prikaz prve stranice dokumenta Mogućnost proizvodnje svinjskog mesa u Vukovarsko-srijemskoj županiji
  Download
PDF 773.99 KB
undergraduate thesis
Mogućnost proizvodnje svinjskog mesa u Vukovarsko-srijemskoj županiji
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechical Sciences Osijek, 2018. urn:nbn:hr:151:334720
Maslać, Tomislav
Josip Juraj Strossmayer University of Osijek
Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek
DEPARTMENT FOR SPECIAL ZOOTECHNIQUE

Institutional repository: Repository of the Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek

Cite this document

Maslać, T. (2018). Mogućnost proizvodnje svinjskog mesa u Vukovarsko-srijemskoj županiji (Undergraduate thesis). Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:334720

Maslać, Tomislav. "Mogućnost proizvodnje svinjskog mesa u Vukovarsko-srijemskoj županiji." Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:334720

Maslać, Tomislav. "Mogućnost proizvodnje svinjskog mesa u Vukovarsko-srijemskoj županiji." Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:334720

Maslać, T. (2018). 'Mogućnost proizvodnje svinjskog mesa u Vukovarsko-srijemskoj županiji', Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek, accessed 26 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:334720

Maslać T. Mogućnost proizvodnje svinjskog mesa u Vukovarsko-srijemskoj županiji [Undergraduate thesis]. Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek; 2018 [cited 2024 November 26] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:334720

T. Maslać, "Mogućnost proizvodnje svinjskog mesa u Vukovarsko-srijemskoj županiji", Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek, Osijek, 2018. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:334720

Metadata
TitleMogućnost proizvodnje svinjskog mesa u Vukovarsko-srijemskoj županiji
Title (english)Perspectives of pig meat production in Vukovar-srijem country
AuthorTomislav Maslać
MentorVesna Gantner (mentor)
Committee memberTina Bobić (predsjednik povjerenstva)
Committee memberMaja Gregić (član povjerenstva)
GranterJosip Juraj Strossmayer University of Osijek
Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek
(DEPARTMENT FOR SPECIAL ZOOTECHNIQUE)
Osijek
Defense date and country2018, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Production and Processing of Animal Products
Abstract
Naziv mesnate svinje, ili svinje za proizvodnju mesa, ustaljen je u praksi i prihvaćen u stručnoj literaturi kao određeni smjer proizvodnje. Ovaj način označuje svinje mesnatih pasmina utovljene od 90 do 130 kilograma tjelesne težine. Na našem tržištu se najčešće traže svinje tjelesne težine od 100 do 115 kilograma i uzrasta šest do osam mjeseci. Područje vukovarsko-srijemske županije je najznačajniji proizvođač svinja i svinjskog mesa u Hrvatskoj. Upravo tome u prilog idu i podaci o ukupnom broju rasplodnih svinja pod kontrolom proizvodnosti. Smanjenje broja krmača i suprasnih nazimica predstavlja poseban problem, a pri tome treba spomenuti da je riječ i o jedinkama visoke plodnosti, brzog porasta, jednostrano selekcioniranih na visok prinos mesa s malim utroškom hrane i istovremeno jedinkama slabih adaptivnih vrijednosti, odnosno nesposobnih da opstanu u lošim uvjetima držanja, neodgovarajućeg mikroklimata i neodgovarajuće hranidbe.
Abstract (english)
Name fleshy pigs, or pigs for meat production, established in practice and accepted in the scientific literature as a specific direction of production. This method indicates the pigs fattened meaty breeds of 90-130 kg of body weight. In our market, pigs weighing between 100 and 115 kilograms and between six and eight months are most often required. Vukovar-Srijem County is one of the most significant producer of pigs and pork meat in Croatia.Precisely this is also supported by data on the total number of breeding pigs under control productivity. Reducing the number of sows and pregnant gilts is a particular problem, but at the same time it should be mentioned that this is about the individuals of high fertility, rapid increase, unilaterally selected for high meat yield with little expenditure of food and at the same time individuals bad adaptive value, that is unfit to survive in poor conditions keeping, inadequate microclimate and inadequate nutrition.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:151:334720
Study programmeTitle: Agrobusiness
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka agrarnog poduzetništva (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka agrarnog poduzetništva)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Public noteZavršni rad
Created on2018-10-15 12:08:16