Izvještaj Trendovi III - Trendovi u hotelijerstvu, polazeći od relevantnih kretanja u turizmu općenito, nastoji dati sadržajan pregled kvantitativnih i kvalitativnih kretanja u suvremenom svjetskom hotelijerstvu. Tako se obrađuju trendovi i inovacije u strukturi hotelske ponude, u kadrovima, marketingu, dizajnu hotela i u primjeni koncepata održivog razvoja. Kao zanimljivima i za hrvatsko hotelijerstvo posebno važnim kretanjima, dodatno se obrađuje nekoliko posebnih tema vezanih uz tehnologiju, ekologiju i marketing. Izvještaj sadrži informacije o kvantitativnim i kvalitativnim trendovima te prognoze o kretanjima na međunarodnom turističkom tržištu, informacije o kvantitativnim i kvalitativnim trendovima u međunarodnom hotelijerstvu te obradu posebnih tema: tehnologija u hotelijerstvu, zeleno hotelijerstvo, hotelski wellness i 'spa' centri', programi lojalnosti u hotelijerstvu i brendiranje hotela.