prikaz prve stranice dokumenta Upotreba ulja u kozmetičkom proizvodu i njihov utjecaj na stabilnost proizvoda
No public access
master's thesis
Upotreba ulja u kozmetičkom proizvodu i njihov utjecaj na stabilnost proizvoda
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Chemical Engineering and Technology, 2020. urn:nbn:hr:149:434127
Moržan, Luka
University of Zagreb
Faculty of Chemical Engineering and Technology

Institutional repository: Repository of Faculty of Chemical Engineering and Technology University of Zagreb

Cite this document

Moržan, L. (2020). Upotreba ulja u kozmetičkom proizvodu i njihov utjecaj na stabilnost proizvoda (Master's thesis). Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Chemical Engineering and Technology. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:434127

Moržan, Luka. "Upotreba ulja u kozmetičkom proizvodu i njihov utjecaj na stabilnost proizvoda." Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Chemical Engineering and Technology, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:434127

Moržan, Luka. "Upotreba ulja u kozmetičkom proizvodu i njihov utjecaj na stabilnost proizvoda." Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Chemical Engineering and Technology, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:434127

Moržan, L. (2020). 'Upotreba ulja u kozmetičkom proizvodu i njihov utjecaj na stabilnost proizvoda', Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Chemical Engineering and Technology, accessed 10 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:434127

Moržan L. Upotreba ulja u kozmetičkom proizvodu i njihov utjecaj na stabilnost proizvoda [Master's thesis]. Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Chemical Engineering and Technology; 2020 [cited 2024 November 10] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:434127

L. Moržan, "Upotreba ulja u kozmetičkom proizvodu i njihov utjecaj na stabilnost proizvoda", Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Chemical Engineering and Technology, Zagreb, 2020. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:434127

Metadata
TitleUpotreba ulja u kozmetičkom proizvodu i njihov utjecaj na stabilnost proizvoda
Title (english)Use of oils in cosmetic products and their influence on the product stability
AuthorLuka Moržan
MentorMirela Leskovac (mentor)
Committee memberMirela Leskovac (predsjednik povjerenstva)
Committee memberZrinka Buhin Šturlić (član povjerenstva)
Committee memberAndrej Vidak (član povjerenstva)
GranterUniversity of Zagreb
Faculty of Chemical Engineering and Technology
Zagreb
Defense date and country2020-09-21, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		TECHNICAL SCIENCES
Chemical Engineering
Abstract
U ovome radu ispitivana je oksidacijska stabilnost kozmetičkih uljnih balzama različitih formulacija, termostatiranih pri 2°C, 25°C i 40°C, u periodu od 6 tjedana, kako bi se odredio utjecaj temperature i antioksidansa na stabilnost gotovog kozmetičkog proizvoda. Uljni balzami korišteni u ispitivanju sadrže različite udjele suncokretovog, bademovog, maslinovog, ricinusovog kokosovog i jojobinog ulja; kakao i shea maslaca, bijelog pčelinjeg voska te tokoferil acetata ili tokoferola kao antioksidansa. Metode kojima je ispitivana stabilnost proizvoda su: penetracijski test, pH vrijednost, organoleptika, peroksidni broj i oksidacijska indukcijska temperatura (OIT*). Ovim metodama određen je utjecaj temperature na konzistentnost balzama, te je određena i promjena pH uzoraka tijekom ispitivanja, dok su organoleptičkim ispitivanjem utvrđena boja, izgled i miris uzoraka. Peroksidnim brojem i oksidacijskom indukcijskom temperaturom detaljno je određena stabilnost i tijek degradacije uljnih balzama. Balzami koji kao antioksidans sadrže tokoferol, oksidacijski su stabilniji za razliku od onih koji sadrže tokoferil acetat. Također, odsutnošću suncokretovog i bademovog ulja oksidacijska stabilnost proizvoda je veća.
Abstract (english)
In this work oxidation stability of cosmetic oil balms with different formulations, termostated at 2°C, 25°C and 40 °C in period of 6 weeks, were examined. Temperature’s and antioxidants’ influence on final products were tested. The oil balms cointain different percentage of sunflower, almond, olive, castor, coconut and jojoba oil. Also cointain cocoa and shea butter and white beewax, together with tocopheryl acetate or tocopherol as antioxidant. The methods used for determination of oxidative stability are: penetration test, pH, organoleptics, peroxide value and Oxidation onset temperature (OIT*). Using those methods, product consistency influenced by temperature, pH value and organoleptics were determined throughout the testing period. The most detailed values and informations about products’ oxidative stability were given by peroxide value and oxidation onset temperature methods. Those oil balms that contain tocopherol as antioxidant are more stable than those with tocopheryl acetate. Also, absence of sunflower and almond oils provide higher products’ oxidative stability.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:149:434127
Study programmeTitle: Materials Science and Engineering - Graduate study
Study programme type: university
Study level: graduate
Academic / professional title: magistar/magistra inženjer/inženjerka kemijskog inženjerstva (magistar/magistra inženjer/inženjerka kemijskog inženjerstva)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsClosed access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2022-03-06 16:14:05