prikaz prve stranice dokumenta Stavovi potrošača istočne Hrvatske o potrošnji različitih vrsta jestivih ulja
  Download
PDF 739.54 KB
master's thesis
Stavovi potrošača istočne Hrvatske o potrošnji različitih vrsta jestivih ulja
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of agriculture, 2016. urn:nbn:hr:151:375919
Džigumović, Zdenka
Josip Juraj Strossmayer University of Osijek
Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek
Department of Bioeconomics and Rural Development

Institutional repository: Repository of the Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek

Cite this document

Džigumović, Z. (2016). Stavovi potrošača istočne Hrvatske o potrošnji različitih vrsta jestivih ulja (Master's thesis). Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:375919

Džigumović, Zdenka. "Stavovi potrošača istočne Hrvatske o potrošnji različitih vrsta jestivih ulja." Master's thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:375919

Džigumović, Zdenka. "Stavovi potrošača istočne Hrvatske o potrošnji različitih vrsta jestivih ulja." Master's thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:375919

Džigumović, Z. (2016). 'Stavovi potrošača istočne Hrvatske o potrošnji različitih vrsta jestivih ulja', Master's thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek, accessed 10 May 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:375919

Džigumović Z. Stavovi potrošača istočne Hrvatske o potrošnji različitih vrsta jestivih ulja [Master's thesis]. Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek; 2016 [cited 2024 May 10] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:375919

Z. Džigumović, "Stavovi potrošača istočne Hrvatske o potrošnji različitih vrsta jestivih ulja", Master's thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek, Osijek, 2016. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:375919

Metadata
TitleStavovi potrošača istočne Hrvatske o potrošnji različitih vrsta jestivih ulja
Title (english)Consumers' attitudes regarding oil consumption
AuthorZdenka Džigumović
MentorRužica Lončarić (mentor)
Committee memberTihana Sudarić (predsjednik povjerenstva)
Committee memberIgor Kralik (član povjerenstva)
GranterJosip Juraj Strossmayer University of Osijek
Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek
(Department of Bioeconomics and Rural Development)
Osijek
Defense date and country2016-09-30, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Economics
Abstract
Najrasprostranjenije ulje u svijetu je Suncokretovo. Također, suncokretovo ulje je najzastupljenije na kontinentalnom dijelu Republike Hrvatske, dok je na Mediteranu maslinovo ulje. Potrošači Istočne Hrvatske svakodnevno koriste ulje u svojoj ishrani (92%). Suncokretovo ulje dominira u 82% kućanstava. U istraživanju je sudjelovalo veći udio žena nego muškaraca. Najviše ispitanika je životne dobi između 18 i 25 godina. Prema rezultatima ankete, čak 92% ispitanika je potvrdilo kako koristi ulje u svakodnevnoj prehrani, dok samo 8% ispitanika ne koristi svakodnevno. Više od 53% ispitanika najčešće kupuje kod istog proizvođača i to Zvijezdino suncokretovo ulje. Ispitanici preferiraju suncokretovo ulje u pakiranju od 1l, čak 87% njih. Ispitanicama je važna cijena proizvoda, kvaliteta, okus i rok upotrebe, dok je manje važna ambalaža. U 55% slučajeva ispitanici tjedno troše između 0,5 i 1,0 litre ulja. Zbog mogućnosti obavljanja cjelokupne kupnje, ispitanici se u 74% slučajeva odlučuju za kupnju ulja u trgovačkim centrima. Cijene ulja u ispitivanom razdoblju se kreću u rasponu od 7,99kn do 12,49kn, izuzev ekstra djevičanskog maslinovo ulja koje je 74,99. Vrlo je bitno naglasiti kako se čak 58% ispitanika izjasnilo kako im je ulje značajno kao prehrambeni proizvod
Abstract (english)
The most recognized oil in the world is sunflower oil. Also, it is most common in continental part of Croatia, while on Mediterranean it is olive oil. Consumers from eastern Croatia use oil in everday diet (92%). Sunflower oil is used in 82% of households. There were more women then man participating in research. Most respondents were from 18 to 25 years old. Poll results says that 92% have confirmed that they use oil in everday nutrition, while the other 8% stated that they dont use it regularly. More then 53% of respondents most likely buys oil from same producer and that is Zvijezdas sunflower oil. Respondents prefer sunflower oil in 1L packs, 87% of them. Product price, quality, taste and expiration date is important for respondents, while packaging is not that important. In 55% of the cases respondents that oil useage per week is around 0,5L to 1L. Due to the possibility of performing entire purchase, respondents , 71% of them, buy oil in malls. Oil price in examined period varied from 7,99KN to 12,49KN, except extra virgin olive oil which costs 74,99KN. It is very important to say that 58% of respondents that oil is important to them as an food product
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:151:375919
Study programmeTitle: Agroeconomics
Study programme type: university
Study level: graduate
Academic / professional title: magista/ magistra inženjer/inženjerka agroekonomika (magista/ magistra inženjer/inženjerka agroekonomika)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Public notediplomski rad
Created on2016-11-17 15:24:50