prikaz prve stranice dokumenta Preliminarni rezultati istraživanja o primjeni inovacija u hrvatskom vinarskom sektoru
  Download
PDF 351.48 KB
Scientific paper - Preliminary note / Short communication
Preliminarni rezultati istraživanja o primjeni inovacija u hrvatskom vinarskom sektoru
Agroeconomia Croatica, 10 (2020), 1; 78-87. urn:nbn:hr:204:706949
Mesić, Željka; Borović, Darija; Tomić Maksan, Marina

Institutional repository: Repository Faculty of Agriculture University of Zagreb

Cite this document

Mesić, Ž., Borović, D. & Tomić Maksan, M. (2020). Preliminarni rezultati istraživanja o primjeni inovacija u hrvatskom vinarskom sektoru. Agroeconomia Croatica, 10. (1), 78-87. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:706949

Mesić, Željka, et al. "Preliminarni rezultati istraživanja o primjeni inovacija u hrvatskom vinarskom sektoru." Agroeconomia Croatica, vol. 10, no. 1, 2020, pp. 78-87. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:706949

Mesić, Željka, Darija Borović and Marina Tomić Maksan. "Preliminarni rezultati istraživanja o primjeni inovacija u hrvatskom vinarskom sektoru." Agroeconomia Croatica 10, no. 1 (2020): 78-87. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:706949

Mesić, Ž., Borović, D. and Tomić Maksan, M. (2020) 'Preliminarni rezultati istraživanja o primjeni inovacija u hrvatskom vinarskom sektoru', Agroeconomia Croatica, 10(1), pp. 78-87. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:706949 (Accessed 27 November 2024)

Mesić Ž, Borović D, Tomić Maksan M. Preliminarni rezultati istraživanja o primjeni inovacija u hrvatskom vinarskom sektoru. Agroeconomia Croatica [Internet]. 2020 [cited 2024 November 27];10(1):78-87. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:706949

Ž. Mesić, D. Borović and M. Tomić Maksan, "Preliminarni rezultati istraživanja o primjeni inovacija u hrvatskom vinarskom sektoru", Agroeconomia Croatica, vol. 10, no. 1, pp. 78-87, 2020. [Online]. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:706949. [Accessed: 27 November 2024]

Metadata
Title (croatian)Preliminarni rezultati istraživanja o primjeni inovacija u hrvatskom vinarskom sektoru
Title (english)Preliminary results of research on the implementation of innovations in the Croatian wine sector
AuthorŽeljka Mesić
AuthorDarija Borović
AuthorMarina Tomić Maksan
Author's institutionUniversity of Zagreb
Faculty of Agriculture
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Abstract (english)
The aim of this paper was to determine the level of innovations applied by small and medium sized wineries in Croatia, and to determine how wine producers perceive contribution that innovations have on their winery business success. An online survey was conducted on a sample of 16 wineries from different parts of the country. Research results show an existing higher to high level of innovations in the Croatian wine sector. All wineries have implemented at least one of the explored 27 innovation activities in the last five years. The innovation activity applied by all wineries is purchase of new equipment and / or machinery, while the greatest contribution to business success has construction and / or new renovation of the tasting room. The wineries are actively implementing innovation in all relevant dimensions, and individually most in the dimension of innovation - investment and financing. Results show that the highest share of wineries made investments due to some necessity and without a planned budget, which indicates a lack of a clear strategy. Given that innovations serve strategic positioning, and encourage differentiation, stakeholders in the wine industry are advised a long-term strategic planning in introduction of innovations in their business.
Abstract (croatian)
Cilj rada bio je utvrditi razinu inovacija koju primjenjuju vinarije u Republici Hrvatskoj te kako vinarije percipiraju doprinos uvedenih inovacija uspjehu njihovog poslovanja. Provedeno je online anketno ispitivanje na prigodnom uzorku od 16 vinarija iz različitih vinogradarskih regija Hrvatske. Rezultati istraživanja pokazuju postojanje više do visoke razine primjene inovacija u vinarskom sektoru. Sve vinarije su primijenile barem jednu od 27 ispitanih inovacijskih aktivnosti u posljednjih pet godina. Inovacijska aktivnost koju su primjenile sve vinarije je kupnja nove opreme i/ili mehanizacije. Nadalje, vinarije smatraju da je najveći doprinos uspjehu njihovog poslovanja imala izgradnja nove i/ili renovacija postojeće kušaonice. Vinarije aktivno provode inovacijske aktivnosti u svim relevantnim dimenzijama, a pojedinačno najviše u dimenziji inovacija uložena sredstva - ulaganje i financiranje. Mišljenja o inovacijama izrazito su pozitivna i vinari se slažu da inovacije doprinose uspješnosti njihovog poslovanja.Vinarije u inovacije ulažu prema vlastitim potrebama i bez izrađenog proračuna što ukazuje na nedostatak jasne strategije. S obzirom da inovacije služe strateškom pozicioniranju i poticanju diferencijacije, dionicima vinarske industrije savjetuje se da dugoročno strateški planiraju uvođenje inovacija u svoje poslovanje.
Keywords (english)
Keywords (croatian)
Languagecroatian
Publication typeScientific paper - Preliminary note / Short communication
Publication statusPublished
Peer reviewPeer review - international
Publication versionPublished version
Journal titleAgroeconomia Croatica
Numberingvol. 10, no. 1, pp. 78-87
p-ISSN1333-2422
e-ISSN1849-1146
URN:NBNurn:nbn:hr:204:706949
Publication2020
Document URLhttps://hrcak.srce.hr/251628
Type of resourceText
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2024-03-18 07:55:03