Ekološka poljoprivreda poljoprivredna je proizvodnja koja ne koristi agrokemikalije. Osnovna načela takve proizvodnje ukazuju na pravilnu obradu tla, poštivanje plodoreda, sadnja raznih sorti, očuvanje biološke raznolikosti te sve manja ovisnost o industriji i iskorištavanju neobnovljivih izvora energije. Eko sajmovi su manifestacije koje okupljaju proizvođače eko proizvoda kako bi izravnom prodajom kupcima ponudili svoje proizvode. Održavaju se cijelu godinu diljem Hrvatske. Održavanjem ovakvih manifestacija želi se ljude upoznati s drukčijim načinom proizvodnje proizvoda koja se sve više širi u Hrvatskoj te kvalitetnijom i zdravijom hranom. Eko sajam koji se istraživao u ovom radu je relativno mlad sajam u Čazmi, koji okuplja oko 30-ak proizvođača iz cijele Hrvatske. Bogati asortiman proizvoda, dobra lokacija te razni dodatni sadržaji privlače mnoge Čazmance da posjete sajam i okuse kvalitetu eko proizvoda. Da bi se utvrdile prednosti, ali i nedostaci Eko sajma u Čazmi, provedena je anketa s 34 izlagača. Anketa je provedena putem elektroničke pošte, osobno i telefonskim kontaktom. Rezultati ankete pokazali su zadovoljstvo izlagača organizacijom sajma, lokacijom, dodatnim sadržajima koji se nude na sajmu te uključenosti različitih institucija u organizaciju sajma. Kao glavni nedostatci navode se općenito nedovoljna edukacija stanovništva o ekološkim proizvodima koja dovodi do problema prodaje proizvoda i relativno mala posjećenost sajma možebitno iz razloga što Čazma nije veliki niti poznat grad, kao npr. Pula, Čakovec, Poreč, Dubrovnik te slični gradovi u kojima se održavaju slične manifestacije. Stoga smjernice razvoja Eko sajma u Čazmi trebaju ići u smjeru poboljšanja marketinških aktivnosti kako bi se privukao veći broj posjetitelja, možda i otkupljivača. Grad Čazma ima kapacitete za održavanje analiziranog sajma, ali i stručnjake za takve aktivnosti. S obzirom da je Čazma mali grad s manje stanovnika, postoji prednost kvalitetnijeg educiranja svojih građana, nego što je slučaj u većim gradovima. Kroz rad je razvidno da su u organizaciji sajma sudjelovale razne institucije, a njihov trud je potvrđen zadovoljstvom izlagača. Iz svih tih razloga može se zaključiti kako Eko sajam u Čazmi ima mogućnost širiti se i razvijati te steći „slavu“ kao i ostali eko sajmovi u Hrvatskoj.