Cilj ovog rada prikazati je značaj vode za čovjeka i to ne samo kao gradbeni materijal i životnu supstancu ljudskog tijela, već i kao bitan gospodarski i energetski segment čovjekova života. Ukratko će se prikazati vrste voda u prirodi te način na koji voda nastaje, odnosno dolazi od prirodnog izvora do čovjekove konzumacije iste. Prikazat će se osnovna svojstva vode kao i vanjski elementi koji utječu na ta svojstva kao što su biološki, kemijski, fiziološki i radiološki utjecaji. Prije nego li krenemo na glavnu temu ovoga rada, a to je uloga vode u ljudskome tijelu, prikazat ćemo gospodarski značaj vode, te vrste njezina onečišćenja. Bit će objašnjen hidrološki ciklus vode u prirodi te fizikalna, kemijska, radioaktivna ili mikrobiološka kontaminacija vodnih sustava s detaljnijim prikazom određenih onečišćivača. S obzirom na ulogu vode u ljudskome tijelu, ona će biti prikazana detaljnije. Bit će prikazane bitne karakteristike vode, te njezin značaj za čovjeka, od one primarne razine u gradnji ljudske stanice i značaja u raznim spojevima, preko gastrointestinalnog trakta, razgradnje hrane i transporta, kako bitnih tvari u stanice, tako i štetnih tvari izvan organizma. Biti će prikazana i uloga vode u regulaciji tjelesne temperature, ublažavanju udaraca, podmazivanju itd. Završni dio ovog rada bit će posvećen procesu dehidracije tijela, reakciji organizma u obliku fiziološke reakcije žeđi te posljedično ponovnoj hidraciji tijela. Bit će prikazani utjecaji koji uzrokuju dehidraciju, njezine vrste i biološki proces i posljedice. Sljedeći zadanu liniju, dotaknut ćemo se procesa žeđi, te i samu njezinu svrhu a to je ponovna hidracija organizma i njezine značajke. Ovi procesi bit će objašnjeni na mikro razini (samo djelovanje čestica, molekula i ionskih veza) i na makro razini (razni faktori koji utječu na te procese, reakcija organizma i popratni efekti).