prikaz prve stranice dokumenta Enogastronomska ponuda Dubrovačko-neretvanske županije u kreiranju turističkoga proizvoda
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Enogastronomska ponuda Dubrovačko-neretvanske županije u kreiranju turističkoga proizvoda
Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2019. urn:nbn:hr:191:638533
Nukić, Anela
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Institutional repository: Repository of Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Nukić, A. (2019). Enogastronomska ponuda Dubrovačko-neretvanske županije u kreiranju turističkoga proizvoda (Undergraduate thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:638533

Nukić, Anela. "Enogastronomska ponuda Dubrovačko-neretvanske županije u kreiranju turističkoga proizvoda." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:638533

Nukić, Anela. "Enogastronomska ponuda Dubrovačko-neretvanske županije u kreiranju turističkoga proizvoda." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:638533

Nukić, A. (2019). 'Enogastronomska ponuda Dubrovačko-neretvanske županije u kreiranju turističkoga proizvoda', Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 31 October 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:638533

Nukić A. Enogastronomska ponuda Dubrovačko-neretvanske županije u kreiranju turističkoga proizvoda [Undergraduate thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2019 [cited 2024 October 31] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:638533

A. Nukić, "Enogastronomska ponuda Dubrovačko-neretvanske županije u kreiranju turističkoga proizvoda", Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2019. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:638533

Metadata
TitleEnogastronomska ponuda Dubrovačko-neretvanske županije u kreiranju turističkoga proizvoda
Title (english)Enogastronomic offer of the Dubrovnik - Neretva county in the creation of a tourist product
AuthorAnela Nukić
MentorSlobodan Ivanović (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2019-04-08, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Dubrovačka kuhinja je oduvijek bila originalna i specifična i sadržavala je mediteranski kolorit, a činjenica je da gastronomska ponuda svakim danom postaje sve važniji faktor turističke ponude destinacije. Što se tiče perspektive turista i mogućih posjetitelja gastronomska ponuda i enologija doprinose poboljšanju identiteta destinacije. Gastronomski i enološki turistički proizvodi su proizvodi sa izraženom perspektivom razvoja. Budući da je eno-gastronomska ponuda od velikog značaja za Dubrovačkoneretvansku županiju, ta činjenica dovela je i do pojave vinskog turizma kroz koji se organiziraju mnoge aktivnosti vezane uz proizvodnju i berbu grožđa. Aktivnosti koje su vezane za proizvodnju vina, podižu kvalitetu turističkoga proizvoda Dubrovačkoneretvanske županije i unapređuju sliku ove regije kao poželjne i prepoznatljive turističke destnacije. Dakle povoljni klimatski uvjeti preduvjet su za razvijanje ovog oblika selektivnog turizma, koji se ne veže samo uz vino već i kušanje hrane, a spoj hrane i vina gostima daje nevjerojatan doživljaj kao osnovni dio njihovog turističkog putovanja. Iako aktivnosti vezane za proizvodnju vina uglavnom se vežu za vrijeme izvan glavne sezone, pa stoga se ulažu dodatni napori u razvoj navedenih proizvoda, kako zbog produženja turističke zone, tako zbog privlačenja većeg broja turista i stvaranja brenda regije, a u ovom radu će se analizirati enogastronomska ponuda Dubrovačko-neretvanske županije u kreiranju turističkoga proizvoda.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:638533
Study programmeTitle: Business Administration in Tourism and Hospitality Management; moduls: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management; specializations in: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management
Course: Hospitality Management
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2020-03-24 10:00:01