prikaz prve stranice dokumenta Enogastronomska ponuda Kvarnerskih otoka u funkciji stvaranja brenda
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Enogastronomska ponuda Kvarnerskih otoka u funkciji stvaranja brenda
Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2016. urn:nbn:hr:191:953440
Cerović, Lovro
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Institutional repository: Repository of Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Cerović, L. (2016). Enogastronomska ponuda Kvarnerskih otoka u funkciji stvaranja brenda (Undergraduate thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:953440

Cerović, Lovro. "Enogastronomska ponuda Kvarnerskih otoka u funkciji stvaranja brenda." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:953440

Cerović, Lovro. "Enogastronomska ponuda Kvarnerskih otoka u funkciji stvaranja brenda." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:953440

Cerović, L. (2016). 'Enogastronomska ponuda Kvarnerskih otoka u funkciji stvaranja brenda', Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 18 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:953440

Cerović L. Enogastronomska ponuda Kvarnerskih otoka u funkciji stvaranja brenda [Undergraduate thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2016 [cited 2024 November 18] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:953440

L. Cerović, "Enogastronomska ponuda Kvarnerskih otoka u funkciji stvaranja brenda", Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2016. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:953440

Metadata
TitleEnogastronomska ponuda Kvarnerskih otoka u funkciji stvaranja brenda
Title (english)The Impact of Enogastronomic Offer in Branding the Kvarner Islands
AuthorLovro Cerović
MentorSlobodan Ivanović (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2016-09-12, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Sadržaj rada usmjeren je na analizu enogastronomske ponude Kvarnerskih otoka u funkciji stvaranja brenda. Uvodni dio rada započinje s osvrtom na osnovna obilježja Kvarnerskih otoka s naglaskom na fizičke karakteristike otoka, njihova gospodarska obilježja te povijesni razvoj turizma na otocima. Potom se detaljno elaborira gastronomski, kao i enološki identitet Kvarnerskih otoka, te se opisuje utjecaj istih na razvoj otočkog turizma. Kroz poglavlje o brendiranju, osim definiranja te opisivanja važnosti postupka brendiranja, ukazuje se na značaj i utjecaj enogastronomske ponude Kvarnerskih otoka na stvaranje brenda, kao krucijalnog dijela rada. Konačno, opisuju se i različite manifestacije Kvarnerskih otoka koje imaju za cilj promovirati tradiciju i autohtonost otoka. U radu je jasno naglašena važnost postojanja gastroenološkog identiteta Kvarnerskih otoka, jednako kao i važnost brendiranja takvih autohtonih proizvoda za razvoj turizma Kvarnerskih otoka. Upravo se identitet, brend, autohtonost i tradicija smatraju sinonimima prepoznatljivosti, jedinstvenosti, elementima komparativne prednosti i konkurentnosti Kvarnerskih otoka na globalnom turističkom tržištu.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:953440
Study programmeTitle: Business Economics in Tourism and Hospitalit; moduls: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management; specializations in: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management,, International Tourism and Hospitality Managemen, Event and Leisure Management
Course: Hospitality Management,
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2016-11-03 15:37:17