prikaz prve stranice dokumenta Standardi prijemnog odjela hotelskog poduzeća
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Standardi prijemnog odjela hotelskog poduzeća
Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2021. urn:nbn:hr:191:731044
Hrala, Dominik
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Institutional repository: Repository of Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Hrala, D. (2021). Standardi prijemnog odjela hotelskog poduzeća (Undergraduate thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:731044

Hrala, Dominik. "Standardi prijemnog odjela hotelskog poduzeća." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:731044

Hrala, Dominik. "Standardi prijemnog odjela hotelskog poduzeća." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:731044

Hrala, D. (2021). 'Standardi prijemnog odjela hotelskog poduzeća', Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 01 December 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:731044

Hrala D. Standardi prijemnog odjela hotelskog poduzeća [Undergraduate thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2021 [cited 2024 December 01] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:731044

D. Hrala, "Standardi prijemnog odjela hotelskog poduzeća", Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2021. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:731044

Metadata
TitleStandardi prijemnog odjela hotelskog poduzeća
Title (english)Hotel Front Office Standards
AuthorDominik Hrala
MentorSlobodan Ivanović (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2021-09-20, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Trade and Tourism
Abstract
Ugostiteljstvo podrazumijeva pružanje usluga smještaja ili hrane i pića prema određenim cijenama, te se najjednostavnije i najčešće dijeli na hotelijerstvo i restoraterstvo. Završni rad bavi se proučavanjem poslovanjem prijemnog odjela, popularno nazvanog „mozgom hotela“ ili „živčanim sustavom hotela“, odnosno odjelom informacija. Cilj je kroz četiri poglavlja, uvod i zaključak opisati korelaciju uspješnog poslovanja prijemnog odjela hotela i standardizacije poslovanja. Standardizacija podrazumijeva uvođenje određenih normi i pravila u sve dijelove poslovnog procesa, a u hotelijerstvo polagano ulazi početkom dvadesetog stoljeća. Kao uspješan primjer standardizacije odabrano je poduzeće Jadranka Turizam iz Malog Lošinja, koje je kroz proteklih nekoliko godina značajno investiralo u izgradnju novih luksuznih hotelskih objekata i restorana, što je posljedično sa sobom donijelo i potrebu za poboljšanjem cjelokupnog poslovnog procesa, pa tako i poslovanje hotelskih recepcija. Zaključak rada jest da, s obzirom na dobre poslovne rezultate poduzeća nakon svih tih promjena, uistinu postoji pozitivna korelacija između standardiziranja i uspješnog poslovanja.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:731044
Study programmeTitle: Business Administration in Tourism and Hospitality Management; moduls: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management; specializations in: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management, Entrepreneurship in Tourism and Hospitality; Tourism Management; Hospitality Management; International Tourism and Hospitality Management
Course: Hospitality Management
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2022-05-17 16:29:36