prikaz prve stranice dokumenta Usporedni prikaz modulacijskog učinka plemenite pečurke na imunosne i proizvodne pokazatelje odabranih vrsta životinja
Access restricted to students and staff of home institution
master's thesis
Usporedni prikaz modulacijskog učinka plemenite pečurke na imunosne i proizvodne pokazatelje odabranih vrsta životinja
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Veterinary Medicine, 2024. urn:nbn:hr:178:410693
Martinović, Marija
University of Zagreb
Faculty of Veterinary Medicine

Institutional repository: Repository of Faculty of Veterinary Medicine

Cite this document

Martinović, M. (2024). Usporedni prikaz modulacijskog učinka plemenite pečurke na imunosne i proizvodne pokazatelje odabranih vrsta životinja (Master's thesis). Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Veterinary Medicine. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:410693

Martinović, Marija. "Usporedni prikaz modulacijskog učinka plemenite pečurke na imunosne i proizvodne pokazatelje odabranih vrsta životinja." Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Veterinary Medicine, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:410693

Martinović, Marija. "Usporedni prikaz modulacijskog učinka plemenite pečurke na imunosne i proizvodne pokazatelje odabranih vrsta životinja." Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Veterinary Medicine, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:410693

Martinović, M. (2024). 'Usporedni prikaz modulacijskog učinka plemenite pečurke na imunosne i proizvodne pokazatelje odabranih vrsta životinja', Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Veterinary Medicine, accessed 20 December 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:410693

Martinović M. Usporedni prikaz modulacijskog učinka plemenite pečurke na imunosne i proizvodne pokazatelje odabranih vrsta životinja [Master's thesis]. Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Veterinary Medicine; 2024 [cited 2024 December 20] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:410693

M. Martinović, "Usporedni prikaz modulacijskog učinka plemenite pečurke na imunosne i proizvodne pokazatelje odabranih vrsta životinja", Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Veterinary Medicine, Zagreb, 2024. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:410693

Metadata
TitleUsporedni prikaz modulacijskog učinka plemenite pečurke na imunosne i proizvodne pokazatelje odabranih vrsta životinja
Title (english)Comparative Review of the White Button Mushroom Modulating Effect on the Immune and Production Indicators of Selected Animal Species
AuthorMarija Martinović
MentorDaniel Špoljarić (mentor)
Committee memberMaja Popović (predsjednik povjerenstva)
Committee memberSilvijo Vince (član povjerenstva)
Committee memberDaniel Špoljarić (član povjerenstva)
GranterUniversity of Zagreb
Faculty of Veterinary Medicine
Zagreb
Defense date and country2024-02, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOMEDICINE AND HEALTHCARE
Veterinary Medicine
Basic and Preclinical Veterinary Sciences
Abstract
Plemenita pečurka (lat. Agaricus bisporus) vrsta je gljive koja se zbog svojih korisnih svojstava ubraja u zdravu i funkcionalnu hranu. Iznimno je bogata raznim bioaktivnim sastojcima zbog čega posjeduje antibakterijske, antivirusne, protuupalne, hepatoprotektivne, hipotenzivne, hipolipemijske i antitrombotske karakteristike. Isto tako ima probiotički, prebiotički i imunomodulatorski učinak na organizam. Sve to dovelo je do implementacije plemenite pečurke u prehranu domaćih životinja (svinje, perad, janjad), u svrhu poboljšanja proizvodnih i imunosnih pokazatelja. Istraživanja prikazana u ovom preglednom radu pokazala su da primjena pečurke u stočarstvu može imati pozitivan utjecaj na imunosni sustav odabranih vrsta životinja stimuliranjem aktivnosti imunoloških stanica i jačanjem otpornosti na infekcije. Isto tako, uslijed poboljšanja probave i većeg iskorištavanja hranjivih tvari mogući su i bolji proizvodni rezultati.
Abstract (english)
White button mushroom (lat. Agaricus bisporus) is a type of mushroom which is, due to its useful features, considered a healthy and functional food. It is extremely rich in various bioactive ingredients, which is why it has antibacterial, antiviral, anti-inflammatory, hepatoprotective, hypotensive, hypolipemic and antithrombotic characteristics. It also has a probiotic, prebiotic and immunomodulatory effect on the organism. All this led to the implementation of the Agaricus bisporus in the diet of domestic animals (pigs, poultry, lambs), in order to improve production and immune indicators. Research presented in this review showed that the use of this mushroom in animal husbandry can have a positive impact on the immune system of selected species of animals by stimulating the activity of immune cells and strengthening resistance to infections. Likewise, better production results are possible due to improved digestion and greater utilization of nutrients.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:178:410693
Study programmeTitle: Veterinary Medicine
Study programme type: university
Study level: integrated undergraduate and graduate
Academic / professional title: doktor/doktorica veterinarske medicine (doktor/doktorica veterinarske medicine)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2024-02-19 13:38:20