U ovom radu opisuje se značaj pravilne prehrane u dječjoj dobi odnosno u dječjim vrtićima te blagodati koje ona donosi u postizanju pravilnog rasta i razvoja. U tu svrhu od strane stručnjaka izrađeni su prehrambeni standardi, a zadatak svakog pojedinog vrtića je osmisliti jelovnike poštujući preporuke o dnevnom unosu hranjivih tvari prilagođenih djetetovoj dobi. Izazov pri tome predstavljaju prehrambeni problemi današnjice i alternativna prehrana kao roditeljski izbor, stoga je u takvim slučajevima bitna uključenost svih zaposlenih u kreiranje što kvalitetnijeg i svakom pojedinom djetetu prilagođenog jelovnika. Praćenje prehrambenih, ali i bilo kakvih zdravstvenih problema kod djece, zadaća je zdravstvenog voditelja u dječjem vrtiću. U suradnji s ostalim zaposlenicima, zdravstveni voditelj, implementira sva svoja znanja u rad, ne bi li djeci omogućio zdrav rast i razvoj, u adekvatnim sanitarno-higijenskim uvjetima uz redovito provođenje zdravstvenog odgoja. Neizostavni segment u formiranju prehrambenih navika su i psihološki aspekti i prepreke koje se javljaju ne samo kod djece, već i kod roditelja, ali i u okruženju u kojem dijete boravi, stoga je posebnu pažnju u planiranju prehrane potrebno posvetiti i njihovu uvažavanju.