prikaz prve stranice dokumenta Vezani sustavi za određivanje per- i polifluoralkilnih spojeva u ambalaži za hranu
  Download
PDF 1.61 MB
undergraduate thesis
Vezani sustavi za određivanje per- i polifluoralkilnih spojeva u ambalaži za hranu
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Science, 2024. urn:nbn:hr:217:377537
Fotak, Bruno-Josip
University of Zagreb
Faculty of Science
Department of Chemistry

Institutional repository: Repository of the Faculty of Science

Cite this document

Fotak, B. J. (2024). Vezani sustavi za određivanje per- i polifluoralkilnih spojeva u ambalaži za hranu (Undergraduate thesis). Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Science. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:377537

Fotak, Bruno Josip. "Vezani sustavi za određivanje per- i polifluoralkilnih spojeva u ambalaži za hranu." Undergraduate thesis, University of Zagreb, Faculty of Science, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:377537

Fotak, Bruno Josip. "Vezani sustavi za određivanje per- i polifluoralkilnih spojeva u ambalaži za hranu." Undergraduate thesis, University of Zagreb, Faculty of Science, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:377537

Fotak, B. J. (2024). 'Vezani sustavi za određivanje per- i polifluoralkilnih spojeva u ambalaži za hranu', Undergraduate thesis, University of Zagreb, Faculty of Science, accessed 20 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:377537

Fotak BJ. Vezani sustavi za određivanje per- i polifluoralkilnih spojeva u ambalaži za hranu [Undergraduate thesis]. Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Science; 2024 [cited 2024 November 20] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:377537

B. J. Fotak, "Vezani sustavi za određivanje per- i polifluoralkilnih spojeva u ambalaži za hranu", Undergraduate thesis, University of Zagreb, Faculty of Science, Zagreb, 2024. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:377537

Metadata
TitleVezani sustavi za određivanje per- i polifluoralkilnih spojeva u ambalaži za hranu
AuthorBruno-Josip Fotak
MentorIva Juranović Cindrić (mentor)
GranterUniversity of Zagreb
Faculty of Science
(Department of Chemistry)
Zagreb
Defense date and country2024-09-20, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		NATURAL SCIENCES
Chemistry
Abstract
Per- i polifluoralkilni spojevi (engl. Perfluoroalkyl Substances, PFAS) su velika skupina fluoriranih organskih spojeva koji se dodaju različitim materijalima i komercijalno dostupnim proizvodima kako bi im se poboljšala svojstva. Imaju vrlo čvrstu kemijsku vezu između atoma ugljika i fluora pa su otporni na kemijsku, termičku i biološku obradu. Spojevi PFAS koriste se u svakodnevnom životu, a osobito veliku primjenu imaju u ambalaži za pakiranje hrane. Kako bi se smanjila izloženost ljudi ovim spojevima i poboljšala zakonska regulativa potrebno je uvesti analitičke metode koje će moći odrediti njihovu količinu i vrstu u različitim materijalima. U okviru ovog završnog rada dan je pregled svojstava, sinteze per- i polifluoralkilnih spojeva, kako dospijevaju u okoliš, te primjeri najčešćih analitičkih metoda za njihovo određivanje u ambalaži za hranu.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:217:377537
Study programmeTitle: Undergraduate university studies in chemistry
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) kemije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) kemije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2024-10-16 14:17:32