prikaz prve stranice dokumenta Investicijska studija za proizvodnju inovatinih proizvoda na bazi lješnjaka (Corylus avellana L.)
  Download
PDF 722.48 KB
master's thesis
Investicijska studija za proizvodnju inovatinih proizvoda na bazi lješnjaka (Corylus avellana L.)
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechical Sciences Osijek, 2019. urn:nbn:hr:151:456704
Ilić, Kristijan
Josip Juraj Strossmayer University of Osijek
Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek
Department of Bioeconomics and Rural Development

Institutional repository: Repository of the Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek

Cite this document

Ilić, K. (2019). Investicijska studija za proizvodnju inovatinih proizvoda na bazi lješnjaka (Corylus avellana L.) (Master's thesis). Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:456704

Ilić, Kristijan. "Investicijska studija za proizvodnju inovatinih proizvoda na bazi lješnjaka (Corylus avellana L.)." Master's thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:456704

Ilić, Kristijan. "Investicijska studija za proizvodnju inovatinih proizvoda na bazi lješnjaka (Corylus avellana L.)." Master's thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:456704

Ilić, K. (2019). 'Investicijska studija za proizvodnju inovatinih proizvoda na bazi lješnjaka (Corylus avellana L.)', Master's thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek, accessed 11 July 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:456704

Ilić K. Investicijska studija za proizvodnju inovatinih proizvoda na bazi lješnjaka (Corylus avellana L.) [Master's thesis]. Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek; 2019 [cited 2024 July 11] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:456704

K. Ilić, "Investicijska studija za proizvodnju inovatinih proizvoda na bazi lješnjaka (Corylus avellana L.)", Master's thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek, Osijek, 2019. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:456704

Metadata
TitleInvesticijska studija za proizvodnju inovatinih proizvoda na bazi lješnjaka (Corylus avellana L.)
Title (english)Investment study for of innovative products based on hazelnuts (Corylus avellana L.)
AuthorKristijan Ilić
MentorIvan Štefanić (mentor)
Committee memberIgor Kralik (predsjednik povjerenstva)
Committee memberAleksandar Stanisavljević (član povjerenstva)
GranterJosip Juraj Strossmayer University of Osijek
Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek
(Department of Bioeconomics and Rural Development)
Osijek
Defense date and country2019-09-23, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Economics
Abstract
Temelj diplomskog rada je „investicijska studija za proizvodnju inovativnih proizvoda na bazi lješnjaka“ koji se na tržištu nude pod brandom „Avellana BIO“. Opisana je tehnologija i organizacija proizvodnje lješnjaka i gotovih proizvoda, ulja i brašna od lješnjaka. Ulje iz ploda lješnjaka se dobija postupkom hladnog prešanja, dok ostatak koji ostane koristimo za dobivanje brašna. U studiji su opisani marketing i financijski plan, koji uključuje i izradu pokazatelja uspješnosti proizvodnje. Zaključno, poduzetnički pothvat opisan ovim radom je tehnološki izvodljiv, ekonomski opravdan, te ima potencijal rasta na stranim tržištima, a obitelji osigurava paritetni dohodak.
Abstract (english)
The basis of this thesis is an „investment study for of innovative products based on hazelnuts“, marketed under the brand name „Avellana BIO“. The technology and organization of the production of hazelnuts and finished products, oil and hazelnut flour are described. Hazelnut oil is obtained by cold pressing, while the remainder is used to make a flour. The study describes the marketing and financial plan, which also includes producing performance indicators. In conclusion, the entrepreneurial venture described in this paper is technologically feasible, economically viable, and has the potential to grow in foreign markets while providing parity income to famillies.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:151:456704
Study programmeTitle: Agroeconomics
Study programme type: university
Study level: graduate
Academic / professional title: magista/ magistra inženjer/inženjerka agroekonomika (magista/ magistra inženjer/inženjerka agroekonomika)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Public noteDiplomski rad
Created on2019-10-09 07:59:31