prikaz prve stranice dokumenta Enogastronomska obilježja Hrvatskoga zagorja u funkciji stvaranja brenda
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Enogastronomska obilježja Hrvatskoga zagorja u funkciji stvaranja brenda
Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2020. urn:nbn:hr:191:804508
Hrček, Dijana
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Institutional repository: Repository of Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Hrček, D. (2020). Enogastronomska obilježja Hrvatskoga zagorja u funkciji stvaranja brenda (Undergraduate thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:804508

Hrček, Dijana. "Enogastronomska obilježja Hrvatskoga zagorja u funkciji stvaranja brenda." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:804508

Hrček, Dijana. "Enogastronomska obilježja Hrvatskoga zagorja u funkciji stvaranja brenda." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:804508

Hrček, D. (2020). 'Enogastronomska obilježja Hrvatskoga zagorja u funkciji stvaranja brenda', Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 31 December 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:804508

Hrček D. Enogastronomska obilježja Hrvatskoga zagorja u funkciji stvaranja brenda [Undergraduate thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2020 [cited 2024 December 31] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:804508

D. Hrček, "Enogastronomska obilježja Hrvatskoga zagorja u funkciji stvaranja brenda", Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2020. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:804508

Metadata
TitleEnogastronomska obilježja Hrvatskoga zagorja u funkciji stvaranja brenda
Title (english)Enogastronomic characteristics of Croatian zagorje in the function of creating a brand
AuthorDijana Hrček
MentorKrešimir Mikinac (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2020-07-28, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Hrvatsko zagorje slovi kao najljepša i najmirnija destinacija. Poznato je po brojnim znamenitostima, lječilišnom turizmu i bogatoj enogastronomskoj ponudi. Enogastronomska ponuda jedna je od najvažnijih za razvoj turizma. Problem rada je istražiti mogućnosti kako tradiciju okrenuti prema novim trendovima koji su vezani uz enogastronomiju Hrvatskog zagorja. Hrvatsko zagorje se može pohvaliti svojom autentičnom ponudom jela i pića. Brojni restorani čuvaju tradiciju i pripremaju jela na autohtoni način. Uz brojna tradicionalna jela Zagorje se može pohvaliti bogatom ponudom raznih sorata vina. Zagorje je pogodno za uzgoj vinove loze i postoje brojne autentične sorte poznate samo u tom kraju. Također, u tom dijelu su i brojne vinarije koje su specifične po autentičnom sortama vina. Hrvatsko zagorje se prezentira diljem svijeta, a najpoznatiji brend je „Bajka na dlanu“. Brojne manifestacije i izložbe također su važne za prezentiranje Zagorja. Hrvatsko zagorje se može pohvaliti brojnim autentičnim proizvodima i specijalitetima koji uz primjenu suvremene tehnologije te promidžbu i promociju, omogućuju lakše povezivanje kako s gostima iz naših krajeva, tako i sa stranim. Cilj i svrha je da se prikažu i utvrde nove trendovi u gastronomiji i da se ponuda prilagodi domaćim i stranim gostima. Hrvatskog zagorje je zbog svog položaja, brojnih specijaliteta te zanimljivih događanja jedna od najposjećenijih destinacija.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:804508
Study programmeTitle: Business Economics in Tourism and Hospitality; moduls: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management; specializations in: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management,, Event and Leisure Management, OPATIJA
Course: Hospitality Management
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2021-04-07 13:25:23