prikaz prve stranice dokumenta Pozicioniranje craft lager piva pomoću metode višedimenzionalnog skaliranja
  Download
PDF 159.99 KB
Scientific paper - Original scientific paper
Pozicioniranje craft lager piva pomoću metode višedimenzionalnog skaliranja
In: 58. hrvatski i 18. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova. / Carović-Stanko, Klaudija; Širić, Ivan (Ed.). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, 2023. pp. 107-111. urn:nbn:hr:204:933084
Kovačić, Damir; Kraljević, Ante; Cerjak, Marija

Institutional repository: Repository Faculty of Agriculture University of Zagreb

Cite this document

Kovačić, D., Kraljević, A. & Cerjak, M. (2023). Pozicioniranje craft lager piva pomoću metode višedimenzionalnog skaliranja. In K. Carović Stanko, (Ed.), I. Širić, (Ed.), 58. hrvatski i 18. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova (pp. 107-111). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:933084

Kovačić, Damir, et al. "Pozicioniranje craft lager piva pomoću metode višedimenzionalnog skaliranja." 58. hrvatski i 18. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova, edited by Klaudija Carović Stanko, edited by Ivan Širić, Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, 2023, pp. 107-111. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:933084

Kovačić, Damir, Ante Kraljević and Marija Cerjak. "Pozicioniranje craft lager piva pomoću metode višedimenzionalnog skaliranja." In 58. hrvatski i 18. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova, 107-111. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, 2023. Accessed 2024 December 30. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:933084

Kovačić, D., Kraljević, A. and Cerjak, M. (2023) 'Pozicioniranje craft lager piva pomoću metode višedimenzionalnog skaliranja', in Carović Stanko, K. (ed.), Širić, I. (ed.), 58. hrvatski i 18. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova, Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, Zagreb, pp. 107-111. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:933084 (Accessed 30 December 2024)

Kovačić D, Kraljević A, Cerjak M. Pozicioniranje craft lager piva pomoću metode višedimenzionalnog skaliranja. In: K. Carović Stanko, ed., I. Širić, ed. 58. hrvatski i 18. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet; 2023. Pp. 107-111. [cited 2024 December 30] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:933084

D. Kovačić, A. Kraljević and M. Cerjak, "Pozicioniranje craft lager piva pomoću metode višedimenzionalnog skaliranja", 58. hrvatski i 18. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova, K. Carović Stanko and I. Širić, Eds. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, 2023. [Online] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:933084 [Accessed: 30 December 2024]

Metadata
Title (croatian)Pozicioniranje craft lager piva pomoću metode višedimenzionalnog skaliranja
AuthorDamir Kovačić
AuthorAnte Kraljević
AuthorMarija Cerjak
EditorKlaudija Carović-Stanko
EditorIvan Širić
Author's institutionUniversity of Zagreb
Faculty of Agriculture
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Abstract (croatian)
Cilj je ovog rada utvrditi tržišnu poziciju craft lager piva u odnosu na industrijska lager piva. Online anketno ispitivanje provedeno je na uzorku od 114 potrošača piva na zagrebačkom tržištu. Za utvrđivanje tržišne pozicije lager piva korištena je metoda višedimenzionalnog skaliranja. Craft lager piva uključena u istraživanje (Zlatni medvjed i Zmajsko pivo IPA) imaju jasno različitu tržišnu poziciju u odnosu na industrijska lager piva (PAN, Ožujsko i Karlovačko). Kako bi utvrdili po čemu se razlikuju istraživane marke piva potrošači su dodatno, na temelju vlastite percepcije, ocijenili ključna organoleptička obilježja (okus, miris i pitkost) istraživanih piva. Prema svim obilježjima craft lager piva su bolje ocjenjena u odnosu na tri industrijska lager piva (Karlovačko, Pan i Ožujsko). Rezultati istraživanja daju informacijsku podlogu proizvođačima craft piva za oblikovanje marketinške komunikacije i drugih marketinških aktivnosti.
Keywords (croatian)
Languagecroatian
Publication typeScientific paper - Original scientific paper
Publication statusPublished
Peer reviewPeer review - domestic
Publication versionPublished version
Publication title58. hrvatski i 18. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova
Numberingpp. 107-111
p-ISSN2459-5543
URN:NBNurn:nbn:hr:204:933084
Publication2023
ConferenceTitle: 58. hrvatski i 18. međunarodni simpozij agronoma
Location: Dubrovnik, Croatia
Start date: 2023-02-11
End date: 2023-02-17
Assembly type: Lecture
Type of resourceText
PublisherSveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
Publishing placeZagreb
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2024-10-29 08:45:49