@mastersthesis{ptfos:2809,
	author = {{Mrak, Anamaria}},
	title = {{Utjecaj dodatka koncentrata proteina sirutke na kvalitetu kruha bez glutena}},
}
@mastersthesis{ptfos:2789,
	author = {{Cvetko, Dijana}},
	title = {{Utjecaj dodatka različitih hidrokoloida na kvalitetu krekera bez glutena}},
}
@mastersthesis{ptfos:2739,
	author = {{Vrebac, Anđela}},
	title = {{Utjecaj dodatka proteina bjelanjka jajeta na kvalitetu kruha bez glutena}},
}
@mastersthesis{ptfos:2600,
	author = {{Jurić, Nataša}},
	title = {{Usporedba parametara kvalitete čajnog peciva bez glutena s dodatkom tropa grožđa sorte Cabernet Franc pečenog pri različitim temperaturama}},
}
@phdthesis{ptfos:2633,
	author = {{Šelo, Gordana}},
	title = {{Razvoj procesa biološke obrade i frakcioniranja tropa grožđa u svrhu proizvodnje fenolnih spojeva}},
}
@mastersthesis{ptfos:2178,
	author = {{Katalinić, Toni}},
	title = {{Utjecaj biološke obrade pomoću Phanerochaete chrysosporium na udio fenolnih spojeva u tropu grožđa}},
}
@mastersthesis{ptfos:1911,
	author = {{Potočnik, Martin}},
	title = {{Utjecaj dodatka različitih induktora na aktivnost lakaze tijekom uzgoja Trametes versicolor na pljevici ječma}},
}
@mastersthesis{ptfos:1859,
	author = {{Oršolić, Ivan}},
	title = {{Optimiranje ultrazvučne ekstrakcije fenolnih kiselina iz pljevice ječma metodom odzivnih površina}},
}
@mastersthesis{ptfos:1832,
	author = {{Lukačić, Teo}},
	title = {{Utjecaj biološke obrade pljevice ječma pomoću Trametes versicolor na ekstrakciju fenolnih kiselina}},
}
@mastersthesis{ptfos:1399,
	author = {{Stanić, Katarina}},
	title = {{Optimiranje procesa ultrazvučne ekstrakcije karnozinske kiseline iz ružmarina metodom odzivnih površina}},
}
@mastersthesis{ptfos:1393,
	author = {{Crnogaj, Anja}},
	title = {{Utjecaj dodatka tropa grožđa sorte Cabernet Sauvignon na fizikalna i bioaktivna svojstva čajnog peciva od pšeničnog brašna}},
}
@book{ptfos:1532,
	author = {{Anguy, Yannick and ...,  and Banjac, Maja and ...Bituh, Martina and Bucić-Kojić, Ana and Colić Barić, Irena and Čabarkapa, Ivana and ...,  and Dugandžić, Sanja and Dukić, Branimir and Dukić, Stojanka and ...,  and Hanžić, Ivona and ...,  and Jager, Nina and ...,  and Knežević, Nada and Koceva Komlenić, Daliborka and Komes, Draženka and ...,  and Lalić, Alojzije and Lenart, Lidija and Majić, Goranka and ...,  and Mandić, Anamarija and Matanić, Josipa and ...,  and Oguić, Ana and Palfi, Marina and Panjkota Krbavčić, Ines and ...,  and Planinić, Mirela and Podravac, Dijana and ...,  and Rumbak, Ivana and Rumora Samarin, Ivana and Šatalić, Zvonimir and Šelo, Gordana and Šimić, Gordana and Šušak, Ana and ...,  and Tišma, Marina and ..., }},
	title = {{Flour - Bread : Proceedings of the 9th International Congress Flour - Bread '17 [and] 11th Croatian Congress of Cereal Technologists}},
}
@inproceedings{ptfos:1537,
	author = {{Tišma, Marina and Šimić, Gordana and Lalić, Alojzije and Planinić, Mirela and Šelo, Gordana and Bucić-Kojić, Ana}},
	title = {{Production and quality analysis of malt produced from hulless barley}},
}
@mastersthesis{ptfos:140,
	author = {{Šelo, Gordana}},
	title = {{Utjecaj dodatka sirka na aktivnost lakaze tijekom submerznog uzgoja Trametes versicolor}},
}
@mastersthesis{ptfos:241,
	author = {{Šelo, Gordana}},
	title = {{Stabilnost vitamina C tijekom procesiranja hrane}},
}