prikaz prve stranice dokumenta Pozicioniranje proizvoda pomoću metode višedimenzionalnog skaliranja na primjeru craft lager piva
Access restricted to students and staff of home institution
master's thesis
Pozicioniranje proizvoda pomoću metode višedimenzionalnog skaliranja na primjeru craft lager piva
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2020. urn:nbn:hr:204:278737
Kraljević, Ante
University of Zagreb
Faculty of Agriculture
Marketing and Innovation in Agribusiness

Institutional repository: Repository Faculty of Agriculture University of Zagreb

Cite this document

Kraljević, A. (2020). Pozicioniranje proizvoda pomoću metode višedimenzionalnog skaliranja na primjeru craft lager piva (Master's thesis). Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:278737

Kraljević, Ante. "Pozicioniranje proizvoda pomoću metode višedimenzionalnog skaliranja na primjeru craft lager piva." Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:278737

Kraljević, Ante. "Pozicioniranje proizvoda pomoću metode višedimenzionalnog skaliranja na primjeru craft lager piva." Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:278737

Kraljević, A. (2020). 'Pozicioniranje proizvoda pomoću metode višedimenzionalnog skaliranja na primjeru craft lager piva', Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, accessed 05 January 2025, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:278737

Kraljević A. Pozicioniranje proizvoda pomoću metode višedimenzionalnog skaliranja na primjeru craft lager piva [Master's thesis]. Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture; 2020 [cited 2025 January 05] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:278737

A. Kraljević, "Pozicioniranje proizvoda pomoću metode višedimenzionalnog skaliranja na primjeru craft lager piva", Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, Zagreb, 2020. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:278737

Metadata
TitlePozicioniranje proizvoda pomoću metode višedimenzionalnog skaliranja na primjeru craft lager piva
AuthorAnte Kraljević
MentorDamir Kovačić (mentor)
Committee memberDamir Kovačić (predsjednik povjerenstva)
Committee memberMarija Cerjak (član povjerenstva)
Committee memberMarin Mihaljević Žulj (član povjerenstva)
GranterUniversity of Zagreb
Faculty of Agriculture
(Marketing and Innovation in Agribusiness)
Zagreb
Defense date and country2020-09-24, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Abstract
Online anketno ispitivanje provedeno je na uzorku od 114 potrošača piva na zagrebačkom tržištu. Ispitanici prepoznaju razlike između craft i lager piva. Za utvrđivanje tržišne pozicije lager piva korištena je metoda mulitdimenzionalnog skaliranja. Lager piva uključena u istraživanje (Zlatni medvjed i IPA) imaju jasno različitu tržišnu poziciju u odnosu na industrijska lager piva (PAN, Ožujsko i Karlovačko). Pri tome se marka IPA razlikuje od industrijskih marki piva prema jednoj dimenziji perceptualne mape, a marka piva Zlatni medvjed po obje dimenzije. Kako bi utvrdili po čemu se razlikuju istraživane marke piva dodatno su ocjenjena njihova ključna organoleptička obilježja (okus, miris i pitkost). Ispitanici različito precipiraju organoleptička obilježja craft i industrijske lager pive pri čemu craft piva imaju bolji imidž. Rezultati istraživanja daju vrijedne informacije proizvođačima craft piva za izradu marketinških strategija.
Abstract (english)
The online survey was conducted based on a sample of 114 consumers of beer in the local Zagreb market. Moreover, all of the correspondents from this sample were able to differentiate between craft and lager brews. In order to determine the market position of lager beer, the research applied the multidimensional scaling method. Lager brews included in this research (Zlatni Medvjed & IPA) have a clearly different market positioning in comparison to industrial lager brews (Pan, Ožujsko, Karlovačko). Moreover, the IPA brew differentiates itself from industrial brews based on one dimension of perceptual mapping. In order to determine the characteristics by which these brews are different from each other, their organoleptic traits(taste, smell and silkiness) have also been examined.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:204:278737
Study programmeTitle: Agribusiness and Rural Development
Study programme type: university
Study level: graduate
Academic / professional title: magistar/ magistra inženjer/inženjerka agrobiznisa i ruralnog razvitka (magistar/ magistra inženjer/inženjerka agrobiznisa i ruralnog razvitka)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2020-11-09 11:17:01