prikaz prve stranice dokumenta Ispitivanje utjecaja željeza u uzgajanim klicama Lepidium sativum L. na sadržaj metala određenih atomskom apsorpcijom spektroskopijom i profil glukozinolata kvantificiranih tekućinskom kromatografijom visoke djelotvornosti
  Download
PDF 3.29 MB
master's thesis
Ispitivanje utjecaja željeza u uzgajanim klicama Lepidium sativum L. na sadržaj metala određenih atomskom apsorpcijom spektroskopijom i profil glukozinolata kvantificiranih tekućinskom kromatografijom visoke djelotvornosti
diplomski radŽeljezo, klice, Lepidium sativum L., atomska apsorpcijska spektroskopija, glukozinolati, UHPLC-DAD-MS/MS
Split: University of Split, Faculty of Chemistry and Technology, 2021. urn:nbn:hr:167:109331
Dujmović, Tea
University of Split
Faculty of Chemistry and Technology
Division of Chemistry

Institutional repository: Repository of the Faculty of chemistry and technology

Cite this document

Dujmović, T. (2021). Ispitivanje utjecaja željeza u uzgajanim klicama Lepidium sativum L. na sadržaj metala određenih atomskom apsorpcijom spektroskopijom i profil glukozinolata kvantificiranih tekućinskom kromatografijom visoke djelotvornosti : diplomski radŽeljezo, klice, Lepidium sativum L., atomska apsorpcijska spektroskopija, glukozinolati, UHPLC-DAD-MS/MS (Master's thesis). Split: University of Split, Faculty of Chemistry and Technology. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:109331

Dujmović, Tea. "Ispitivanje utjecaja željeza u uzgajanim klicama Lepidium sativum L. na sadržaj metala određenih atomskom apsorpcijom spektroskopijom i profil glukozinolata kvantificiranih tekućinskom kromatografijom visoke djelotvornosti : diplomski radŽeljezo, klice, Lepidium sativum L., atomska apsorpcijska spektroskopija, glukozinolati, UHPLC-DAD-MS/MS." Master's thesis, University of Split, Faculty of Chemistry and Technology, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:109331

Dujmović, Tea. "Ispitivanje utjecaja željeza u uzgajanim klicama Lepidium sativum L. na sadržaj metala određenih atomskom apsorpcijom spektroskopijom i profil glukozinolata kvantificiranih tekućinskom kromatografijom visoke djelotvornosti : diplomski radŽeljezo, klice, Lepidium sativum L., atomska apsorpcijska spektroskopija, glukozinolati, UHPLC-DAD-MS/MS." Master's thesis, University of Split, Faculty of Chemistry and Technology, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:109331

Dujmović, T. (2021). 'Ispitivanje utjecaja željeza u uzgajanim klicama Lepidium sativum L. na sadržaj metala određenih atomskom apsorpcijom spektroskopijom i profil glukozinolata kvantificiranih tekućinskom kromatografijom visoke djelotvornosti : diplomski radŽeljezo, klice, Lepidium sativum L., atomska apsorpcijska spektroskopija, glukozinolati, UHPLC-DAD-MS/MS', Master's thesis, University of Split, Faculty of Chemistry and Technology, accessed 23 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:109331

Dujmović T. Ispitivanje utjecaja željeza u uzgajanim klicama Lepidium sativum L. na sadržaj metala određenih atomskom apsorpcijom spektroskopijom i profil glukozinolata kvantificiranih tekućinskom kromatografijom visoke djelotvornosti : diplomski radŽeljezo, klice, Lepidium sativum L., atomska apsorpcijska spektroskopija, glukozinolati, UHPLC-DAD-MS/MS [Master's thesis]. Split: University of Split, Faculty of Chemistry and Technology; 2021 [cited 2024 November 23] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:109331

T. Dujmović, "Ispitivanje utjecaja željeza u uzgajanim klicama Lepidium sativum L. na sadržaj metala određenih atomskom apsorpcijom spektroskopijom i profil glukozinolata kvantificiranih tekućinskom kromatografijom visoke djelotvornosti : diplomski radŽeljezo, klice, Lepidium sativum L., atomska apsorpcijska spektroskopija, glukozinolati, UHPLC-DAD-MS/MS", Master's thesis, University of Split, Faculty of Chemistry and Technology, Split, 2021. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:109331

Metadata
TitleIspitivanje utjecaja željeza u uzgajanim klicama Lepidium sativum L. na sadržaj metala određenih atomskom apsorpcijom spektroskopijom i profil glukozinolata kvantificiranih tekućinskom kromatografijom visoke djelotvornosti : diplomski radŽeljezo, klice, Lepidium sativum L., atomska apsorpcijska spektroskopija, glukozinolati, UHPLC-DAD-MS/MS
Title (english)Investigation of the influence of iron in cultivated bean sprouts of Lepidium sativum L. on the content of metals determinated by atomic absorption spectroscopy and the profile of glucosinolates quantified by high performance liquid chromatography : master thesis
AuthorTea Dujmović
MentorLea Kukoč Modun (mentor)
Committee memberIvica Blažević (predsjednik povjerenstva)
Committee memberMario Nikola Mužek (član povjerenstva)
Committee memberLea Kukoč Modun (član povjerenstva)
GranterUniversity of Split
Faculty of Chemistry and Technology
(Division of Chemistry)
Split
Defense date and country2021-11-17, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		NATURAL SCIENCES
Chemistry
Abstract
Biljka Lepidium sativum L. je jednogodišnja kultura koja se na zapadu često koristi u ljudskoj prehrani radi dobrih svojstava, izdržljivosti i lakog uzgoja. U ovom radu je prikazan uzgoj klica biljke Lepidium sativum L. na vodenim otopinama željeza različitih koncentracija te je praćen njihov razvoj tijekom dva tjedna, a zatim je prikazana metoda pripreme biljnog materijala za analizu atomskim apsorpcijskim spektrometrom. Koristeći se navedenom tehnikom, određena je koncentracija željeza u klicama. Uočen je porast koncentracije željeza u uzgajanim klicama, u skladu s povećanjem koncentracije željeza u vodenim otopinama na kojima su biljke uzgajane. U ovome radu izolirani su glukozinolati iz sjemena uzgojenih klica Lepidium sativum L. metodom ekstrakcije 70 %-tnim metanolom uz desulfataciju enzimom sulfataza te određeni UHPLC-DAD-MS/MS tehnikom. U uzorku klica obogaćenih vodenom otopinom željeza od 1 ppm u odnosu na referentni uzorak uočava se pad koncentracije glukotropeolina i povećanje 4-metoksiglukobrasicina. Nadalje, kod klica koje su uzgajane na vodenim otopinama željeza koncentracije 5 ppm i 10 ppm uočen je pad glukotropeolina kao i pad koncentracije 4-metoksiglukobrasicina. Kod klica uzgajanim na vodenoj otopini željeza koncentracije 25 ppm uočen je pad koncentracije glukotropeolina u odnosu na referentni uzorak kao i povećanje koncentracije 4-metoksiglukobrasicina.
Abstract (english)
The plant Lepidium sativum L. is an annual crop that is often used in the human diet in the West for its good properties, durability and ease of cultivation. In this paper, the cultivation of Lepidium sativum L. bean sprouts on aqueous solutions of iron of different concentrations is presented and their development is monitored for two weeks. The method of preparation of plant material for analysis by atomic absorption spectrometer is presented. Using the above mentioned technique the concentration of iron in the bean sprouts was determined. An increase in the concentration of iron in the grown bean sprouts was observed, in line with the increase in the concentration of iron in the aqueous solutions on which the plants were grown. In this work, glucosinolates were isolated from the seeds of cultivated bean sprouts of Lepidium sativum L. by the method of extraction with 70% methanol with desulfation with the enzyme sulfatase and determined by UHPLC-DAD-MS / MS technique. In a sample of bean sprouts grown on an aqueous solution of iron of 1 ppm compared to the reference sample, a decrease in the concentration of glucotropeolin and an increase in 4-methoxyglucobrasicin was observed. Furthermore, in bean sprouts grown on aqueous iron solutions with concentrations of 5 ppm and 10 ppm, a decrease in glucotropeolin as well as a decrease in the concentration of 4- methoxyglucobrasicin was observed. In bean sprouts grown on aqueous iron solution with a concentration of 25 ppm, a decrease in the concentration of glucotropeolin compared to the reference sample was observed, as well as an increase in the concentration of 4-methoxyglucobrasicin.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:167:109331
ProjectNumber: IP-2016-06-1316
Title: Biljke kao izvor bioaktivnih sumporovih spojeva te njihova sposobnost hiperakumulacije metala
Title: Plants as a source of bioactive sulphur compounds and their ability to hyperaccumulate metals
Acronym: BioSMe
Leader: Ivica Blažević
Jurisdiction: Croatia
Funder: HRZZ
Funding stream: IP
Study programmeTitle: Chemistry; specializations in: Environmental Protection, Organic Chemistry and Biochemistry
Course: Environmental Protection
Study programme type: university
Study level: graduate
Academic / professional title: magistar/magistra kemije (magistar/magistra kemije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2021-12-22 08:29:02