prikaz prve stranice dokumenta Primjena HACCP na benzinske postaje Petrol d.o.o.
Access restricted to students and staff of home institution
master's thesis
Primjena HACCP na benzinske postaje Petrol d.o.o.
Rijeka: The Polytechnic of Rijeka, 2020. urn:nbn:hr:125:437618
Pilski, Helena
University of Applied Sciences of Rijeka

Institutional repository: Polytechnic of Rijeka Digital Repository

Cite this document

Pilski, H. (2020). Primjena HACCP na benzinske postaje Petrol d.o.o. (Master's thesis). Rijeka: University of Applied Sciences of Rijeka. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:437618

Pilski, Helena. "Primjena HACCP na benzinske postaje Petrol d.o.o.." Master's thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:437618

Pilski, Helena. "Primjena HACCP na benzinske postaje Petrol d.o.o.." Master's thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:437618

Pilski, H. (2020). 'Primjena HACCP na benzinske postaje Petrol d.o.o.', Master's thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, accessed 04 September 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:437618

Pilski H. Primjena HACCP na benzinske postaje Petrol d.o.o. [Master's thesis]. Rijeka: University of Applied Sciences of Rijeka; 2020 [cited 2024 September 04] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:437618

H. Pilski, "Primjena HACCP na benzinske postaje Petrol d.o.o.", Master's thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, Rijeka, 2020. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:437618

Metadata
TitlePrimjena HACCP na benzinske postaje Petrol d.o.o.
AuthorHelena Pilski
MentorSanja Zambelli (mentor)
Committee memberKristina Dundović (predsjednik povjerenstva)
Committee memberErika Gržin (član povjerenstva)
GranterUniversity of Applied Sciences of Rijeka
Rijeka
Defense date and country2020-09-25, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		TECHNICAL SCIENCES
Basic Technical Sciences
Abstract
U današnjem načinu poslovanja zbog sve veće konkurencije zadaća svake tvrtke je da kupac prepozna njegovu kvalitetu i da bude zadovoljan uslugama koje tvrtka nudi. Kako bi se postigao takav cilj potrebno je da tvrtka uspostavi određeni sustav te njegovom implementacijom i provođenjem privuče nove kupce te zadrži postojeće. Integrirani sustav kvalitete grupe Petrol uključuje standarde s područja sustava vođenja kvalitete EN ISO 9001, sustava postupanja s okolišem EN ISO 14001, sustava sigurnosti i zdravlja na radu OHSAS te sustava postupanja s namirnicama HACCP. U ovom radu opisan je sustav HACCP na benzinskim postajama Petrol d.o.o.. Ovaj sustav je ključan kada je riječ o proizvodnji hrane ali i o transportu, samom načinu skladištenja hrane pa sve do prodaje tj. serviranja pred kupca.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:125:437618
Study programmeTitle: Specialist professional graduate study of Occupational safety
Study programme type: professional
Study level: specialist graduate
Academic / professional title: stručni/a specijalist/specijalistica inženjer/inženjerka sigurnosti i zaštite (stručni/a specijalist/specijalistica inženjer/inženjerka sigurnosti i zaštite)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2021-02-22 08:04:52