prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj primijenjene metode ekstrakcije na izolaciju bioaktivnih komponenti iz jadranskih algi Ulva lactuca, Dictyota dichotoma i Padina pavonica
  Download
PDF 875.35 KB
undergraduate thesis
Utjecaj primijenjene metode ekstrakcije na izolaciju bioaktivnih komponenti iz jadranskih algi Ulva lactuca, Dictyota dichotoma i Padina pavonica
završni rad
Split: University of Split, Faculty of Chemistry and Technology, 2018. urn:nbn:hr:167:032586
Botić, Viktorija
University of Split
Faculty of Chemistry and Technology
Division of Engineering and Chemistry

Institutional repository: Repository of the Faculty of chemistry and technology

Cite this document

Botić, V. (2018). Utjecaj primijenjene metode ekstrakcije na izolaciju bioaktivnih komponenti iz jadranskih algi Ulva lactuca, Dictyota dichotoma i Padina pavonica : završni rad (Undergraduate thesis). Split: University of Split, Faculty of Chemistry and Technology. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:032586

Botić, Viktorija. "Utjecaj primijenjene metode ekstrakcije na izolaciju bioaktivnih komponenti iz jadranskih algi Ulva lactuca, Dictyota dichotoma i Padina pavonica : završni rad." Undergraduate thesis, University of Split, Faculty of Chemistry and Technology, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:032586

Botić, Viktorija. "Utjecaj primijenjene metode ekstrakcije na izolaciju bioaktivnih komponenti iz jadranskih algi Ulva lactuca, Dictyota dichotoma i Padina pavonica : završni rad." Undergraduate thesis, University of Split, Faculty of Chemistry and Technology, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:032586

Botić, V. (2018). 'Utjecaj primijenjene metode ekstrakcije na izolaciju bioaktivnih komponenti iz jadranskih algi Ulva lactuca, Dictyota dichotoma i Padina pavonica : završni rad', Undergraduate thesis, University of Split, Faculty of Chemistry and Technology, accessed 31 August 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:032586

Botić V. Utjecaj primijenjene metode ekstrakcije na izolaciju bioaktivnih komponenti iz jadranskih algi Ulva lactuca, Dictyota dichotoma i Padina pavonica : završni rad [Undergraduate thesis]. Split: University of Split, Faculty of Chemistry and Technology; 2018 [cited 2024 August 31] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:032586

V. Botić, "Utjecaj primijenjene metode ekstrakcije na izolaciju bioaktivnih komponenti iz jadranskih algi Ulva lactuca, Dictyota dichotoma i Padina pavonica : završni rad", Undergraduate thesis, University of Split, Faculty of Chemistry and Technology, Split, 2018. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:032586

Metadata
TitleUtjecaj primijenjene metode ekstrakcije na izolaciju bioaktivnih komponenti iz jadranskih algi Ulva lactuca, Dictyota dichotoma i Padina pavonica : završni rad
Title (english)The effect of the applied exstraction method on isoaltion of bioactive components of the Adriatic seaweeds Ulva lactuca, Dictyota dichotoma and Padina pavonica : bachelor thesis
AuthorViktorija Botić
MentorIvana Generalić Mekinić (mentor)
MBZ: 298955
Committee memberMario Nikola Mužek (predsjednik povjerenstva)
Committee memberDanijela Skroza (član povjerenstva)
Committee memberIvana Generalić Mekinić (član povjerenstva)
GranterUniversity of Split
Faculty of Chemistry and Technology
(Division of Engineering and Chemistry)
Split
Defense date and country2018-09-27, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Food Technology
Abstract
Cilj ovog istraživanja bio je odrediti optimalne uvjete ekstrakcije ukupnih fenola, flavonoida i tanina iz jadranskih algi Ulva lactuca, Dictyota dichotoma i Padina pavonica. U postupku ekstrakcije korištena su tri otapala: destilirana voda, etanol i aceton te različite temperature: 20°C, 40°C i 60°C. Pripravljenim ekstraktima određen je sadržaj ukupnih fenola, flavonoida i tanina. Najveći ekstrakcijski prinos ukupnih fenola dokazan je u acetonskim ekstraktima. Za izolaciju flavonoida iz istraživanih smeđih algi također su se najboljim pokazali acetonski ekstrakti pripremljeni pri 20°C, dok je kod alge Ulva lactuca najbogatiji flavonoidima bio vodeni ekstrakt pripremljen pri 20°C. Kod alge Dictyota dichotoma najveću količinu ukupnih tanina sadržavao je acetonski ekstrakt pripravljen pri 20°C, dok je kod Padina pavonica i Ulva lactuca najoptimalnija ekstrakcija provedena pri 40°C s acetonom kao otapalom.
Abstract (english)
The aim of this study was to optimize the extraction procedure for isolation of total phenols, flavonoids and tannins from the Adriatic seaweeds Ulva lactuca, Dictyota dichotoma and Padina pavonica. For the extraction, three different solvents were used: distilled water, ethanol and acetone as well as different temperatures: 20°C, 40°C and 60°C. The extracts were analysed for total phenolics, flavonoids and tannins. The highest extraction yield of total phenolics was detected in acetone extracts. In case of flavonoids, the best solvent for brown algae species was also acetone and the extraction at 20°C, while for seaweed Ulva lactuca the best solvent was water at 20°C. The acetone extract prepared at 20°C of Dictyota dichotoma contained the highest yield of tannins, while the optimal extraction method for seaweeds Padina pavonica and Ulva lactuca was at 40°C in acetone.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:167:032586
ProjectNumber: IP-2014-09-6897
Title: Istraživanje bioaktivnih spojeva iz dalmatinskog bilja: njihov antioksidacijski karakter i utjecaj na enzimsku inhibiciju i zdravlje
Acronym: BioActCom
Leader: Mladen Miloš
Jurisdiction: Croatia
Funder: HRZZ
Study programmeTitle: Undergrasuate Study of Food Technology
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni prvostupnik (baccalaureus) inženjer prehrambene tehnologije (sveučilišni prvostupnik (baccalaureus) inženjer prehrambene tehnologije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Embargo expiration date: 2019-09-27
Terms of useLicence In copyright icon
Public noteKljučne riječi doradio knjižničar/ Key words are revised by the librarian
Created on2019-02-25 09:18:25