prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj djelomične defolijacije na rodnost i kakvoću grožđa cv. Merlot (Vitis Vinifera L.)
Access restricted to students and staff of home institution
master's thesis
Utjecaj djelomične defolijacije na rodnost i kakvoću grožđa cv. Merlot (Vitis Vinifera L.)
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2016. urn:nbn:hr:204:552649
Bubalo, Matija
University of Zagreb
Faculty of Agriculture
Viticulture and Enology

Institutional repository: Repository Faculty of Agriculture University of Zagreb

Cite this document

Bubalo, M. (2016). Utjecaj djelomične defolijacije na rodnost i kakvoću grožđa cv. Merlot (Vitis Vinifera L.) (Master's thesis). Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:552649

Bubalo, Matija. "Utjecaj djelomične defolijacije na rodnost i kakvoću grožđa cv. Merlot (Vitis Vinifera L.)." Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:552649

Bubalo, Matija. "Utjecaj djelomične defolijacije na rodnost i kakvoću grožđa cv. Merlot (Vitis Vinifera L.)." Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:552649

Bubalo, M. (2016). 'Utjecaj djelomične defolijacije na rodnost i kakvoću grožđa cv. Merlot (Vitis Vinifera L.)', Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, accessed 30 December 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:552649

Bubalo M. Utjecaj djelomične defolijacije na rodnost i kakvoću grožđa cv. Merlot (Vitis Vinifera L.) [Master's thesis]. Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture; 2016 [cited 2024 December 30] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:552649

M. Bubalo, "Utjecaj djelomične defolijacije na rodnost i kakvoću grožđa cv. Merlot (Vitis Vinifera L.)", Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, Zagreb, 2016. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:552649

Metadata
TitleUtjecaj djelomične defolijacije na rodnost i kakvoću grožđa cv. Merlot (Vitis Vinifera L.)
AuthorMatija Bubalo
MentorBernard Kozina (mentor)
Committee memberBernard Kozina (predsjednik povjerenstva)
Committee memberMarko Karoglan (član povjerenstva)
Committee memberAna Jeromel (član povjerenstva)
GranterUniversity of Zagreb
Faculty of Agriculture
(Viticulture and Enology)
Zagreb
Defense date and country2016-09-29, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Viticulture and Enology
Abstract
U zadnje se vrijeme sve češće provode istraživanja utjecaja različitih rokova izvođenja djelomične defolijacije na rodnost vinove loze, poglavito u smislu postizanja smanjenja krupnoće i broja bobica u grozdu i njegove rastresitosti, kao čimbenika koji mogu utjecati na unaprijeđenje kakvoće grožđa. Poznato je da zahvat djelomične defolijacije kada se obavi u vremenu nastupanja šare uglavnom pozitivno utječe na dinamiku dozrijevanja i kakvoću grožđa kod sorata vinove loze. Obzirom na navedeno, postavljen je pokus djelomične defolijacije skidanjem četiriju bazalnih listova na mladicama sorte Merlot, i to tjedan dana prije cvatnje, tjedan dana poslije cvatnje, četiri tjedna poslije cvatnje te u trenutku nastupa šare, kako bi se utvrdilo mogući utjecaj na rodnost i kakvoću grožđa. Cilj ovog rada je utvrditi da li i u kojoj mjeri različiti rokovi izvođenja djelomične defolijacije utječu na rodnost i kakvoću grožđa sorte Merlot, posebice sa stajališta krupnoće grozdova i parametara mehanike analize grozda i bobica. Analizom rezultata utvrđeno je da je djelomična defolijacija utjecala na povećanje sadržaja šećera u grožđu Merlot. Evidentno je da je djelomična defolijacija utjecala i na smanjenje ukupnih kiselina u grožđu. U daljnjim analizama vidljivo je da je djelomična defolijacija nije utjecala na povećanje prinosa po trsu i na povećanje mase grozda.
Abstract (english)
Recent studies more often involve effects of different timing of partial defoliation on grape yield, especially in sense of decreased proportion and number of grape berries, and cluster architecture, as well as factors which influence on grape quality. When partially defoliation is performed at veraison it usually has positive influence on dynamic of grape ripening and quality. As referred, partially defoliation treatment was done one week before bloom, one week after bloom, four weeks after bloom and at veraison, removing four basal leaves from each shoot of Merlot cultivar. Aim of research was to examine possible effect on yield and quality of grapes. Purpose of research was to confirm effects of different timing of partial defoliation on yield and quality on Merlot cultivar, especially by yield and mechanical parameter analysis of berries and grape cluster. Obtained results confirm that partial defoliation affected an increase in sugar content in Merlot grapes. It is also obvious that partial defoliation affected lower total acidity content in grapes. Furthermore, partially defoliation did not affected increase in yield, nor increase in berry and grape cluster weight.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:204:552649
Study programmeTitle: Horticulture
Study programme type: university
Study level: graduate
Academic / professional title: magistar/ magistra inženjer/inženjerka hortikulture (magistar/ magistra inženjer/inženjerka hortikulture)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2016-12-12 13:46:06