prikaz prve stranice dokumenta Potencijali razvoja enogastronomije u Istri
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Potencijali razvoja enogastronomije u Istri
Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2021. urn:nbn:hr:191:099224
Krznarić, Lucija
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Institutional repository: Repository of Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Krznarić, L. (2021). Potencijali razvoja enogastronomije u Istri (Undergraduate thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:099224

Krznarić, Lucija. "Potencijali razvoja enogastronomije u Istri." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:099224

Krznarić, Lucija. "Potencijali razvoja enogastronomije u Istri." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:099224

Krznarić, L. (2021). 'Potencijali razvoja enogastronomije u Istri', Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 19 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:099224

Krznarić L. Potencijali razvoja enogastronomije u Istri [Undergraduate thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2021 [cited 2024 November 19] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:099224

L. Krznarić, "Potencijali razvoja enogastronomije u Istri", Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2021. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:099224

Metadata
TitlePotencijali razvoja enogastronomije u Istri
Title (english)Development Potentials of Enogastronomy in Istria
AuthorLucija Krznarić
MentorKrešimir Mikinac (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2021-07-26, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Trade and Tourism
Abstract
Turizam je djelatnost koja je značajna za mnoge zemlje pa tako i za Republiku Hrvatsku. Razvojem turizma, pojavljuju se specifični oblici turizma kao odgovor na sve zahtjevnije želje i potrebe turista. Gastronomski je turizam jedan od tih oblika koji svojom ponudom zadovoljava turiste kojima je za vrijeme boravka u destinaciji važno uživati u tradicionalnoj hrani te na taj način upoznati gastronomski i kulturni identitet destinacije. Uz taj, razvija se i enogastronomski turizam koji uz ponudu hrane nudi i upoznavanje vinske ponude. U toj su ponudi od velikog značaja, osim vina, i vinske ceste, podrumi i poduke vinara koji svojim gostima nude pregršt informacija o samom procesu proizvodnje i o konačnim proizvodima. Istra je regija u Hrvatskoj koja je poznata po svojim gastronomskim specijalitetima te vinskim proizvodima koji su prepoznati na tržištima europskih zemalja, ali i ostalih dijelova svijeta kao što su SAD i Kanada. Zbog umjerene mediteranske klime na ovom se području uspješno uzgajaju različite kulture od kojih su najznačajnije masline i vinova loza što Istri predstavlja čvrstu podlogu u stvaranju visokokvalitetnih jela i vinskih proizvoda. Zbog bogate enogastronomske ponude, Istra ima veliki potencijal za razvoj ovog oblika turizma koji bi donio mnogo koristi društvu i ekonomiji.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:099224
Study programmeTitle: Management of Sustainable Development
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/ prvostupnica (baccalaureus/ baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/ prvostupnica (baccalaureus/ baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2022-04-13 07:06:33