prikaz prve stranice dokumenta ORGANIZACIJA HOTELSKOG ODJELA HRANE I PIĆA S POSEBNIM OSVRTOM NA HOTEL MILENIJ OPATIJA
  Download
PDF 892.4 KB
undergraduate thesis
ORGANIZACIJA HOTELSKOG ODJELA HRANE I PIĆA S POSEBNIM OSVRTOM NA HOTEL MILENIJ OPATIJA
Karlovac: Karlovac University of Applied Sciences, 2024. urn:nbn:hr:128:660011
Maćešić, Danijela
Karlovac University of Applied Sciences
Business Department

Institutional repository: Repository of Karlovac University of Applied Sciences

Cite this document

Maćešić, D. (2024). ORGANIZACIJA HOTELSKOG ODJELA HRANE I PIĆA S POSEBNIM OSVRTOM NA HOTEL MILENIJ OPATIJA (Undergraduate thesis). Karlovac: Karlovac University of Applied Sciences. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:128:660011

Maćešić, Danijela. "ORGANIZACIJA HOTELSKOG ODJELA HRANE I PIĆA S POSEBNIM OSVRTOM NA HOTEL MILENIJ OPATIJA." Undergraduate thesis, Karlovac University of Applied Sciences, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:128:660011

Maćešić, Danijela. "ORGANIZACIJA HOTELSKOG ODJELA HRANE I PIĆA S POSEBNIM OSVRTOM NA HOTEL MILENIJ OPATIJA." Undergraduate thesis, Karlovac University of Applied Sciences, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:128:660011

Maćešić, D. (2024). 'ORGANIZACIJA HOTELSKOG ODJELA HRANE I PIĆA S POSEBNIM OSVRTOM NA HOTEL MILENIJ OPATIJA', Undergraduate thesis, Karlovac University of Applied Sciences, accessed 23 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:128:660011

Maćešić D. ORGANIZACIJA HOTELSKOG ODJELA HRANE I PIĆA S POSEBNIM OSVRTOM NA HOTEL MILENIJ OPATIJA [Undergraduate thesis]. Karlovac: Karlovac University of Applied Sciences; 2024 [cited 2024 November 23] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:128:660011

D. Maćešić, "ORGANIZACIJA HOTELSKOG ODJELA HRANE I PIĆA S POSEBNIM OSVRTOM NA HOTEL MILENIJ OPATIJA", Undergraduate thesis, Karlovac University of Applied Sciences, Karlovac, 2024. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:128:660011

Metadata
TitleORGANIZACIJA HOTELSKOG ODJELA HRANE I PIĆA S POSEBNIM OSVRTOM NA HOTEL MILENIJ OPATIJA
Title (english)ORGANIZATION OF THE HOTEL FOOD AND BEVERAGE DEPARTMENT WITH SPECIAL REFERENCE TO HOTEL MILENIJ OPATIJA
AuthorDanijela Maćešić
MentorSilvija Vitner Marković (mentor)
Committee memberDraženka Birkić (predsjednik povjerenstva)
Committee memberTihana Cegur Radović (član povjerenstva)
Committee memberSilvija Vitner Marković (član povjerenstva)
Committee memberNatalija Kusanić Belinić (član povjerenstva)
GranterKarlovac University of Applied Sciences
(Business Department)
Karlovac
Defense date and country2024-09-30, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Ovaj završni rad se temelji na organizaciji hotelskog odjela hrane i pića u kojem je analiziran konkretan primjer hotela Milenij Opatija. U radu se ističe organizacijska struktura hotela s fokusom na odjel hrane i pića. Također, analiziraju se sastavnice odjela hrane i pića u hotelima u kontekstu njihovih specifičnosti i zahtjeva.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:128:660011
Study programmeTitle: Hospitality Studies
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2024-10-28 13:48:41