prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj standardizacije na poslovanje hotelskih poduzeća
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Utjecaj standardizacije na poslovanje hotelskih poduzeća
Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2016. urn:nbn:hr:191:666724
Katić, Chiara
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Institutional repository: Repository of Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Katić, C. (2016). Utjecaj standardizacije na poslovanje hotelskih poduzeća (Undergraduate thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:666724

Katić, Chiara. "Utjecaj standardizacije na poslovanje hotelskih poduzeća." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:666724

Katić, Chiara. "Utjecaj standardizacije na poslovanje hotelskih poduzeća." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:666724

Katić, C. (2016). 'Utjecaj standardizacije na poslovanje hotelskih poduzeća', Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 23 January 2025, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:666724

Katić C. Utjecaj standardizacije na poslovanje hotelskih poduzeća [Undergraduate thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2016 [cited 2025 January 23] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:666724

C. Katić, "Utjecaj standardizacije na poslovanje hotelskih poduzeća", Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2016. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:666724

Metadata
TitleUtjecaj standardizacije na poslovanje hotelskih poduzeća
Title (english)Impact of Standardization on the Performance of Hotel Companies
AuthorChiara Katić
MentorAna-Marija Vrtodušić Hrgović (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2016-09-07, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
U ovom se radu obrađuje utjecaj standardizacije na poslovanje hotelskih poduzeća. Objašnjava se uloga i razvoj standardizacije kroz povijest, klasifikacija standarda i ciljevi standardizacije. Standardi predstavljaju podlogu za poslovnu uspješnost hotela. Kroz ovaj rad opisane su specifičnosti poslovanja hotelskih poduzeća, hotelski proizvod te karakteristike hotelske usluge. Kvaliteta hotelskih usluga propisuje se standardima, te odstupanja od propisane kvalitete nisu dozvoljena jer svako odstupanje od kvalitete predstavlja grešku i gubitak koji se pojavljuje u hotelskom poduzeću a očituje se kroz smanjenu dobit, promet, te ugled hotela. Stoga se u radu posebno govori o upravljanju potpunom kvalitetom u hotelu. Uz definiranje pojma i značenja upravljanja potpunom kvalitetom, objašnjavaju se i hotelski standardi. Dalje se u radu obrađuje primjena standarda ISO 9001 i ISO 14001 u hotelu. Standardi utječu na smanjenje troškova i povećanje prihoda hotela, te bez njih nije moguće upravljati troškovima i samim time utjecati na poslovni rezultat hotela.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:666724
Study programmeTitle: Business Economics in Tourism and Hospitalit; moduls: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management; specializations in: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management,, International Tourism and Hospitality Managemen, Event and Leisure Management
Course: Hospitality Management,
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2016-11-18 16:58:09