prikaz prve stranice dokumenta Razvoj sustava kvalitete na primjeru prehrambene industrije
  Download
PDF 2.06 MB
undergraduate thesis
Razvoj sustava kvalitete na primjeru prehrambene industrije
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Economics and Business, 2024. urn:nbn:hr:148:387329
Borovac, Toni
University of Zagreb
Faculty of Economics and Business

Institutional repository: REPEFZG

Cite this document

Borovac, T. (2024). Razvoj sustava kvalitete na primjeru prehrambene industrije (Undergraduate thesis). Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Economics and Business. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:148:387329

Borovac, Toni. "Razvoj sustava kvalitete na primjeru prehrambene industrije." Undergraduate thesis, University of Zagreb, Faculty of Economics and Business, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:148:387329

Borovac, Toni. "Razvoj sustava kvalitete na primjeru prehrambene industrije." Undergraduate thesis, University of Zagreb, Faculty of Economics and Business, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:148:387329

Borovac, T. (2024). 'Razvoj sustava kvalitete na primjeru prehrambene industrije', Undergraduate thesis, University of Zagreb, Faculty of Economics and Business, accessed 07 October 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:148:387329

Borovac T. Razvoj sustava kvalitete na primjeru prehrambene industrije [Undergraduate thesis]. Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Economics and Business; 2024 [cited 2024 October 07] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:148:387329

T. Borovac, "Razvoj sustava kvalitete na primjeru prehrambene industrije", Undergraduate thesis, University of Zagreb, Faculty of Economics and Business, Zagreb, 2024. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:148:387329

Metadata
TitleRazvoj sustava kvalitete na primjeru prehrambene industrije
AuthorToni Borovac
MentorInes Dužević (mentor)
GranterUniversity of Zagreb
Faculty of Economics and Business
Zagreb
Defense date and country2024-09-26, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Predmet rada je razvoj sustava za upravljanje kvalitetom na primjeru poduzeća iz prehrambene industrije. Kontrola kvalitete danas sve više dobiva na važnosti, dok u prehrambenoj industriji ona ima poseban značaj. Osim od strane potrošača i maloprodajnih lanaca na proizvođače hrane postoji i jak regulatoran pritisak. Proizvođači hrane su i zakonski odgovorni za nadzor cjelokupnog lanca prerade hrane. To znači da kontrolu kvalitete u ovim poduzećima treba osigurati unutar cijeloga lanca: od nabave preko proizvodnje, prerade pa sve do transporta proizvoda na police trgovačkih lanaca. Cilj ovoga rada je približiti pojam kvalitete i upravljanja kvalitetom, objasniti utjecaj koji kvaliteta ima na poslovanje poduzeća, opisati alate i modele koji se koriste za upravljanje kvalitetom, te opisati razvoj sustava kvalitete na primjeru iz prehrambene industrije.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:148:387329
Study programmeTitle: Business economics
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: prvostupnik (baccalaureus) ekonomije/prvostupnica (baccalaurea) ekonomije (prvostupnik (baccalaureus) ekonomije/prvostupnica (baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported (CC BY-NC-SA 3.0) icon
Created on2024-09-24 18:13:26