prikaz prve stranice dokumenta Planirana sigurnost i zaštita u proizvodnom procesu pripreme hrane u restoranu
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Planirana sigurnost i zaštita u proizvodnom procesu pripreme hrane u restoranu
Rijeka: The Polytechnic of Rijeka, 2019. urn:nbn:hr:125:667050
Španić, Linda
University of Applied Sciences of Rijeka

Institutional repository: Polytechnic of Rijeka Digital Repository

Cite this document

Španić, L. (2019). Planirana sigurnost i zaštita u proizvodnom procesu pripreme hrane u restoranu (Undergraduate thesis). Rijeka: University of Applied Sciences of Rijeka. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:667050

Španić, Linda. "Planirana sigurnost i zaštita u proizvodnom procesu pripreme hrane u restoranu." Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:667050

Španić, Linda. "Planirana sigurnost i zaštita u proizvodnom procesu pripreme hrane u restoranu." Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:667050

Španić, L. (2019). 'Planirana sigurnost i zaštita u proizvodnom procesu pripreme hrane u restoranu', Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, accessed 24 December 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:667050

Španić L. Planirana sigurnost i zaštita u proizvodnom procesu pripreme hrane u restoranu [Undergraduate thesis]. Rijeka: University of Applied Sciences of Rijeka; 2019 [cited 2024 December 24] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:667050

L. Španić, "Planirana sigurnost i zaštita u proizvodnom procesu pripreme hrane u restoranu", Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, Rijeka, 2019. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:667050

Metadata
TitlePlanirana sigurnost i zaštita u proizvodnom procesu pripreme hrane u restoranu
AuthorLinda Španić
MentorDario Bognolo (mentor)
Committee memberMarko Kršulja (predsjednik povjerenstva)
Committee memberKruno Kaurić (član povjerenstva)
GranterUniversity of Applied Sciences of Rijeka
Rijeka
Defense date and country2019-07-18, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		TECHNICAL SCIENCES
Basic Technical Sciences
Organization of Labor and Production
Abstract
Ovaj završni rad sastoji se od šest poglavlja. U prvom poglavlju uvodim u samu temu i problematiku sigurnosti u kuhinji, navodim ime tvrtke čiju kuhinju u radu opisujem. U drugom poglavlju opisujem mjesto rada te prilažem uz to tlocrt kuhinje i radnih pozicija. Treće poglavlje sastoji se od opisivanja proizvodnih procesa tj. od početne faze; dopreme tereta do završne; serviranja hrane. U četvrtom poglavlju navodim sve moguće opasnosti prilikom ranije navedenih proizvodnih procesa. U petom poglavlju opisujem provedbu Zakona o sigurnosti na radu RH kako bi se spriječile navedene opasnosti. Šesto poglavlje sastoji se od mojega kritičkog razmišljanja odnosno načina na koje bi se dodatno moglo pospješiti zdravlje i sigurnost radnika.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:125:667050
Study programmeTitle: Professional Undergraduate Study of Occupational safety
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka sigurnosti i zaštite (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka sigurnosti i zaštite)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2019-10-30 08:44:47