Katalitičko hidrogeniranje je reakcija organskih spojeva, čije molekule sadrže dvostruku ili trostruku ugljik-ugljik ili ugljik-heteroatom vezu, s vodikom u prisutnosti katalizatora. U reakciji se vodik adira na neazasićenu vezu ili više njih prisutnih u nekoj molekuli, pa zapravo govorimo o reakciji redukcije. Pri adiciji vodika na nezasićenu vezu cijepaju se -komponente iste te nastaje zasićeni spoj. Reakcija se može odvijati pri različitim tlakovima vodika čime se može utjecati na njezinu selektivnost. Tako se primjerice dvostruka C=C veza reducira pri nižem tlaku od C=O veze za čiju će redukciju biti potrebni viši tlakovi. U reakciji se uobičajno koriste metalni katalizatori poput Pt, Ru, Pd, Ni, Pt i slično. Najčešće je kataliza heterogena, tj. metalni katalizator je u čvrstom stanju suspendiran u otopini reaktanta, a reakcija se odvija na površini metala. Hidrogenoliza je reakcija koja se može dogoditi tijekom katalitičkog hidrogeniranja na mjestu u strukturi molekule gdje je heteroatom (najčešće O ili N) vezan za atom ugljika koji je vezan za benzenski prsten. Za razliku od hidrogeniranja, u ovoj reakciji cijepa se -veza između atoma ugljika i heteroatoma