prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj ekoloških čimbenika i vinogradarske tehnologije na kvakoću grožđa i vina
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Utjecaj ekoloških čimbenika i vinogradarske tehnologije na kvakoću grožđa i vina
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2016. urn:nbn:hr:204:303174
Filaković, Klara
University of Zagreb
Faculty of Agriculture
Viticulture and Enology

Institutional repository: Repository Faculty of Agriculture University of Zagreb

Cite this document

Filaković, K. (2016). Utjecaj ekoloških čimbenika i vinogradarske tehnologije na kvakoću grožđa i vina (Undergraduate thesis). Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:303174

Filaković, Klara. "Utjecaj ekoloških čimbenika i vinogradarske tehnologije na kvakoću grožđa i vina." Undergraduate thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:303174

Filaković, Klara. "Utjecaj ekoloških čimbenika i vinogradarske tehnologije na kvakoću grožđa i vina." Undergraduate thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:303174

Filaković, K. (2016). 'Utjecaj ekoloških čimbenika i vinogradarske tehnologije na kvakoću grožđa i vina', Undergraduate thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, accessed 21 December 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:303174

Filaković K. Utjecaj ekoloških čimbenika i vinogradarske tehnologije na kvakoću grožđa i vina [Undergraduate thesis]. Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture; 2016 [cited 2024 December 21] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:303174

K. Filaković, "Utjecaj ekoloških čimbenika i vinogradarske tehnologije na kvakoću grožđa i vina", Undergraduate thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, Zagreb, 2016. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:303174

Metadata
TitleUtjecaj ekoloških čimbenika i vinogradarske tehnologije na kvakoću grožđa i vina
AuthorKlara Filaković
MentorMarko Karoglan (mentor)
Committee memberMarko Karoglan (predsjednik povjerenstva)
Committee memberBernard Kozina (član povjerenstva)
Committee memberAna Jeromel (član povjerenstva)
GranterUniversity of Zagreb
Faculty of Agriculture
(Viticulture and Enology)
Zagreb
Defense date and country2016-07-13, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Viticulture and Enology
Abstract
U sklopu ovoga rada objašnjen je utjecaj ekoloških čimbenika na rast i razvoj vinove loze i najbitniji faktori po kojima se određuje kvaliteta vina. Dakle, ukratko je opisan utjecaj klime na tip vina i njegovu kvalitetu. Klimatski faktori se razlikuju od područja do područja po srednjim i dnevnim rasponima temperature, količini oborina, raspodjeli vlage te smjeru i brzini vjetra. Ukratko je opisan štetan utjecaj na kvalitetu vina viška vlage kao i njezina manjka, bilo uzrokovano oborinama ili navodnjavanjem. Također je objašnjen utjecaj tipa tla na sastav grožđa i prinos, utjecaj kalija i dušika, utjecaj bujnosti na kemijski sastav grožđa, te na kraju utjecaj na samu kvalitetu vina. Kvaliteta vina također ovisi i o gustoći sadnje, količini prinosa i brzini dozrijevanja grožđa. Isto tako, opisan je glavni cilj zimske i ljetne rezidbe, te njihov utjecaj na prinos i dozrijevanje. Prinos ovisi o broju ostavljenih pupova nakon zimske rezidbe, dok se ljetnom rezidbom omogućuje bolji prodor svjetlosti, utjecaj na dozrijevanje i razvoj bobica, smanjenje mogućnosti zaraze gljivičnim bolestima koje mogu pozitivno ili negativno utjecati na karakteristike vina. Pred kraj ovoga rada kratko je opisana primjena klonske selekcije te njezina svrha. Na samom kraju je objašnjen utjecaj na prinos nekim od regulatora rasta te njihova pravovremena primjena.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:204:303174
Study programmeTitle: Horticulture
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka hortikulture (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka hortikulture)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2016-08-30 10:54:09