| Abstract | Sport i prehrana su u današnje vrijeme usko povezani te je za uspjeh profesionalnih sportaša, uz sami talent i kvalitetan trening, prehrana jedan od najvaţnijih faktora. U ovom istraţivanju je opisana uloga najvaţnijih sastojaka prehrane sportaša, te kako oni utjeĉu na izvedbu pojedinca u nekim od najpopularnijih sportova. Uloga makronutrijenata je prvenstveno opskrba organizma dovoljnom koliĉinom energije, a isto tako za izgradnju i obnovu organizma. Ugljikohidrati organizmu sluţe kao primarni izvor energije i njihov udio u prehrani sportaša bi trebao iznositi oko 60 %. Masti su, osim za dobivanje energije, vaţne i u izgradnji te zaštiti organizma, a njihov udio u prehrani sportaša trebao bi se kretati oko 25 % svih kalorija koje se unesu tijekom jednog dana. Udio bjelanĉevina koji se preporuĉuje konzumirati sportašicama i sportašima u jednom danu iznosi 15 % ukupne kalorijske vrijednosti, a njihova glavna uloga je izgradnja i obnova organizma. Osim makronutrijenata, vaţno je da organizam ima dovoljne koliĉine mikronutrijenata poput vitamina i minerala, koji sudjeluju u brojnim procesima bez kojih organizam ne bi mogao normalno funkcionirati. Isto tako u radu je istaknuta vaţnost uzimanja dovoljne koliĉine vode za vrijeme aktivnosti, bilo da se radi o treningu ili samom natjecanju. Sport kojem se u radu posvetila najveća paţnja je nogomet, kao jedan od najpopularnijih sportova. Kod zahtjeva u nogometnoj igri organizam koristi anaerobne i aerobne izvore energije. Osnovni cilj prehrane kod nogometaša je zadovoljiti energetske potrebe te ubrzati oporavak i smanjiti mogućnost ozljede. Da bi to ostvarili, u današnje vrijeme većina nogometaša paţljivo bira svoj jelovnik i koristi savjete nutricionista. Sportski ţivot i pravilna prehrana mogu nogometašu omogućiti poboljšanje fiziĉkih predispozicija, a samim time i njegova tehnika dolazi do izraţaja, što ukupno dovodi do bolje izvedbe na terenu. Osim prehrane u nogometu, u radu su detaljnije opisani i prehrana u tenisu i plivanju. Kod tenisa je bitno istaknuti vaţnost dobre fiziĉke ali i psihiĉke pripreme prije meĉa, te stvaranje rezervi glikogena zbog višesatnih meĉeva. Prehranu je potrebno prilagoditi prema satnici meĉa, a tijekom same igre je vaţno stalno uzimanje tekućine i ugljikohidrata te nadomjestak elektrolita. Plivanje je sport u kojem se troše veće koliĉine energije u odnosu na druge sportove, a posebno je istaknuto da dva treninga dnevno u samom bazenu uz dodatne treninge u teretani brzo mogu potrošiti sve zalihe energije. Zato je vaţno da plivaĉi dolaze na treninge s potpuno napunjenim rezervama glikogena.
Danas je pravilna prehrana u sportu, a posebno kod profesionalaca jako bitna, jer moţe znaĉajno doprinijeti poboljšanju performansi i poboljšati krajnji rezultat u pojedinom sportu. |
