prikaz prve stranice dokumenta Određivanje ostataka pesticida u hrani tekućinskom kromatografijom
  Download
PDF 1.01 MB
undergraduate thesis
Određivanje ostataka pesticida u hrani tekućinskom kromatografijom
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Science, 2017. urn:nbn:hr:217:230555
Čatalinac, Martin
University of Zagreb
Faculty of Science
Department of Chemistry

Institutional repository: Repository of the Faculty of Science

Cite this document

Čatalinac, M. (2017). Određivanje ostataka pesticida u hrani tekućinskom kromatografijom (Undergraduate thesis). Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Science. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:230555

Čatalinac, Martin. "Određivanje ostataka pesticida u hrani tekućinskom kromatografijom." Undergraduate thesis, University of Zagreb, Faculty of Science, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:230555

Čatalinac, Martin. "Određivanje ostataka pesticida u hrani tekućinskom kromatografijom." Undergraduate thesis, University of Zagreb, Faculty of Science, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:230555

Čatalinac, M. (2017). 'Određivanje ostataka pesticida u hrani tekućinskom kromatografijom', Undergraduate thesis, University of Zagreb, Faculty of Science, accessed 25 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:230555

Čatalinac M. Određivanje ostataka pesticida u hrani tekućinskom kromatografijom [Undergraduate thesis]. Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Science; 2017 [cited 2024 November 25] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:230555

M. Čatalinac, "Određivanje ostataka pesticida u hrani tekućinskom kromatografijom", Undergraduate thesis, University of Zagreb, Faculty of Science, Zagreb, 2017. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:230555

Metadata
TitleOdređivanje ostataka pesticida u hrani tekućinskom kromatografijom
AuthorMartin Čatalinac
MentorNives Galić (mentor)
GranterUniversity of Zagreb
Faculty of Science
(Department of Chemistry)
Zagreb
Defense date and country2017, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		NATURAL SCIENCES
Chemistry
Abstract
Pesticidi su spojevi koji se prvenstveno koriste za povećanje prinosa biljnih kultura tako da uništavaju ili sprečavaju razvitak štetočina. Pesticidi se dijele prema namijeni (ovisno o štetočini na koju djeluju) ili prema kemijskoj skupini kojoj pripadaju. Za analizu pesticida u hrani prvo je potrebno pravilno prikupiti uzorak te odabrati i/ili razraditi odgovarajuću metodu. Prikupljanje uzorka mora se provesti u odgovarajućem vremensku roku. Uzorak hrane se pohranjuje u propisani spremnik pri čemu treba paziti na stabilnost uzorka kao i na mogućnost eventualnog onečišćenja. Prije same analize uzorak se prvo usitnjava i homogenizira. Nakon toga se pročišćava, a analit, odnosno analiti ukoncentriravaju primjenom odgovarajućih metoda, npr. ekstrakcijom na čvrstoj fazi. Pripremljeni uzorak može se analizirati različitim instrumentalnim tehnikama, vrlo često spregnutim sustavom tekućinska kromatografija - tandemna spektrometrija masa (LC-MS/MS). Kao metoda ionizacije najčešće se koristi elektroraspršenje (ESI), a trostruki kvadrupol kao analizator masa.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:217:230555
Study programmeTitle: Undergraduate university studies in chemistry
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) kemije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) kemije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2017-10-03 16:40:53