prikaz prve stranice dokumenta Proces dizajna proizvoda u prehrambenoj industriji
  Download
PDF 2.71 MB
master's thesis
Proces dizajna proizvoda u prehrambenoj industriji
Varaždin: University of Zagreb, Faculty of Organization and Informatics, 2021. urn:nbn:hr:211:197084
Grgac, Barbara
University of Zagreb
Faculty of Organization and Informatics
Department of Quantitative Methods

Institutional repository: Faculty of Organization and Informatics - Digital Repository

Cite this document

Grgac, B. (2021). Proces dizajna proizvoda u prehrambenoj industriji (Master's thesis). Varaždin: University of Zagreb, Faculty of Organization and Informatics. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:211:197084

Grgac, Barbara. "Proces dizajna proizvoda u prehrambenoj industriji." Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Organization and Informatics, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:211:197084

Grgac, Barbara. "Proces dizajna proizvoda u prehrambenoj industriji." Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Organization and Informatics, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:211:197084

Grgac, B. (2021). 'Proces dizajna proizvoda u prehrambenoj industriji', Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Organization and Informatics, accessed 27 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:211:197084

Grgac B. Proces dizajna proizvoda u prehrambenoj industriji [Master's thesis]. Varaždin: University of Zagreb, Faculty of Organization and Informatics; 2021 [cited 2024 November 27] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:211:197084

B. Grgac, "Proces dizajna proizvoda u prehrambenoj industriji", Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Organization and Informatics, Varaždin, 2021. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:211:197084

Metadata
TitleProces dizajna proizvoda u prehrambenoj industriji
Title (english)The product design process in the food industry
AuthorBarbara Grgac
MentorNikolina Žajdela Hrustek (mentor)
MBZ: 304160
Committee memberMartina Tomičić Furjan (član povjerenstva)
MBZ: 282720
GranterUniversity of Zagreb
Faculty of Organization and Informatics
(Department of Quantitative Methods)
Varaždin
Defense date and country2021-10-07, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Information and Communication Sciences
Organization and Informatics
Abstract
Proces razvoja i dizajna prehrambenih proizvoda za mnoga je poduzeća najvažnija karika opstanka u tržišnoj utakmici. Osnovni razlog tome jest činjenica da je tržište danas više nego ikada ranije okarakterizirano velikim turbulencijama i čestim promjenama uzrokovanim trendovima koje diktira industrija 4.0. S druge strane, potrebe kupaca usmjerene prema prehrambenim proizvodima danas sve značajnije idu u smjeru izbora drugačijih prehrambenih proizvoda nego što je to moglo biti uočeno ranije. Sve je to samo dio činjenice da je proces razvoja i dizajna prehrambenih proizvoda najvažniji proces za prehrambena poduzeća i od njih zahtjeva konstantnu prilagodljivost, ali i jedinstvenost u načinu na koji se proizvodi razvijaju i dizajniranju. Za svako prehrambeno poduzeće proces razvoja proizvoda predstavlja značajni izdatak organizacijskih resursa i vremena, te je u tom smislu važno biti upoznat s kvalitetom procesa kojim nastaje nov proizvod, kako cjelokupni proces razvoja i dizajna proizvoda ne bi predstavljao samo trošak za poduzeće. Velika potreba za unapređivanjem procesa razvoja proizvoda proizlazi upravo iz velike turbulentnosti koje dolaze s tržišta, stoga, su poduzeća primorana prilagoditi se svemu onome što modernizacija poslovanja nameće kao "novo normalno".
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:211:197084
Study programmeTitle: Economics of Entrepreneurship
Study programme type: university
Study level: graduate
Academic / professional title: magistar/magistra ekonomike poduzetništva (magistar/magistra ekonomike poduzetništva)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported (CC BY-NC-ND 3.0) icon
Created on2021-10-11 04:00:47