prikaz prve stranice dokumenta UTJECAJ RAZLIČITIH OMJERA MJEŠANJA IZMEĐU DVAJU TRAVARICA NA ORGANOLEPTIČKA SVOJSTVA NOVE TRAVARICE
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
UTJECAJ RAZLIČITIH OMJERA MJEŠANJA IZMEĐU DVAJU TRAVARICA NA ORGANOLEPTIČKA SVOJSTVA NOVE TRAVARICE
Požega: Polytehnic in Pozega, 2019. urn:nbn:hr:112:885004
Najvirt, Vjekoslav
Polytehnic in Pozega
Biotechnical department

Institutional repository: Repository of Polytechnic in Pozega

Cite this document

Najvirt, V. (2019). UTJECAJ RAZLIČITIH OMJERA MJEŠANJA IZMEĐU DVAJU TRAVARICA NA ORGANOLEPTIČKA SVOJSTVA NOVE TRAVARICE (Undergraduate thesis). Požega: Polytehnic in Pozega. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:885004

Najvirt, Vjekoslav. "UTJECAJ RAZLIČITIH OMJERA MJEŠANJA IZMEĐU DVAJU TRAVARICA NA ORGANOLEPTIČKA SVOJSTVA NOVE TRAVARICE." Undergraduate thesis, Polytehnic in Pozega, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:885004

Najvirt, Vjekoslav. "UTJECAJ RAZLIČITIH OMJERA MJEŠANJA IZMEĐU DVAJU TRAVARICA NA ORGANOLEPTIČKA SVOJSTVA NOVE TRAVARICE." Undergraduate thesis, Polytehnic in Pozega, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:885004

Najvirt, V. (2019). 'UTJECAJ RAZLIČITIH OMJERA MJEŠANJA IZMEĐU DVAJU TRAVARICA NA ORGANOLEPTIČKA SVOJSTVA NOVE TRAVARICE', Undergraduate thesis, Polytehnic in Pozega, accessed 15 July 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:885004

Najvirt V. UTJECAJ RAZLIČITIH OMJERA MJEŠANJA IZMEĐU DVAJU TRAVARICA NA ORGANOLEPTIČKA SVOJSTVA NOVE TRAVARICE [Undergraduate thesis]. Požega: Polytehnic in Pozega; 2019 [cited 2024 July 15] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:885004

V. Najvirt, "UTJECAJ RAZLIČITIH OMJERA MJEŠANJA IZMEĐU DVAJU TRAVARICA NA ORGANOLEPTIČKA SVOJSTVA NOVE TRAVARICE", Undergraduate thesis, Polytehnic in Pozega, Požega, 2019. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:885004

Metadata
TitleUTJECAJ RAZLIČITIH OMJERA MJEŠANJA IZMEĐU DVAJU TRAVARICA NA ORGANOLEPTIČKA SVOJSTVA NOVE TRAVARICE
Title (english)INFLUENCE OF DIFFERENT BLENDING RATIOS BETWEEN TWO HERBAL BRANDY ON ORGANOLEPTIC PROPERTIES OF NEW HERBAL BRANDY
AuthorVjekoslav Najvirt
MentorTomislav Soldo (mentor)
Committee memberBrankica Svitlica (predsjednik povjerenstva)
Committee memberTomislav Soldo (član povjerenstva)
Committee memberJosip Mesić (član povjerenstva)
GranterPolytehnic in Pozega
(Biotechnical department)
Požega
Defense date and country2019-01-28, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Abstract
Cilj ovog završnog rada je prikazati kako različiti omjeri mješanja dvaju različitih travarica od kadulje i pelina utječu na senzorna svojstva nove travarice. Ocjenjivanje senzornih svojstava nove travarice odradili su studenti Veleučilišta u Požegi. Obradom dobivenih podataka ispitivanja vidljive su razlike u senzornim svojstvima mješovite travarice od uzorka do uzorka. Također ovim radom upoznaje se i sama tehnologija proizvodnje rakija travarica
Abstract (english)
The aim of this final work is to demonstrate how different blending ratios between two herbal brandy from sweet wormwood and sage afected on organoleptic properties of new herbal brandy. The assessment of sensory properties of the new produced herb brandy was done by the students at the Polytechnic of Požega. By analysing the obtained data differences can be noticed in sensory properties of distinct samples of new herbal brandy. Also this work describes the technology of herbal brandy production
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:112:885004
Study programmeTitle: Viticulture and Fruit-growing
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka vinogradarstva- vinarstva-voćarstva (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka vinogradarstva- vinarstva-voćarstva)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2019-02-15 13:53:52