prikaz prve stranice dokumenta Prognoza pojavnosti mikotoksikovornih plijesni na poljoprivrednim kulturama
  Download
PDF 581.01 KB
Scientific paper - Review paper
Prognoza pojavnosti mikotoksikovornih plijesni na poljoprivrednim kulturama
Glasilo biljne zaštite, 21 (2021), 4; 430-442. urn:nbn:hr:204:675108
Kuveždić, Tena; Duvnjak, Marija; Tanuwidjaja, Irina; Mrkonjić Fuka, Mirna

Institutional repository: Repository Faculty of Agriculture University of Zagreb

Cite this document

Kuveždić, T., Duvnjak, M., Tanuwidjaja, I. & Mrkonjić Fuka, M. (2021). Prognoza pojavnosti mikotoksikovornih plijesni na poljoprivrednim kulturama. Glasilo biljne zaštite, 21. (4), 430-442. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:675108

Kuveždić, Tena, et al. "Prognoza pojavnosti mikotoksikovornih plijesni na poljoprivrednim kulturama." Glasilo biljne zaštite, vol. 21, no. 4, 2021, pp. 430-442. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:675108

Kuveždić, Tena, Marija Duvnjak, Irina Tanuwidjaja and Mirna Mrkonjić Fuka. "Prognoza pojavnosti mikotoksikovornih plijesni na poljoprivrednim kulturama." Glasilo biljne zaštite 21, no. 4 (2021): 430-442. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:675108

Kuveždić, T., et al. (2021) 'Prognoza pojavnosti mikotoksikovornih plijesni na poljoprivrednim kulturama', Glasilo biljne zaštite, 21(4), pp. 430-442. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:675108 (Accessed 21 May 2024)

Kuveždić T, Duvnjak M, Tanuwidjaja I, Mrkonjić Fuka M. Prognoza pojavnosti mikotoksikovornih plijesni na poljoprivrednim kulturama. Glasilo biljne zaštite [Internet]. 2021 [cited 2024 May 21];21(4):430-442. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:675108

T. Kuveždić, M. Duvnjak, I. Tanuwidjaja and M. Mrkonjić Fuka, "Prognoza pojavnosti mikotoksikovornih plijesni na poljoprivrednim kulturama", Glasilo biljne zaštite, vol. 21, no. 4, pp. 430-442, 2021. [Online]. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:675108. [Accessed: 21 May 2024]

Metadata
Title (croatian)Prognoza pojavnosti mikotoksikovornih plijesni na poljoprivrednim kulturama
Title (english)Prediction of mycotoxigenic molds incidence on agricultural crops
AuthorTena Kuveždić
AuthorMarija Duvnjak
AuthorIrina Tanuwidjaja
AuthorMirna Mrkonjić Fuka
Author's institutionUniversity of Zagreb
Faculty of Agriculture
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Abstract (croatian)
Sinteza mikotoksina odvija se u specifičnim okolišnim uvjetima od kojih se temperatura, vlaga i CO2 navode kao ključni čimbenici za produkciju mikotoksina. Klimatske promjene te sve češći vremenski ekstremi značajno mijenjaju te čimbenike pa se posljedično narušavaju poznati obrasci kontaminacije plijesnima i sinteze mikotoksina na poljoprivrednim kulturama. Međutim, smatra se da će promjene povezane s kontaminacijom mikotoksikogenim plijesnima biti regionalne i usko u vezi s pojedinim vrstama plijesni, jer svaka vrsta ima svoje optimalne okolišne uvjete za rast i stvaranje toksičnih metabolita. Predviđa se da bi aflatoksini mogli postati učestali kontaminanti žitarica u Europi, a u tropskim predjelima moguće je izumiranje aflatoksikogenih plijesni zbog visokih temperatura. Za mikotoksikogene plijesni koje produciraju okratoksine, kao i za predstavnike roda Fusarium, također će biti izmijenjeni obrasci rasprostranjenosti i produkcije mikotoksina. Posebno zabrinjava porast prisutnosti plijesni F. graminearum, F. poae i F. langsethiae na žitaricama u sjevernoj i srednjoj Europi te posljedično kontaminacija tih usjeva deoksinivalenolom te T-2 i HT-2 toksinima. Pojavnost F. verticillioides i kontaminacija kukuruza fumonizinima bit će još više izražena na području južne Europe, kao i kontaminacija vina okratoksinima od plijesni A. carbonarius. S obzirom na očigledne klimatske promjene i posljedice koje one ostavljaju, nužna su daljnja istraživanja koja bi omogućila uspješno osmišljavanje strategija za prevenciju kontaminacije usjeva mikotoksinima u budućnosti.
Abstract (english)
Mycotoxin synthesis takes place in specific environmental conditions, where temperature, humidity, and CO2 are considered the key factors in mycotoxin production. Due to climate change and increasingly frequent weather extremes those factors significantly change, hence, the previously established patterns of mold contamination and mycotoxin synthesis in agricultural crops are disrupted. However, the changes in mycotoxigenic mold contamination are expected to have a regional character, closely dependent on individual mold species, as each species grows and synthesizes toxic metabolites at optimal environmental conditions. Aflatoxins are predicted to become frequent grain contaminants in Europe, whilst the aflatoxigenic molds could go extinct in the tropics due to high temperatures. Also, the distribution and mycotoxins synthesis patterns of mycotoxigenic molds that produce ochratoxins and the members of the Fusarium genus will be modified. The increased presence of the molds F. graminearum, F. poae, and F. langsethiae on grains in northern and central Europe and the consequent contamination of these crops with deoxynivalenol and T-2 and HT-2 toxins are particularly concerning. The occurrence of F. verticillioides and maize contamination with fumonisins will be even more pronounced in southern Europe, as well as the contamination of wine with ochratoxins produced by A. carbonarius. Given climate change and its consequences, further research is necessary to design strategies for preventing crop contamination with mycotoxins in the future.
Keywords (croatian)
Keywords (english)
Languagecroatian
Publication typeScientific paper - Review paper
Publication statusPublished
Peer reviewPeer review
Publication versionPublished version
Journal titleGlasilo biljne zaštite
Numberingvol. 21, no. 4, pp. 430-442
p-ISSN1332-9545
URN:NBNurn:nbn:hr:204:675108
Publication2021
Document URLhttps://hrcak.srce.hr/259317
Type of resourceText
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0) icon
Created on2024-02-14 08:02:16