prikaz prve stranice dokumenta Nerastovsko svojstvo - mogućnosti i rješenja u uzgoju svinja
  Download
PDF 303.54 KB
Scientific paper - Review paper
Nerastovsko svojstvo - mogućnosti i rješenja u uzgoju svinja
Poljoprivreda, 22 (2016), 2; 57-63. https://doi.org/10.18047/poljo.22.2.9
Lukić, Boris; Cimerman, Emilija; Raguž, Nikola; Djurkin Kušec, Ivona; Rowe, Suzanne; Kušec, Goran

Institutional repository: Repository of the Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek

Cite this document

Lukić, B., Cimerman, E., Raguž, N., Djurkin Kušec, I., Rowe, S. & Kušec, G. (2016). Nerastovsko svojstvo - mogućnosti i rješenja u uzgoju svinja. Poljoprivreda, 22. (2), 57-63. doi: 10.18047/poljo.22.2.9

Lukić, Boris, et al. "Nerastovsko svojstvo - mogućnosti i rješenja u uzgoju svinja." Poljoprivreda, vol. 22, no. 2, 2016, pp. 57-63. https://doi.org/10.18047/poljo.22.2.9

Lukić, Boris, Emilija Cimerman, Nikola Raguž, Ivona Djurkin Kušec, Suzanne Rowe and Goran Kušec. "Nerastovsko svojstvo - mogućnosti i rješenja u uzgoju svinja." Poljoprivreda 22, no. 2 (2016): 57-63. https://doi.org/10.18047/poljo.22.2.9

Lukić, B., et al. (2016) 'Nerastovsko svojstvo - mogućnosti i rješenja u uzgoju svinja', Poljoprivreda, 22(2), pp. 57-63. doi: 10.18047/poljo.22.2.9

Lukić B, Cimerman E, Raguž N, Djurkin Kušec I, Rowe S, Kušec G. Nerastovsko svojstvo - mogućnosti i rješenja u uzgoju svinja. Poljoprivreda [Internet]. 2016 December 19 [cited 2024 June 24];22(2):57-63. doi: 10.18047/poljo.22.2.9

B. Lukić, E. Cimerman, N. Raguž, I. Djurkin Kušec, S. Rowe and G. Kušec, "Nerastovsko svojstvo - mogućnosti i rješenja u uzgoju svinja", Poljoprivreda, vol. 22, no. 2, pp. 57-63, December 2016. [Online]. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:749110. [Accessed: 24 June 2024]

Metadata
Title (croatian)Nerastovsko svojstvo - mogućnosti i rješenja u uzgoju svinja
AuthorBoris Lukić
AuthorEmilija Cimerman
AuthorNikola Raguž
AuthorIvona Djurkin Kušec
AuthorSuzanne Rowe
AuthorGoran Kušec
Author's institutionJosip Juraj Strossmayer University of Osijek
Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek
(Department of Animal Production and Biotechnology)
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Animal Husbandry
Abstract (croatian)
Kastracija muških svinja dugi je niz godina uobičajena zootehnička mjera koja se primjenjuje radi izbjegavanja nerastovskoga svojstva ili neugodnoga mirisa mesa spolno zrelih muških svinja. Međutim, u posljednjih desetak godina, svjetske udruge za zaštitu i dobrobit životinja kritiziraju kastriranje životinja u intenzivnome stočarskome uzgoju, stoga se u mnogim zemljama kastracija mora izvoditi uz primjenu anestetika te na bezbolniji i manje stresan način. Također, proizvodnju nerasta, pored nastanka nerastovskoga svojstva, prate važne prednosti i nedostatci, zbog kojih je takav način proizvodnje potrebno detaljnije istražiti. Glavni spojevi koji se nakupljaju u masnome tkivu, a smatraju se odgovornim za spomenuti neugodan miris i okus mesa nerasta, su androstenon i skatol. U ovome preglednome radu bit će izloženi fiziološki i zootehnički aspekti nastanka nepoželjnoga nerastovskoga svojstva i mogućnosti njegovoga suzbijanja u Republici Hrvatskoj.
Keywords (croatian)
Languagecroatian
Publication typeScientific paper - Review paper
Publication statusPublished
Peer reviewPeer review - domestic
Publication versionPublished version
Journal titlePoljoprivreda
Numberingvol. 22, no. 2, pp. 57-63
p-ISSN1330-7142
e-ISSN1848-8080
DOIhttps://doi.org/10.18047/poljo.22.2.9
URN:NBNurn:nbn:hr:151:749110
Publication2016-12-19
Document URLhttps://hrcak.srce.hr/172034
Type of resourceText
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2024-05-15 14:08:57