivni sastojci otpadne vode iz prerade maslina u ulje","Šumera, Maja",,,,,,,,
ktfst:1249,thesis,"Utjecaj štetnih organizama na kvalitet plodova odabranih sorti masline","Čorić, Neda",,,,,,,,
ktfst:1266,thesis,"Primjena difrakcijskih tehnika u analizi dodataka prehrani","Grbeša, Jelena",,,,,,,,
ktfst:1309,thesis,"Osiguranje i implementacija sustava kvalitete u proizvodnji vina","Rančev, Petar",,,,,,,,
ktfst:1328,thesis,"Utjecaj vremena skladištenja na kvalitetu i aromatični profil djevičanskih maslinovih ulja","Pitarević, Anita",,,,,,,,
ktfst:1349,thesis,"Proizvodnja craft piva te analiza hlapljivih spojeva tijekom i nakon alkoholne fermentacije","Sinovčić, Danica",,,,,,,,
ktfst:1347,thesis,"Hlapljivi spojevi aromatiziranih maslinovih ulja","Mateljak, Gabrijela",,,,,,,,
ktfst:1220,thesis,"PROFIL HLAPLJIVIH SPOJEVA SIRA S DODATKOM AROMATIČNOG BILJA","Krmek, Mihaela",,,,,,,,
ktfst:1248,thesis,"PROFIL VRŠNIH PARA SMEĐE ALGE CYSTOSEIRA COMPRESSA: USPOREDBA NAČINA SUŠENJA","Tadić, Vedran",,,,,,,,
ptfos:2606,book,"Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 19. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova","Abramović, Tanja; Ambrozić, Korana; Apalović, Uršula; Avdić, Ajla; Avdić, Gordan; Babić, Hrvoje; Balić, Tomislav; Bašić, Anita; Bates, Irena; Benkotić, Snježana; Bezik, Danijela; Biškup, Marija; Blažević, Ivica; Bolf, Nenad; Borović, Teona Teodora; Carek, Andreja; Ćosić, Ivana; Damjanović, Ivan; Delić, Žana; Deže, Denis; Domanovac, Tomislav; Đulović, Azra; Eberhard, Mirta; Ergović Ravančić, Maja; Fuka, Mirna; Galant, Mirjana; Glavaš, Zoran; Grgas, Dijana; Grgurević, Karlo; Grmuša, Luana; Habuda-Stanić, Mirna; Herceg, Ana; Herceg, Srečko; Jajčinović, Magdalena; Jakoplić, Ana; Josić, Karlo; Jukić, Ante; Jurić, Slaven; Kefurt, Lucija; Kinart, Zdzisław; Kolarić, Dario; Korica, Milenko; Košutić, Ivor; Kralj, Marika; Krznarić Došen, Ines; Kučić Grgić, Dajana; Kukovec, Boris-Marko; Kusur, Amela; Kuzmanić, Nenad; Landeka Dragičević, Tibela; Leskovac, Mirela; Mamić, Antonio; Marčetić, Helena; Marić, Martina; Marijanović, Zvonimir; Marković, Kale; Marković, Tanja; Martić, Ines; Maslov Bandić, Luna; Matijević, Bojan; Miličević, Dijana; Miloloža, Martina; Novak Mlinarić, Petra; Obradović, Valentina; Ocelić Bulatović, Vesna; Ozimec, Siniša; Papović, Snežana; Pavlović, Željana; Pehar, Ivan; Penava, Ana; Perković, Irena; Perković, Vanja; Petric Maretić, Katja; Petrovicky Šveiger, Barbara; Plazonić, Ivana; Prlić, Dragan; Radić Seleš, Valentina; Radonić, Ani; Radoš, Ante; Rimac, Nikola; Roje, Vibor; Rudolf, Maja; Ruškan, Ines; Selimović, Amel; Sigurnjak Bureš, Marija; Slokar Benić, Ljerka; Sokol, Vesna; Stojmilović, Ivana; Sučić, Hrvoje; Svilović, Sandra; Šabić Runjavec, Monika; Šarolić, Mladenka; Škrabal, Svjetlana; Špoljarić, Andrea; Štefanac, Dorotea; Štefanac, Tea; Štrkalj, Anita; Šušak, Sara; Šušić, Zdenka; Tanović, Martina; Tkalec-Car, Tamara; Tokić, Mirna; Tomas, Marko; Tomaš, Renato; Toth, Leontina; Trtinjak, Martina; Turić, Nataša; Ujević Andrijić, Željka; Vidović, Elvira; Vitas, Nika; Vlahoviček Kahlina, Kristina; Vraneš, Milan; Vuković Domanovac, Marija; Zajkić, Hana; Žiža, Jasminka",,,,,,,,
ktfst:1200,thesis,"Usporedba hlapljivih spojeva dalmatinske pancete, istarske pancete i schwarzwaldske slanine","Bujas, Toni",,,,,,,,
ktfst:1199,thesis,"Određivanje kvalitete pšeničnog brašna pomoću metode broja padanja po Hagberg-Pertenu uz upotrebu otopine mliječne kiseline","Debeljak, Matea",,,,,,,,
ktfst:1208,thesis,"Amilografsko određivanje kvalitete pšeničnog brašna uz upotrebu otopine mliječne kiseline","Đaković, Lucija",,,,,,,,
ktfst:1118,thesis,"Hlapljivi spojevi meda od pajasena","Velić, Marina",,,,,,,,
ktfst:1114,thesis,"Karakterizacija meda od komorača kromatografijskom tehnikom (GC-MS) i spektroskopijom (FTIR-ATK)","Delonga, Franka",,,,,,,,
ktfst:1117,thesis,"Ponašanje i stavovi potrošača prema proizvodima ploda masline","Ćavar, Bruno",,,,,,,,
ktfst:1115,thesis,"Karakterizacija hlapljivih spojeva brandya","Divić, Josipa",,,,,,,,
ktfst:1119,thesis,"Hlapljivi spojevi rakija od šljive, jabuke i kruške","Ljubas, Ivan",,,,,,,,
ktfst:1154,thesis,"Hlapljivi spojevi likera Pelinkovac","Galić, Josip",,,,,,,,
ktfst:1158,thesis,"Senzorska svojstva i aromatični profil dimljenih pršuta","Bralić, Sara",,,,,,,,
ktfst:1142,thesis,"Dodaci prehrani kod sportaša i rekreativaca","Spajić, Ivana",,,,,,,,
ktfst:1141,thesis,"Vegetarijanska prehrana","Ercegović, Linda",,,,,,,,
ktfst:1144,thesis,"Utjecaj načina skladištenja na aromatski profil vina teran","Maričević, Martina",,,,,,,,
ktfst:1054,thesis,"Karakterizacija hlapljivih spojeva u ginu","Mijoč, Domagoj",,,,,,,,
ktfst:1040,thesis,"Utjecaj soja kvasca na senzorska svojstva i sastav hlapljivih spojeva vina Pošip","Jurišić, Andrea",,,,,,,,
ktfst:1032,thesis,"Karakterizacija aromatičnih spojeva rakije biske","Kovačić, Dora",,,,,,,,
ktfst:1012,thesis,"Profil hlapljivih spojeva likera od limuna, mirte i naranče","Siroglavić, Dominik",,,,,,,,
ktfst:1033,thesis,"Utjecaj staništa na kemijski sastav i biološka svojstva motra","Mimica, Nina",,,,,,,,
ktfst:968,thesis,"Hlapljivi spojevi kestenovog meda","Usanović, Katarina",,,,,,,,
ktfst:942,thesis,"Hlapljivi spojevi sira iz mišine","Martinović, Filipa",,,,,,,,
ktfst:934,thesis,"Hlapljivi spojevi sira iz mišine određeni pomoću destilacije sa dušikom i trapovima","Šaban, Petra",,,,,,,,
ktfst:938,thesis,"Genski modificirana hrana","Šantić, Ivona",,,,,,,,
ktfst:967,thesis,"Profil hlapljivih spojeva kore mandarine sorte Zorica","Ljubas, Suzana",,,,,,,,
ktfst:948,thesis,"Profil hlapljivih spojeva meda kestena","Bekan, Monika",,,,,,,,
ktfst:965,thesis,"SPME-GC-MS analiza sira iz mišine","Uremović, Ivana",,,,,,,,
ktfst:932,thesis,"Gluten u hrani","Šarić, Lucia",,,,,,,,
ktfst:976,thesis,"Kemijski sastav eteričnog ulja sjemenki Cannabis sativa L.","Bakarić, Andrea",,,,,,,,
ktfst:966,thesis,"Hlapljivi spojevi peluda","Klobučar, Dolores",,,,,,,,
medri:4282,"journal article","Biofilm Degradation of Nontuberculous Mycobacteria Formed on Stainless Steel Following Treatment with Immortelle (Helichrysum italicum) and Common Juniper (Juniperus communis) Essential Oils","Peruč, Dolores; Broznić, Dalibor; Maglica, Željka; Marijanović, Zvonimir; Karleuša, Ljerka; Gobin, Ivana",,,,,,,,
ktfst:870,thesis,"Hlapljivi spojevi meda od kadulje","Buzdovačić, Andrea",,,,,,,,
ktfst:869,thesis,"Hlapljivi spojevi piva","Petrić, Melita",,,,,,,,
ktfst:840,thesis,"Usporedna ispitivanja hlapljivih spojeva rakije travarice","Pavlović, Željana",,,,,,,,
ktfst:836,thesis,"Antioksidacijska svojstva ljekovitog bilja","Smoljo, Marina",,,,,,,,
ktfst:850,thesis,"Biološka aktivnost eteričnih ulja celera i đumbira","Viduka, Karla",,,,,,,,
ktfst:846,thesis,"Analiza hlapljivih spojeva iz uzoraka nearomatiziranih i aromatiziranih maslinovih ulja","Magdalenić, Katarina",,,,,,,,
ktfst:884,thesis,"Hlapljivi spojevi muškatne kadulje","Borović, Bojana",,,,,,,,
ktfst:864,thesis,"ORAC vrijednosti ekvimolarnih fenolnih smjesa","Skelin, Anica",,,,,,,,
ktfst:896,thesis,"Osjetljivost sorti masline na pojavu gljivičnih bolesti plodova masline tijekom berbe i skladištenja","Franulović, Lara",,,,,,,,
ktfst:814,thesis,"Aromatični profil maslinovog ulja","Pavlinović, Klara",,,,,,,,
ktfst:883,thesis,"Konoplja i proizvodi od konoplje","Bujas, Toni",,,,,,,,
ktfst:843,thesis,"Uzročnici propadanja svježih plodova mandarine - Citrus unshiu tijekom trženja","Marić, Nikola",,,,,,,,
ktfst:886,thesis,"Kemijska analiza hlapljivih spojeva craft piva ''Mrka''","Sinovčić, Danica",,,,,,,,
ktfst:796,thesis,"Isparljivi organski spojevi invanzivne crvene alge Asparagopsis taxiformis (Rhodophyta): halogenirani ugljikovodici","Stipanović, Narda",,,,,,,,
ktfst:881,thesis,"Antioksidacijski potencijal ekstrakata raštike (Brassica oleracea L. var. acephala)","Granić, Glorija",,,,,,,,
ktfst:794,thesis,"Hlapljivi spojevi bijelog i žutog muškata","Kirić, Marija",,,,,,,,
ktfst:858,thesis,"Aditivi u hrani","Pitarević, Anita",,,,,,,,
ktfst:808,thesis,"Razvoj HACCP sustava u proizvodnji tvrdog sira","Krivić, Ivona",,,,,,,,
ktfst:801,thesis,"Octena mušica ploda - Drosophila suzukii na području kaštelanskog vinogorja","Bralić, Sara",,,,,,,,
ktfst:777,thesis,"Odabrane vrste smeđih alga porodice Dictyotacea: pregled istraživanja isparljivih organskih spojeva","Brajica, Lara",,,,,,,,
veleknin:570,thesis,"KARAKTERIZACIJA ISPARLJIVIH SPOJEVA MONOFLORNOG MEDA OD EUKALIPTUSA (Eucalyptus globulus)","Kaić, Josip",,,,,,,,
ktfst:704,thesis,"Jedinične operacije u proizvodnji maslinovog ulja","Marić, Antonija",,,,,,,,
ktfst:583,thesis,"Utjecaj natrijevog alginata i prerade na toplinska svojstva poli(etilen-oksida)","Brkić, Ružica",,,,,,,,
ktfst:698,thesis,"Hlapljivi spojevi meda s dodatkom soka od maline","Siroglavić, Dominik",,,,,,,,
ktfst:699,thesis,"Karakterizacija hlapljivih spojeva salame od mesa istarskog magarca","Kovačić, Dora",,,,,,,,
biotechri:315,thesis,"Kemijski sastav i antioksidacijski učinak eteričnog ulja šipurike (Rosa canina L.)","Kezić, Ana",,,,,,,,
ktfst:707,thesis,"Izolacija hlapljivih spojeva meda od ružmarina ultrazvučnom ekstrakcijom prije i nakon zagrijavanja","Uidl, Dora",,,,,,,,
ptfos:1901,book,"Hranom do zdravlja : zbornik radova s 11. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa","Ademović, Zahida; Aliman, Jasmina; Aliman, Lamija; Arar, Katica; Ašimović, Zilha; Bakrač, Azra; Begić, Munevera; Begović, Nikolina; Borić, Mirna; Bratovčić, Amra; Brenjo, Dragan; Čatić, Erna; Čengić, Lejla; Čolaković, Armin; Čorbo, Selma; Dedić, Samira; Delić, Žana; Demirović, Dinko; Džaferović, Aida; Džafić, Natalija; Džafić, Subha; Đurica, Vanja; Ferk, Karla; Friganović, Emilija; Ganić, Amir; Grujić, Matko; Hadžiabulić, Alisa; Hajrić, Džemil; Halilčević, Lejla; Horozić, Emir; Horvat, Daniela; Jakić, Miće; Jelavić Šako, Anđela; Jogić, Vildana; Jukić, Huska; Jusufhodžić, Zlatko; Karahmet, Enver; Karakaš, Sead; Kenđel Jovanović, Gordana; Kotris, Maja; Krešić, Greta; Krstanović, Vinko; Kukić, Ermina; Kvrgić, Kristina; Macić, Nađa; Marijanović, Zvonimir; Mastanjević, Krešimir; Mastanjević, Kristina; Mišetić Ostojić, Dijana; Mužek, Mario Nikola; Nikitović, Jelena; manović-Mikličanin, Enisa; Paklarčić, Mateja; Pavičić Žeželj, Sandra; Pečet, Julija; Pehlić, Ekrem; Pleadin, Jelka; Racz, Aleksandar; Rodić, Miloš; Salkić, Senita; Skroza, Danijela; Suljagić, Jasmin; Svalina, Tomislav; Šarolić, Mladenka; Šuste, Marko; Tomović, Dragan; Ukić, Ana; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Zovko, Ivana",,,,,,,,
veleknin:447,thesis,"USPOREDBA ISPARLJIVIH SPOJEVA ETERIČNOG ULJA I MEDA OD KADULJE","Orlović, Jelena",,,,,,,,
ktfst:514,thesis,"Uspostavljanje HACCP sustava u pakirnici smrznute hrane","Rupčić, Tina",,,,,,,,
ktfst:555,thesis,"Karakterizacija hlapljivih spojeva iz trajne kobasice Bosanski sudžuk","Pupačić, Josipa",,,,,,,,
ktfst:560,thesis,"Hlapljivi spojevi lista i cvijeta dalmatinske kadulje","Magdalenić, Katarina",,,,,,,,
ktfst:508,thesis,"Izotermna termogravimetrijska analiza poli(etilen-oksida)","Skorić, Petra",,,,,,,,
ktfst:475,thesis,"Hlapljivi spojevi meda od facelije prije i poslije zagrijavanja","Vlaić, Ivan",,,,,,,,
ktfst:476,thesis,"Profil hlapljivih spojeva začina origana prije i nakon zagrijavanja","Čikeš, Marija Ljubica",,,,,,,,
ktfst:450,thesis,"Određivanje hlapljivih spojeva i ukupnih fenola iz ružmarina, kadulje, origana i timijana nakon postupka inkapsulacije","Čulina, Marija",,,,,,,,
ktfst:299,thesis,"Analiza hlapljivih spojeva iz trajne kobasice kulenova seka","Žanko, Tea",,,,,,,,
veleknin:213,thesis,"Profil hlapljivih spojeva začina kurkume i đumbira","Pervan, Klara",,,,,,,,
ktfst:298,thesis,"Aromatični profil vina sorte Kujundžuša","Ančić, Ana",,,,,,,,
veleknin:219,thesis,"Mogućnosti iskorištenja nusproizvoda u proizvodnji maslinovog ulja","Maloča, Lana",,,,,,,,
veleknin:218,thesis,"Profil hlapljivih spojeva curry (mješavine ) začina","Nemec, Zrinka",,,,,,,,
veleknin:180,thesis,"Procjena pogodnosti poljoprivrednoga zemljišta otoka Brača za uzgoj smilja","Brković, Frane",,,,,,,,
veleknin:178,thesis,"Senzorska analiza džemova od jagoda","Simić, Romanela",,,,,,,,
veleknin:258,thesis,"Profil hlapljivih spojeva narančinog meda","Dželalija, Ivana",,,,,,,,
veleknin:230,thesis,"Utjecaj kratke toplinske obrade na hlapljive spojeve narančinog meda","Crmarić, Magdalena",,,,,,,,
veleknin:228,thesis,"Hlapljivi spojevi lidta crnog ribizla ( Ribes nigrum L.)","Radić, Ivan",,,,,,,,
veleknin:638,thesis,"Kemijski profil hlapljivih spojeva eteričnog ulja ruže (Rosa damascene Mill)","Bjelja, Željana",,,,,,,,
veleknin:35,thesis,"KEMIJSKI PROFIL ISPARLJIVIH SPOJEVA RAKIJE OD DUNJE (Cydonia oblonga )","Kulušić, Ivana",,,,,,,,
veleknin:53,thesis,"KEMIJSKI PROFIL ISPARLJIVIH SPOJEVA „TULUM“ SIRA","Zore, Martina",,,,,,,,
veleknin:72,thesis,"Čaj od lista masline","Vukušić, Božo",,,,,,,,
veleknin:557,thesis,"KEMIJSKI SASTAV ETERIČNOG ULJA CIMETA (Cinnamonum verum)","Serajlić, Kristina",,,,,,,,
ptfos:662,dissertation,"Primjena ultrazvučne ekstrakcije otapalom i mikroekstrakcije vršnih para na krutoj fazi za karakterizaciju meda","Marijanović, Zvonimir",,,,,,,,
veleknin:560,thesis,"ANALIZA ISPARLJIVIH SPOJEVA ČEŠNJAKA (Allium sativum)","Vidović, Dejana",,,,,,,,
veleknin:515,thesis,"PRIPREMA VODE ZA LJUDSKU POTROŠNJU I PREHRAMBENU INDUSTRIJU","Babić, Kristina",,,,,,,,
veleknin:520,thesis,"Izolacija i identifikacija hlapljivih spojeva eteričnog ulja smilja","Berać, Valentina",,,,,,,,
veleknin:486,thesis,"ETERIČNO ULJE CVIJETA I PLODA DRAČE (Paliurus spina-christi)","Gracin, Sanja",,,,,,,,
veleknin:504,thesis,"KARAKTERIZACIJA ISPARLJIVIH SPOJEVA SIRA IZ „MJEŠINE“","Slišković, Sanja",,,,,,,,
veleknin:388,thesis,"KARAKTERIZACIJA ISPARLJIVIH SPOJEVA MONOFLORNOG MEDA OD JAVORA","Totić, Ivan",,,,,,,,
veleknin:600,thesis,"USPOREDBA KEMIJSKOG SASTAVA DVAJU ETERIČNIH ULJA BILJKE LOVORA (Laurus nobilis L.)","Ljuba, Sineva",,,,,,,,
veleknin:601,thesis,"PROFIL HLAPLJIVIH SPOJEVA MONOFLORNOG MEDA ASPHODELA (Asphodelus microcarpus.Salzm et Viv.)","Rašković, Anja",,,,,,,,