prikaz prve stranice dokumenta Povezanost koncetracije ureje u kravljem mlijeku s proizvodnim i reproduktivnim pokazateljima mliječnih krava
Access restricted to students and staff of home institution
master's thesis
Povezanost koncetracije ureje u kravljem mlijeku s proizvodnim i reproduktivnim pokazateljima mliječnih krava
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2020. urn:nbn:hr:204:065405
Runje, Martina
University of Zagreb
Faculty of Agriculture
Animal Science and Technology

Institutional repository: Repository Faculty of Agriculture University of Zagreb

Cite this document

Runje, M. (2020). Povezanost koncetracije ureje u kravljem mlijeku s proizvodnim i reproduktivnim pokazateljima mliječnih krava (Master's thesis). Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:065405

Runje, Martina. "Povezanost koncetracije ureje u kravljem mlijeku s proizvodnim i reproduktivnim pokazateljima mliječnih krava." Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:065405

Runje, Martina. "Povezanost koncetracije ureje u kravljem mlijeku s proizvodnim i reproduktivnim pokazateljima mliječnih krava." Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:065405

Runje, M. (2020). 'Povezanost koncetracije ureje u kravljem mlijeku s proizvodnim i reproduktivnim pokazateljima mliječnih krava', Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, accessed 03 December 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:065405

Runje M. Povezanost koncetracije ureje u kravljem mlijeku s proizvodnim i reproduktivnim pokazateljima mliječnih krava [Master's thesis]. Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture; 2020 [cited 2024 December 03] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:065405

M. Runje, "Povezanost koncetracije ureje u kravljem mlijeku s proizvodnim i reproduktivnim pokazateljima mliječnih krava", Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, Zagreb, 2020. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:065405

Metadata
TitlePovezanost koncetracije ureje u kravljem mlijeku s proizvodnim i reproduktivnim pokazateljima mliječnih krava
Title (english)Correlation of urea concentration in cows milk with production and reproductive indicators of dairy cows
AuthorMartina Runje
MentorAnte Ivanković (mentor)
Committee memberAnte Ivanković (predsjednik povjerenstva)
Committee memberMiljenko Konjačić (član povjerenstva)
Committee memberNikolina Kelava Ugarković (član povjerenstva)
GranterUniversity of Zagreb
Faculty of Agriculture
(Animal Science and Technology)
Zagreb
Defense date and country2020-09-10, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Abstract
Ureja je uobičajeni metabolit koji nastaje razgradnjom proteina u probavnom sustavu krava. Dio ureje iz organizma mliječne krave izlučuje se mlijekom. Koncentracije ureje u mlijeku krava indikator je opskrbljenosti organizma energetskom i proteinskom komponentom obroka odnosno njihovom ravnotežom u obroku preživača. Na koncentraciju ureje u mlijeku osim hranidbe utječu i brojni drugi čimbenici kao što su pasmina, stadij i redoslijed laktacije, tjelesna masa, dnevna proizvodnja i kemijski sastav mlijeka, somatske stanice, sezona i mužnja. Cilj diplomskog rada je utvrditi povezanost koncentracije ureje u mlijeku sa količinom proizvedenog mlijeka, sadržajem mliječne masti i proteina mlijeka te dužinom servis perioda i intervala teljenja kao reproduktivnim pokazateljima. Prosječna koncentracija ureje u mlijeku krava Holstein, simentalske i smeđe pasmine kretala se od 18,65 mg/mL do 24,11 mg/mL. Utvrđena je pozitivna povezanost koncentracije ureje u mlijeku sa sadržajem mliječnih proteina (P<0,01) i laktoze (P<0,05) te negativna povezanost koncentracije ureje u mlijeku sa visinom dnevne proizvodnje mlijeka (P<0,01). Nije utvrđena značajna povezanost koncentracije ureje u mlijeku sa dužinom servis perioda i intervala teljenja.
Abstract (english)
Urea is a common metabolite formed by the breakdown of proteins in cow the digestive system. Part of the urea from the body of a dairy cow is excreted in milk. It has been observed that the indicator of urea concentration in cow´s milk isan indicator of the body´s supply of energy and protein components of the meal, i.e. their balance of rations in ruminants. In addition to nutrition, the concentration of urea in milk is influenced by numerous other factors such as breed, stage and order of lactation, body weight, daily production and chemical composition of milk, somatic cells, season and milking. The aim of the thesis is to determine the relationship between the concentration of urea and milk production, milk fat and protein content and length of service period and calving interval as reproductive indicators. The average concentration of urea in the milk of Holstein, Simmental and Brown Swiss cows ranged from 18,65 mg/mL to 24,11 mg/mL. A positive correlation was determined between milk urea the concentration and content of milk proteins (P<0,01) and lactose (P<0,05) and negative correlation between the milk urea concentration and the amount of daily milk production (P<0,01). No significant correlation was found between the concentration of urea in milk and the length of the service period or calving interval.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:204:065405
Study programmeTitle: Production and Processing of Milk
Study programme type: university
Study level: graduate
Academic / professional title: magistar / magistra inženjer/inženjerka proizvodnje i prerade mlijeka (magistar / magistra inženjer/inženjerka proizvodnje i prerade mlijeka)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2020-10-07 12:43:20