Kulturni turizam je vrlo poseban oblik turizma u kojem prevladava interes potražnje za objektima i sadržajima kulturnog karaktera. On ne podrazumijeva samo putovanje u prošlost već i upoznavanje sa suvremenim kulturnim životom nekog grada ili turističkog prostora, posjet nekoj kulturnoj tradicijskoj priredbi, kazališnoj ili koncertnoj predstavi. U radu se istražuju na teorijskoj i aplikativnoj razini modeli projekata u kulturi. Na aplikativnoj razini istražen je grad Pula. Grad Pula, kao najveći grad Istarske županije, ima ogroman turistički potencijal te taj potencijal opravdava iz godine u godinu. Na razini grada Pule postoji važeća Kulturna strategija, usvojena 2014, a odnosi se na razdoblje do 2020. Turistička ponuda grada Pule, u svome pravom smislu riječi, dolazi do izražaja u sezoni. Temelj ponude je prije svega kulturnopovijesna baština koja pruža velike mogućnosti ali njen potencijal nažalost još uvijek nije maksimalno iskorišten. Istraživanje u ovom radu je provedeno tokom veljače 2019. godine, na uzorku od 53 ispitanika. Ovom metodom došlo se do stavova potrošača o modelima projekata u kulturi u turističkoj ponudi grada Pule. Najveći broj ispitanika smatra koncerte najvažnijim modelom projekata u kulturi grada Pule, slijede festivali, manifestacije, predstave. Ispitanici smatraju da su za razvoj modela projekata u kulturi Pule od iznimne važnosti europski fondovi za financiranje te treba uložiti u razvoj sadržaja poput inovativnih muzeja (primjerice Living History muzej, Muzej iluzije, Muzej magije) što bi svakako doprinijelo razvoju modela projekata u kulturi grada Pule.