Obzirom na veliku i oštru konkurenciju te zahtjevno i dinamično turističko tržište hoteljerstvo i njegov opstanak na tržištu teško je održivo bez praćenja trendova koji povećavaju mogućnost veće kvalitete proizvoda i usluga na svim razinama poslovanja uz efikasno provođenje poslovnih procesa. Važno je, također da hotelsko poslovanje u svom poslovanju ima stručno i zadovoljno osoblje jer je hotelijerstvo djelatnost koja je izuzetno osjetljiva na nedostatak kvalitete u svakom pogledu. Ukoliko poslovanje prate nedovoljno stručni i nezadovoljni zaposlenici oni mogu negativno i neposredno utjecati na zadovoljstvo gostiju, kako na konkurentnost tako i na poslovni uspjeh hotela. Polazište i ishodište svakog hotela je gost jer je on korisnik hotelskih usluga i proizvoda kojom želi zadovoljiti svoje potrebe, a u tome ključnu ulogu ima osoblje hotela te se u tome očituje najvažnija uloga ljudskih resursa u hotelu. Ljudski resurs u hotelu mora stvarati gostu ugodnu atmosferu, mora biti ljubazan, predusretljiv te obavljati svakodnevne aktivnosti kako bi se izvršila kvalitetna hotelska usluga koju gost traži. Ljudski resursi jesu element koji određuje vrijednost poduzeća na tržištu. Stoga, menadžment mora osigurati ljudske resurse koji će hotelu osigurati konkurentski položaj na tržištu, a samim time mora nagrađivati i unaprjeđivati kvalitetne kadrove. Kako bi poslovanje hotelsko poduzeća pratila pogodna produktivost, menadžment se mora pobrinuti da si osigura kvalitetne ljude, da ih motivirati i potakne u daljnjoj edukaciji, proširivanju znanja s ciljem većeg doprinosa ostvarenju ciljeva hotela. Situacija na međunardnom tržištu te dobro znanje o upravljanju kvalitetom postaje najznačajniji čimbenik poslovne uspješnosti hotela. Važnu ulogu za poslovanje također imaju i međunarodni standardi sustava kvalitete. Uvođenje standarda u poslovanje složen je i zahtjevan proces u svim pogledima rada, no oni pridonose unaprijeđivanju poslovanja.