pid	type	title	authors	mentors	source_title	published_date	url	doi	isbn	issn	eissn
ktfst:1245	thesis	"Analiza hlapljivih spojeva u procesu patvorenja meda pomoću javorovog sirupa, šećera i cvjetne peludi"	"Klobučar, Dolores"								
ktfst:1325	thesis	"Aromatični profil Lumblije"	"Šarić, Lucia"								
ktfst:1326	thesis	"Prilog poznavanju mirisnih spojeva brnistre"	"Perica, Petra Božena"								
ktfst:1242	thesis	"Hlapljivi spojevi Lambic piva"	"Vuleta, Deni"								
ktfst:1287	thesis	"Primjena HACCAP sustava u ribarnici"	"Šeparović, Antonio"								
ktfst:1273	thesis	"UTJECAJ POSTUPAKA SUŠENJA NA MIKROSTRUKTURU PLODA KULTIVIRANE BOROVNICE (VACCINIUM CORYMBOSULUM L.)"	"Hvizdak, Marita"								
ktfst:1259	thesis	"Sadrzaj tokoferola u motru (Crithmum maritimum L.)"	"Ćorić, Ivona"								
ktfst:1260	thesis	"Stabilnost antocijana i tehnike povećanja njihove stabilnosti"	"Knežević, Valentina"								
ktfst:1302	thesis	"Bioaktivni sastojci otpadne vode iz prerade maslina u ulje"	"Šumera, Maja"								
ktfst:1249	thesis	"Utjecaj štetnih organizama na kvalitet plodova odabranih sorti masline"	"Čorić, Neda"								
ktfst:1266	thesis	"Primjena difrakcijskih tehnika u analizi dodataka prehrani"	"Grbeša, Jelena"								
ktfst:1309	thesis	"Osiguranje i implementacija sustava kvalitete u proizvodnji vina"	"Rančev, Petar"								
ktfst:1328	thesis	"Utjecaj vremena skladištenja na kvalitetu i aromatični profil djevičanskih maslinovih ulja"	"Pitarević, Anita"								
ktfst:1349	thesis	"Proizvodnja craft piva te analiza hlapljivih spojeva tijekom i nakon alkoholne fermentacije"	"Sinovčić, Danica"								
ktfst:1347	thesis	"Hlapljivi spojevi aromatiziranih maslinovih ulja"	"Mateljak, Gabrijela"								
ktfst:1220	thesis	"PROFIL HLAPLJIVIH SPOJEVA SIRA S DODATKOM AROMATIČNOG BILJA"	"Krmek, Mihaela"								
ktfst:1248	thesis	"PROFIL VRŠNIH PARA SMEĐE ALGE CYSTOSEIRA COMPRESSA: USPOREDBA NAČINA SUŠENJA"	"Tadić, Vedran"								
ptfos:2606	book	"Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 19. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova"	"Abramović, Tanja; Ambrozić, Korana; Apalović, Uršula; Avdić, Ajla; Avdić, Gordan; Babić, Hrvoje; Balić, Tomislav; Bašić, Anita; Bates, Irena; Benkotić, Snježana; Bezik, Danijela; Biškup, Marija; Blažević, Ivica; Bolf, Nenad; Borović, Teona Teodora; Carek, Andreja; Ćosić, Ivana; Damjanović, Ivan; Delić, Žana; Deže, Denis; Domanovac, Tomislav; Đulović, Azra; Eberhard, Mirta; Ergović Ravančić, Maja; Fuka, Mirna; Galant, Mirjana; Glavaš, Zoran; Grgas, Dijana; Grgurević, Karlo; Grmuša, Luana; Habuda-Stanić, Mirna; Herceg, Ana; Herceg, Srečko; Jajčinović, Magdalena; Jakoplić, Ana; Josić, Karlo; Jukić, Ante; Jurić, Slaven; Kefurt, Lucija; Kinart, Zdzisław; Kolarić, Dario; Korica, Milenko; Košutić, Ivor; Kralj, Marika; Krznarić Došen, Ines; Kučić Grgić, Dajana; Kukovec, Boris-Marko; Kusur, Amela; Kuzmanić, Nenad; Landeka Dragičević, Tibela; Leskovac, Mirela; Mamić, Antonio; Marčetić, Helena; Marić, Martina; Marijanović, Zvonimir; Marković, Kale; Marković, Tanja; Martić, Ines; Maslov Bandić, Luna; Matijević, Bojan; Miličević, Dijana; Miloloža, Martina; Novak Mlinarić, Petra; Obradović, Valentina; Ocelić Bulatović, Vesna; Ozimec, Siniša; Papović, Snežana; Pavlović, Željana; Pehar, Ivan; Penava, Ana; Perković, Irena; Perković, Vanja; Petric Maretić, Katja; Petrovicky Šveiger, Barbara; Plazonić, Ivana; Prlić, Dragan; Radić Seleš, Valentina; Radonić, Ani; Radoš, Ante; Rimac, Nikola; Roje, Vibor; Rudolf, Maja; Ruškan, Ines; Selimović, Amel; Sigurnjak Bureš, Marija; Slokar Benić, Ljerka; Sokol, Vesna; Stojmilović, Ivana; Sučić, Hrvoje; Svilović, Sandra; Šabić Runjavec, Monika; Šarolić, Mladenka; Škrabal, Svjetlana; Špoljarić, Andrea; Štefanac, Dorotea; Štefanac, Tea; Štrkalj, Anita; Šušak, Sara; Šušić, Zdenka; Tanović, Martina; Tkalec-Car, Tamara; Tokić, Mirna; Tomas, Marko; Tomaš, Renato; Toth, Leontina; Trtinjak, Martina; Turić, Nataša; Ujević Andrijić, Željka; Vidović, Elvira; Vitas, Nika; Vlahoviček Kahlina, Kristina; Vraneš, Milan; Vuković Domanovac, Marija; Zajkić, Hana; Žiža, Jasminka"								
ktfst:1200	thesis	"Usporedba hlapljivih spojeva dalmatinske pancete, istarske pancete i schwarzwaldske slanine"	"Bujas, Toni"								
ktfst:1199	thesis	"Određivanje kvalitete pšeničnog brašna pomoću metode broja padanja po Hagberg-Pertenu uz upotrebu otopine mliječne kiseline"	"Debeljak, Matea"								
ktfst:1208	thesis	"Amilografsko određivanje kvalitete pšeničnog brašna uz upotrebu otopine mliječne kiseline"	"Đaković, Lucija"								
ktfst:1118	thesis	"Hlapljivi spojevi meda od pajasena"	"Velić, Marina"								
ktfst:1114	thesis	"Karakterizacija meda od komorača kromatografijskom tehnikom (GC-MS) i spektroskopijom (FTIR-ATK)"	"Delonga, Franka"								
ktfst:1117	thesis	"Ponašanje i stavovi potrošača prema proizvodima ploda masline"	"Ćavar, Bruno"								
ktfst:1115	thesis	"Karakterizacija hlapljivih spojeva brandya"	"Divić, Josipa"								
ktfst:1119	thesis	"Hlapljivi spojevi rakija od šljive, jabuke i kruške"	"Ljubas, Ivan"								
ktfst:1154	thesis	"Hlapljivi spojevi likera Pelinkovac"	"Galić, Josip"								
ktfst:1158	thesis	"Senzorska svojstva i aromatični profil dimljenih pršuta"	"Bralić, Sara"								
ktfst:1142	thesis	"Dodaci prehrani kod sportaša i rekreativaca"	"Spajić, Ivana"								
ktfst:1141	thesis	"Vegetarijanska prehrana"	"Ercegović, Linda"								
ktfst:1144	thesis	"Utjecaj načina skladištenja na aromatski profil vina teran"	"Maričević, Martina"								
ktfst:1054	thesis	"Karakterizacija hlapljivih spojeva u ginu"	"Mijoč, Domagoj"								
ktfst:1040	thesis	"Utjecaj soja kvasca na senzorska svojstva i sastav hlapljivih spojeva vina Pošip"	"Jurišić, Andrea"								
ktfst:1032	thesis	"Karakterizacija aromatičnih spojeva rakije biske"	"Kovačić, Dora"								
ktfst:1012	thesis	"Profil hlapljivih spojeva likera od limuna, mirte i naranče"	"Siroglavić, Dominik"								
ktfst:1033	thesis	"Utjecaj staništa na kemijski sastav i biološka svojstva motra"	"Mimica, Nina"								
ktfst:968	thesis	"Hlapljivi spojevi kestenovog meda"	"Usanović, Katarina"								
ktfst:942	thesis	"Hlapljivi spojevi sira iz mišine"	"Martinović, Filipa"								
ktfst:934	thesis	"Hlapljivi spojevi sira iz mišine određeni pomoću destilacije sa dušikom i trapovima"	"Šaban, Petra"								
ktfst:938	thesis	"Genski modificirana hrana"	"Šantić, Ivona"								
ktfst:967	thesis	"Profil hlapljivih spojeva kore mandarine sorte Zorica"	"Ljubas, Suzana"								
ktfst:948	thesis	"Profil hlapljivih spojeva meda kestena"	"Bekan, Monika"								
ktfst:965	thesis	"SPME-GC-MS analiza sira iz mišine"	"Uremović, Ivana"								
ktfst:932	thesis	"Gluten u hrani"	"Šarić, Lucia"								
ktfst:976	thesis	"Kemijski sastav eteričnog ulja sjemenki Cannabis sativa L."	"Bakarić, Andrea"								
ktfst:966	thesis	"Hlapljivi spojevi peluda"	"Klobučar, Dolores"								
medri:4282	"journal article"	"Biofilm Degradation of Nontuberculous Mycobacteria Formed on Stainless Steel Following Treatment with Immortelle (Helichrysum italicum) and Common Juniper (Juniperus communis) Essential Oils"	"Peruč, Dolores; Broznić, Dalibor; Maglica, Željka; Marijanović, Zvonimir; Karleuša, Ljerka; Gobin, Ivana"								
ktfst:870	thesis	"Hlapljivi spojevi meda od kadulje"	"Buzdovačić, Andrea"								
ktfst:869	thesis	"Hlapljivi spojevi piva"	"Petrić, Melita"								
ktfst:840	thesis	"Usporedna ispitivanja hlapljivih spojeva rakije travarice"	"Pavlović, Željana"								
ktfst:836	thesis	"Antioksidacijska svojstva ljekovitog bilja"	"Smoljo, Marina"								
ktfst:850	thesis	"Biološka aktivnost eteričnih ulja celera i đumbira"	"Viduka, Karla"								
ktfst:846	thesis	"Analiza hlapljivih spojeva iz uzoraka nearomatiziranih i aromatiziranih maslinovih ulja"	"Magdalenić, Katarina"								
ktfst:884	thesis	"Hlapljivi spojevi muškatne kadulje"	"Borović, Bojana"								
ktfst:864	thesis	"ORAC vrijednosti ekvimolarnih fenolnih smjesa"	"Skelin, Anica"								
ktfst:896	thesis	"Osjetljivost sorti masline na pojavu gljivičnih bolesti plodova masline tijekom berbe i skladištenja"	"Franulović, Lara"								
ktfst:814	thesis	"Aromatični profil maslinovog ulja"	"Pavlinović, Klara"								
ktfst:883	thesis	"Konoplja i proizvodi od konoplje"	"Bujas, Toni"								
ktfst:843	thesis	"Uzročnici propadanja svježih plodova mandarine - Citrus unshiu tijekom trženja"	"Marić, Nikola"								
ktfst:886	thesis	"Kemijska analiza hlapljivih spojeva craft piva ''Mrka''"	"Sinovčić, Danica"								
ktfst:796	thesis	"Isparljivi organski spojevi invanzivne crvene alge Asparagopsis taxiformis (Rhodophyta): halogenirani ugljikovodici"	"Stipanović, Narda"								
ktfst:881	thesis	"Antioksidacijski potencijal ekstrakata raštike (Brassica oleracea L. var. acephala)"	"Granić, Glorija"								
ktfst:794	thesis	"Hlapljivi spojevi bijelog i žutog muškata"	"Kirić, Marija"								
ktfst:858	thesis	"Aditivi u hrani"	"Pitarević, Anita"								
ktfst:808	thesis	"Razvoj HACCP sustava u proizvodnji tvrdog sira"	"Krivić, Ivona"								
ktfst:801	thesis	"Octena mušica ploda - Drosophila suzukii na području kaštelanskog vinogorja"	"Bralić, Sara"								
ktfst:777	thesis	"Odabrane vrste smeđih alga porodice Dictyotacea: pregled istraživanja isparljivih organskih spojeva"	"Brajica, Lara"								
veleknin:570	thesis	"KARAKTERIZACIJA ISPARLJIVIH SPOJEVA MONOFLORNOG MEDA OD EUKALIPTUSA (Eucalyptus globulus)"	"Kaić, Josip"								
ktfst:704	thesis	"Jedinične operacije u proizvodnji maslinovog ulja"	"Marić, Antonija"								
ktfst:583	thesis	"Utjecaj natrijevog alginata i prerade na toplinska svojstva poli(etilen-oksida)"	"Brkić, Ružica"								
ktfst:698	thesis	"Hlapljivi spojevi meda s dodatkom soka od maline"	"Siroglavić, Dominik"								
ktfst:699	thesis	"Karakterizacija hlapljivih spojeva salame od mesa istarskog magarca"	"Kovačić, Dora"								
biotechri:315	thesis	"Kemijski sastav i antioksidacijski učinak eteričnog ulja šipurike (Rosa canina L.)"	"Kezić, Ana"								
ktfst:707	thesis	"Izolacija hlapljivih spojeva meda od ružmarina ultrazvučnom ekstrakcijom prije i nakon zagrijavanja"	"Uidl, Dora"								
ptfos:1901	book	"Hranom do zdravlja : zbornik radova s 11. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa"	"Ademović, Zahida; Aliman, Jasmina; Aliman, Lamija; Arar, Katica; Ašimović, Zilha; Bakrač, Azra; Begić, Munevera; Begović, Nikolina; Borić, Mirna; Bratovčić, Amra; Brenjo, Dragan; Čatić, Erna; Čengić, Lejla; Čolaković, Armin; Čorbo, Selma; Dedić, Samira; Delić, Žana; Demirović, Dinko; Džaferović, Aida; Džafić, Natalija; Džafić, Subha; Đurica, Vanja; Ferk, Karla; Friganović, Emilija; Ganić, Amir; Grujić, Matko; Hadžiabulić, Alisa; Hajrić, Džemil; Halilčević, Lejla; Horozić, Emir; Horvat, Daniela; Jakić, Miće; Jelavić Šako, Anđela; Jogić, Vildana; Jukić, Huska; Jusufhodžić, Zlatko; Karahmet, Enver; Karakaš, Sead; Kenđel Jovanović, Gordana; Kotris, Maja; Krešić, Greta; Krstanović, Vinko; Kukić, Ermina; Kvrgić, Kristina; Macić, Nađa; Marijanović, Zvonimir; Mastanjević, Krešimir; Mastanjević, Kristina; Mišetić Ostojić, Dijana; Mužek, Mario Nikola; Nikitović, Jelena; manović-Mikličanin, Enisa; Paklarčić, Mateja; Pavičić Žeželj, Sandra; Pečet, Julija; Pehlić, Ekrem; Pleadin, Jelka; Racz, Aleksandar; Rodić, Miloš; Salkić, Senita; Skroza, Danijela; Suljagić, Jasmin; Svalina, Tomislav; Šarolić, Mladenka; Šuste, Marko; Tomović, Dragan; Ukić, Ana; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Zovko, Ivana"								
veleknin:447	thesis	"USPOREDBA ISPARLJIVIH SPOJEVA ETERIČNOG ULJA I MEDA OD KADULJE"	"Orlović, Jelena"								
ktfst:514	thesis	"Uspostavljanje HACCP sustava u pakirnici smrznute hrane"	"Rupčić, Tina"								
ktfst:555	thesis	"Karakterizacija hlapljivih spojeva iz trajne kobasice Bosanski sudžuk"	"Pupačić, Josipa"								
ktfst:560	thesis	"Hlapljivi spojevi lista i cvijeta dalmatinske kadulje"	"Magdalenić, Katarina"								
ktfst:508	thesis	"Izotermna termogravimetrijska analiza poli(etilen-oksida)"	"Skorić, Petra"								
ktfst:475	thesis	"Hlapljivi spojevi meda od facelije prije i poslije zagrijavanja"	"Vlaić, Ivan"								
ktfst:476	thesis	"Profil hlapljivih spojeva začina origana prije i nakon zagrijavanja"	"Čikeš, Marija Ljubica"								
ktfst:450	thesis	"Određivanje hlapljivih spojeva i ukupnih fenola iz ružmarina, kadulje, origana i timijana nakon postupka inkapsulacije"	"Čulina, Marija"								
ktfst:299	thesis	"Analiza hlapljivih spojeva iz trajne kobasice kulenova seka"	"Žanko, Tea"								
veleknin:213	thesis	"Profil hlapljivih spojeva začina kurkume i đumbira"	"Pervan, Klara"								
ktfst:298	thesis	"Aromatični profil vina sorte Kujundžuša"	"Ančić, Ana"								
veleknin:219	thesis	"Mogućnosti iskorištenja nusproizvoda u proizvodnji maslinovog ulja"	"Maloča, Lana"								
veleknin:218	thesis	"Profil hlapljivih spojeva curry (mješavine ) začina"	"Nemec, Zrinka"								
veleknin:180	thesis	"Procjena pogodnosti poljoprivrednoga zemljišta otoka Brača za uzgoj smilja"	"Brković, Frane"								
veleknin:178	thesis	"Senzorska analiza džemova od jagoda"	"Simić, Romanela"								
veleknin:258	thesis	"Profil hlapljivih spojeva narančinog meda"	"Dželalija, Ivana"								
veleknin:230	thesis	"Utjecaj kratke toplinske obrade na hlapljive spojeve narančinog meda"	"Crmarić, Magdalena"								
veleknin:228	thesis	"Hlapljivi spojevi lidta crnog ribizla ( Ribes nigrum L.)"	"Radić, Ivan"								
veleknin:638	thesis	"Kemijski profil hlapljivih spojeva eteričnog ulja ruže (Rosa damascene Mill)"	"Bjelja, Željana"								
veleknin:35	thesis	"KEMIJSKI PROFIL ISPARLJIVIH SPOJEVA RAKIJE OD DUNJE (Cydonia oblonga )"	"Kulušić, Ivana"								
veleknin:53	thesis	"KEMIJSKI PROFIL ISPARLJIVIH SPOJEVA „TULUM“ SIRA"	"Zore, Martina"								
veleknin:72	thesis	"Čaj od lista masline"	"Vukušić, Božo"								
veleknin:557	thesis	"KEMIJSKI SASTAV ETERIČNOG ULJA CIMETA (Cinnamonum verum)"	"Serajlić, Kristina"								
ptfos:662	dissertation	"Primjena ultrazvučne ekstrakcije otapalom i mikroekstrakcije vršnih para na krutoj fazi za karakterizaciju meda"	"Marijanović, Zvonimir"								
veleknin:560	thesis	"ANALIZA ISPARLJIVIH SPOJEVA ČEŠNJAKA (Allium sativum)"	"Vidović, Dejana"								
veleknin:515	thesis	"PRIPREMA VODE ZA LJUDSKU POTROŠNJU I PREHRAMBENU INDUSTRIJU"	"Babić, Kristina"								
veleknin:520	thesis	"Izolacija i identifikacija hlapljivih spojeva eteričnog ulja smilja"	"Berać, Valentina"								
veleknin:486	thesis	"ETERIČNO ULJE CVIJETA I PLODA DRAČE (Paliurus spina-christi)"	"Gracin, Sanja"								
veleknin:504	thesis	"KARAKTERIZACIJA ISPARLJIVIH SPOJEVA SIRA IZ „MJEŠINE“"	"Slišković, Sanja"								
veleknin:388	thesis	"KARAKTERIZACIJA ISPARLJIVIH SPOJEVA MONOFLORNOG MEDA OD JAVORA"	"Totić, Ivan"								
veleknin:600	thesis	"USPOREDBA KEMIJSKOG SASTAVA DVAJU ETERIČNIH ULJA BILJKE LOVORA (Laurus nobilis L.)"	"Ljuba, Sineva"								
veleknin:601	thesis	"PROFIL HLAPLJIVIH SPOJEVA MONOFLORNOG MEDA ASPHODELA (Asphodelus microcarpus.Salzm et Viv.)"	"Rašković, Anja"