prikaz prve stranice dokumenta Kvaliteta ljudskih resursa u ugostiteljstvu
  Download
PDF 1.82 MB
master's thesis
Kvaliteta ljudskih resursa u ugostiteljstvu
Rijeka: The Polytechnic of Rijeka, 2021. urn:nbn:hr:125:406088
Lazzo, Franco
University of Applied Sciences of Rijeka
Occupational Safety Department

Institutional repository: Polytechnic of Rijeka Digital Repository

Cite this document

Lazzo, F. (2021). Kvaliteta ljudskih resursa u ugostiteljstvu (Master's thesis). Rijeka: University of Applied Sciences of Rijeka. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:406088

Lazzo, Franco. "Kvaliteta ljudskih resursa u ugostiteljstvu." Master's thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:406088

Lazzo, Franco. "Kvaliteta ljudskih resursa u ugostiteljstvu." Master's thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:406088

Lazzo, F. (2021). 'Kvaliteta ljudskih resursa u ugostiteljstvu', Master's thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, accessed 30 June 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:406088

Lazzo F. Kvaliteta ljudskih resursa u ugostiteljstvu [Master's thesis]. Rijeka: University of Applied Sciences of Rijeka; 2021 [cited 2024 June 30] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:406088

F. Lazzo, "Kvaliteta ljudskih resursa u ugostiteljstvu", Master's thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, Rijeka, 2021. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:406088

Metadata
TitleKvaliteta ljudskih resursa u ugostiteljstvu
AuthorFranco Lazzo
MentorSanja Zambelli (mentor)
Committee memberErika Gržin (predsjednik povjerenstva)
Committee memberMelita Zec Vojinović (član povjerenstva)
GranterUniversity of Applied Sciences of Rijeka
(Occupational Safety Department)
Rijeka
Defense date and country2021-09-30, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		TECHNICAL SCIENCES
Basic Technical Sciences
Organization of Labor and Production
Abstract
Kvaliteta je prisutna u cijelom poslovnom svijetu. Kvaliteta uvjetuje viosku razinu obavljenog posla te je od krucijalnog značenja za uspješnost poduzeća. Ona pokreće niz drugih aktivnosti te je uvijek u središtu zbivanja. Uvijek se teži višoj razini kvalitete ne bi li se na tržištu bilježili bolji rezultati a njih nije moguće postići ukoliko kvaliteta ljudskih resursa nije zadovoljavajuća. Kvaliteta u ugostiteljskoj djelatnosti upravo je proporcionalna kvaliteti ljudskih resursa i to je predmet ovog specijalističkog završnog rada. Gost, kao glavni dionik sustava ugostiteljstva i turizma se u određenu turističku destinaciju neće vratiti ako kvaliteta pojedine usluge ili proizvoda nije bila zadovoljavajuća, a tu uslugu ili proizvod prezentira i vrši nitko drugi nego ugostiteljski djelatnik. Samo kvaliteta, bilo da se radi o kvaliteti turističke usluge ili proizvoda, govoreći iz perpektive pružatelja usluga, ili da je riječ o kvaliteti turističkog aranžmana iz perspektive korisnika usluge garantira uspjeh.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:125:406088
Study programmeTitle: Specialist professional graduate study of Occupational safety
Study programme type: professional
Study level: specialist graduate
Academic / professional title: stručni/a specijalist/specijalistica inženjer/inženjerka sigurnosti i zaštite (stručni/a specijalist/specijalistica inženjer/inženjerka sigurnosti i zaštite)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2022-02-07 09:34:40