prikaz prve stranice dokumenta Zero waste ponuda prehrambenih proizvoda u maloprodaji kao faktor ekološki odgovorne kupovine
  Download
PDF 1.49 MB
master's thesis
Zero waste ponuda prehrambenih proizvoda u maloprodaji kao faktor ekološki odgovorne kupovine
Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2023. urn:nbn:hr:191:051741
Kurti, Nika
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Institutional repository: Repository of Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Kurti, N. (2023). Zero waste ponuda prehrambenih proizvoda u maloprodaji kao faktor ekološki odgovorne kupovine (Master's thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:051741

Kurti, Nika. "Zero waste ponuda prehrambenih proizvoda u maloprodaji kao faktor ekološki odgovorne kupovine." Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:051741

Kurti, Nika. "Zero waste ponuda prehrambenih proizvoda u maloprodaji kao faktor ekološki odgovorne kupovine." Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:051741

Kurti, N. (2023). 'Zero waste ponuda prehrambenih proizvoda u maloprodaji kao faktor ekološki odgovorne kupovine', Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 01 January 2025, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:051741

Kurti N. Zero waste ponuda prehrambenih proizvoda u maloprodaji kao faktor ekološki odgovorne kupovine [Master's thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2023 [cited 2025 January 01] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:051741

N. Kurti, "Zero waste ponuda prehrambenih proizvoda u maloprodaji kao faktor ekološki odgovorne kupovine", Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2023. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:051741

Metadata
TitleZero waste ponuda prehrambenih proizvoda u maloprodaji kao faktor ekološki odgovorne kupovine
Title (english)Zero Waste Offer of Food Products in Retail as a Factor of environmentally responsible Purchasing
AuthorNika Kurti
MentorZvonimira Šverko Grdić (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2023-07-11, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Trade and Tourism
Abstract
Istraživanje čimbenika koji utječu na ekološki odgovorno ponašanje i kupovinu dobilo je veliki značaj početkom 21. stoljeća. Međutim, posljednjih godina praksa prekomjernog pakiranja prehrambenih proizvoda u maloprodaji posatala je sve učestalija. Malo je istraživanja provedeno po pitanju navika u kupovini prehrambenih proizvoda, koji se zapravo, kupuju na svakodnevnoj bazi. Zato se ovim radom nastoji pobliže objasniti problem ambalažnog otpada, definirati zero waste koncept te istaknuti njegova obilježja i temeljna načela. Pored pojmovnog određenja zero wastea, proveden je online upitnik na uzorku od 209 ispitanika kojim su prikazane kupovne navike i stavovi o kupovini bezambalažnih prehrambenih proizvoda. Također, napravljen je intervju sa tri hrvatska poduzeća koja posluju na zero waste način te u ponudi imaju bezambalažne prehrambene proizvode.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:051741
Study programmeTitle: Sustainable tourism development
Study programme type: university
Study level: graduate
Academic / professional title: magistar/magistra ekonomije (magistar/magistra ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) icon
Created on2023-06-22 07:30:40