prikaz prve stranice dokumenta Uzgoj i proizvodnja izvornih pasmina svinja na području Republike Hrvatske
  Download
PDF 3.36 MB
master's thesis
Uzgoj i proizvodnja izvornih pasmina svinja na području Republike Hrvatske
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Veterinary Medicine, 2019. urn:nbn:hr:178:034448
Bježančević, Zlatko
University of Zagreb
Faculty of Veterinary Medicine
Department of Animal Husbandry

Institutional repository: Repository of Faculty of Veterinary Medicine

Cite this document

Bježančević, Z. (2019). Uzgoj i proizvodnja izvornih pasmina svinja na području Republike Hrvatske (Master's thesis). Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Veterinary Medicine. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:034448

Bježančević, Zlatko. "Uzgoj i proizvodnja izvornih pasmina svinja na području Republike Hrvatske." Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Veterinary Medicine, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:034448

Bježančević, Zlatko. "Uzgoj i proizvodnja izvornih pasmina svinja na području Republike Hrvatske." Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Veterinary Medicine, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:034448

Bježančević, Z. (2019). 'Uzgoj i proizvodnja izvornih pasmina svinja na području Republike Hrvatske', Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Veterinary Medicine, accessed 24 December 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:034448

Bježančević Z. Uzgoj i proizvodnja izvornih pasmina svinja na području Republike Hrvatske [Master's thesis]. Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Veterinary Medicine; 2019 [cited 2024 December 24] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:034448

Z. Bježančević, "Uzgoj i proizvodnja izvornih pasmina svinja na području Republike Hrvatske", Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Veterinary Medicine, Zagreb, 2019. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:034448

Metadata
TitleUzgoj i proizvodnja izvornih pasmina svinja na području Republike Hrvatske
Title (english)Breeding and Production of Native Pig Breeds in the Republic of Croatia
AuthorZlatko Bježančević
MentorSven Menčik (mentor)
MentorAnamaria Ekert Kabalin (mentor)
Committee memberVelimir Sušić (predsjednik povjerenstva)
Committee memberAnamaria Ekert Kabalin (član povjerenstva)
Committee memberSven Menčik (član povjerenstva)
GranterUniversity of Zagreb
Faculty of Veterinary Medicine
(Department of Animal Husbandry)
Zagreb
Defense date and country2019-09-20, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOMEDICINE AND HEALTHCARE
Veterinary Medicine
Animal Production and Biotechnology
Abstract
Stare pasmine svinja sastavni su dio genetske raznolikosti, te demografske i kulturne baštine svake regije. Lokalne pasmine svinja oduvijek su imale veliki značaj u prehrani lokalnog stanovništva, kao vrijedan izvor mesa i masti. Uzgoj i proizvodnja autohtonih pasmina domaćih životinja obuhvaća brojne promišljene postupke, koji se provode u cilju oporavka, očuvanja te uzgoja pasmine sukladno tradiciji. Trenutno su u Registru autohtonih pasmina Republike Hrvatske registrirane četiri pasmine svinja: turopoljska svinja, crna slavonska svinja, banijska šara te mangulica. Najbrojnija je populacija crnih slavonskih svinja, potom populacija banijske šare te mangulice, pri čemu je unutar tih populacija zabilježen porast broja rasplodnih jedinki (i krmača, i nerastova) posljednjih godina. Broj rasplodnih jedinki turopoljske pasmine svinja prilično je ujednačen te niži u usporedbi s ostalim pasminama. Za održavanje genetske raznolikosti unutar pasmina, od ključne su važnosti buduće strategije razvoja pasmina te usavršavanje uzgojnih programa. Udruge uzgajivača u suradnji sa znanstvenim institucijama zajedničkim nastojanjima pokušavaju povećati broj rasplodnih jedinki, putem poboljšanja sustava uzgoja te upravljanja proizvodnošću i zaštitom zdravlja pojedinih stada.
Abstract (english)
Ancient pig breeds are an integral part of genetic diversity, demographic and cultural heritage of the region. Local breeds of pigs had considerable share in the nutrition of local population as a valuable source of meat and fat. Breeding and production of the autochthonous breeds of domestic animals is a complex procedure with the aim to recover, raise and preserve the breed according to their traditional practices specific for the breed. Currently, four native breeds of pigs are registered in the Croatian Register of pig breeds: Turopolje pig, Black Slavonian pig, Banija spotted pig and Mangalitza pig breed. Black Slavonian pig breed is the most numerous, which is followed by the Banija Spotted and Mangalitza pig breed. In the last few year the number of reproductive males and female increased. Further, number of Turopolje pig breed is in constant, with the lowest number of reproductive animals. Future strategies with the continuous improvement of breeding programs are essential to maintain genetic diversity. Breeding associations in cooperation with the scientific institutions try to improve management and rearing systems with the aim to increase the number of breeding animals.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:178:034448
Study programmeTitle: Veterinary Medicine
Study programme type: university
Study level: integrated undergraduate and graduate
Academic / professional title: doktor/doktorica veterinarske medicine (doktor/doktorica veterinarske medicine)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2020-01-28 12:29:04