| Abstract | Zdrava prehrana neophodna je za očuvanje života i zdravlja, za tjelesni i duševni razvitak, za postizanje uvjeta za rad svakog organa i cijelog organizma. Na nju utječu brojni čimbenici: industrijski razvoj, okolina, kultura, socijalni status itd. Suvremeni način života značajno utječe na prehranu jer se povećava potrošnja industrijski pripremljene hrane, a takva hrana sadrži puno masti, šećera i soli. Hrana je dostupna u obliku namirnica koje su podijeljene u 6 skupina (meso riba i jaja; mlijeko i mliječni proizvodi; voće i povrće; masnoće; slatkiši; žitarice; pića). Pri odabiru namirnica koje potiču zdravlje mogu pomoći i razni nutricionistički savjeti, kao što je piramida pravilne prehrane. U radu je posebno prikazana dječja prehrana i njezina važnost. To je razdoblje intenzivnog rasta i razvoja, koji nisu mogući bez adekvatne prehrane. Pravilna prehrana podrazumijeva uravnotežen unos energije i hranjivih tvari (ugljikohidrata, bjelančevina, masti, vitamina, minerala i vode). Prikazan je i niz savjeta i pravila kojih bi se roditelji trebali pridržavati tijekom pripremanja hrane za svoju djecu. Dječja prehrana mora biti kompletna i bogata, to znači da trebaju konzumirati voće i povrće, žitarice, meso, ribu, mliječne proizvode, vodu, a trebaju smanjiti konzumaciju šećera, gaziranih pića, soli, zasićenih masti itd. Neadekvatna dječja prehrana povezuje se s raznim poremećajima i bolestima, kao što su: opstipacija, kronični proljev, pretilost, pothranjenost i alergije na hranu. Posebni je naglasak stavljen na pretilost jer je to sve značajniji problem u svijetu. Hrana koju djeca konzumiraju povezuje se i s uspjehom i koncentracijom u školi. Prehrana ne utječe samo na pojedinca, nego na razvoj cjelokupnog gospodarstva. |
| Abstract (english) | A healthy diet is necessary for a person's life and health for physical and spiritual progress, for achieving the necessary conditions for the efficient work of every organ and the entire organism. A healthy diet depends on a number of factors. industrial development, environment, culture, social status, etc. Modern lifestyle significantly influences the diet of people because of the amount of industrially produced food, and that type of food contains a lot of fats, sugars, and salts. Food is divided into 6 food groups (meat, fish, and eggs; milk and dairy products; fruits and vegetables; fats; candies; wheat; drinks). When choosing food for a healthy diet, nutritional advice can help achieve this such as following the guidelines of the food pyramid. In the paper, children's healthy diet is heavily emphasized. An appropriate diet implies a balanced input of energy and nutrients (carbohydrates, proteins, fats, vitamins, mineral, and water). A list of advice and rules that parents should adhere to for the child's diet is discussed in the paper. This diet should be complete and rich, meaning that fruits and vegetables, meat, fish, dairy products should be consumed appropriately whilst the consumption of sugars, soft drinks, salts, trans-fats should be reduced. An inadequate childhood diet correlates with many disorders and diseases such as chronic diarrhea, constipation, obesity, malnutrition, and food allergies. Obesity is heavily emphasized because it is a significant problem in the world. The food children consume influences their achievement and concentration in school. In conclusion, a diet not only effects the individual, but rather the progress of an entire economy. |
