Sve atraktivniji oblici turizma su upravo eno i gastro turizam. Eno turizam je putovanje ljubitelja vina u vinarije i vinogradarska područja te posjet festivalima gdje su glavni faktori za posjet kušanje vina i uživanje u prednostima koje taj krajolik pruža. Dok je gastro turizam isprobavanje gastro specijaliteta vezanih za određenu regiju te to mora biti glavni motiv putovanja ili jela poznatih kuhara koja moraju biti jedni od glavnih motiva za putovanje. Vino, hrana i turizam usko su povezani. Uloga vina i hrane u privlačenju turista u destinaciju od iznimne je važnosti. Jedan od veoma dobrih pokazatelja da je to doista tako je Plešivička vinska cesta o kojoj se pisalo u ovom radu. Vrhunska vina, domaća hrana i predivni pogledi na vinograde i krajolik su upravo glavni faktori koji iz godine u godinu ovu destinaciju čine sve poznatijom u cijeloj Hrvatskoj, ali i šire. Vinska cesta je upravo pravo mjesto spoja eno i gastro turizma, jer svaki posjetitelj uz degustaciju vina te obilaskom vinograda imaju mogućnost kušati domaću hranu koja je specifična za to područje. Postoje i mnoge manifestacije u gradu Jastrebarskom koje su pronašle spoj hrane i vina, a jedna od najpoznatijih je Jaskanske vinske svečanosti koja uvelike iz godine u godinu bilježi sve veći broj posjetitelja. Glavni cilj bio je istražiti kako eno i gastro ponuda Plešivičke vinske ceste utječe na grad Jastrebarsko, što i kako pružaju vinarije i ugostitelji ovoga područja te koji su nedostatci istog te postoji li mogućnost boljitka. Plešivička vinska cesta iako poznata i registrirana 2001. godine jedinstvo svega navedenoga nudi već dugi niz godina. Također, ona bilježi porast posjeta stranih turista što je od velikog značaja za lokaciju.